잉어는 먹을 수 없고 독이 있다. 사육하는 과정에서 사육사는 첨가물과 착색제를 먹여 금잉어의 체내에 일정한 독소를 만들어 낸다. 잉어는 또한 어떤 세균과 기생충을 함유하고 있을 수 있으며, 먹고 나면 사람들의 건강에 영향을 줄 수 있다. 금잉어는 관상어로서 양식업자는 식성보다는 관상성에 관심이 있다.

잉어는 먹을 수 없고 독이 있다.

금잉어는 사육과정에서 아름다움을 위해 첨가물과 착색제를 먹인다. 잉어를 먹으면 체내에 일정한 독소가 함유되어 먹을 수 없다.

잉어는 또한 일정량의 세균과 기생충을 함유하고 있을 수 있으며, 먹으면 사람들의 건강에 영향을 줄 수 있다. 잉어를 기르지 않으려면 야외 연못으로 가지고 가서 놓아도 된다.

금잉어는 관상어로서 양식업자가 식용 가치가 아니라 금잉어의 관상가치에 초점을 맞추고 있다. 그리고 잉어는 먹으면 가시가 많고 식감은 생선을 먹는 것보다 못하다.