청계전병은 매미 날개처럼 얇다. 너는 젓가락으로 그것을 먹을 수 있다. 만약 네가 마음껏 먹지 못한다면, 너는 직접 손으로 먹을 수 있어, 너의 미뢰는 넓은 면적으로 전병과 친밀하게 접촉할 수 있다. 시원하고 시원하며 상쾌하며 맛이 무궁무진하다. 청계전병 한 모금을 내면 세속적인 고민을 잊을 수 있다.
다른 곳의 부침개와는 달리 청계전은 메밀로 만들어졌으며 메밀은 산북에서 자라는 특수한 작물이다. 그것은 가뭄을 좋아해서, 산시 () 사람들의 매우 짙은 향수를 싣고 있다. 만약 당신이 이국타향에 있고 고향을 그리워한다면, 팬케이크의 향기만으로도 향수가 사라지고, 당신의 귓가에 맴도는 것은 어릴 때 가족과 함께 팬케이크를 먹었던 기억입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 사실 청지전병을 만드는 것은 어렵지 않고, 어떤 뛰어난 기교도 필요하지 않다. 북인민들의 순박한 힘과 특정 노하우만 익히면 다양한 맛과 브랜드의 팬케이크를 만들 수 있어 대중의 사랑을 받고 있다. 청계전은 맛있는 음식이어서 정성껏 준비해야 한다. 이것은 청계전병의 독점 레시피이다.
청지전병은 일반적으로 두부간, 감자채, 팔꿈치고기와 같은 몇 가지 유형으로 나뉜다. 수증기와 소금의 강한 결합, 그리고 시간의 진실한 오랜 친구, 두부는 며칠 안에 그 사명을 완수했고, 두부가 되면 그 공덕이 완성되었다. 그것은 질기고 질기고 질기게 되어 어떤 양념도 첨가하지 않고, 그것을 청간전병에 말아 넣으면 인간간의 맛이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 질리언, 질리언, 질리언, 질리언, 질리언) 감자도 산북의 농작물로, 산북인의 감자에 대한 감정은 고향에 대한 사랑 못지않다. 산북청계인이 가장 좋아하는 두 가지 음식으로 감자 실크가 부침개를 만났을 때 반드시 다른 이야기가 발생해 청계인의 타향에 대한 그리움을 불러일으켰다. 그리움이라고 불리는 그 긴 선은 동서남북 사방팔방의 청계인을 잠궈 기억 깊은 곳의 고향을 건드렸다. 세상의 모든 만남은 오래간만에 다시 만나는 것이고, 팔꿈치와 팬케이크의 인연이기도 하다. 어떤 고기든 상관없는 날에도 따뜻함과 풍성함을 매치할 수 있다.
나는 운이 좋게도 산북청진에 와서 몇 년 동안 자신을 지하도의 청계인으로 변모시켜 청계와 그 맛을 사랑했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행운명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행운명언) 청계전은 현지에서 백리 중 하나를 고르면 다른 곳에서는 만날 수 없다. 설령 네가 우연히 어딘가에서 청계전을 맛보더라도, 그것은 너의 기억 속의 청계맛이 아닐 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 회남에서 태어난 귤은 귤이고, 회북에서 태어난 귤은 귤이기 때문이다. Qingjian 토지 를 떠나, 팬케이크 도 강한 향기 가 부족, 팬케이크 의 맛은 Qingjian 에만 속한다.
청지전전은 인간간에 맛있는데, 이것은 주성치 영화' 식신' 에서 정말 매혹적이다. 청계인은 황급히 남북을 종횡으로 가로지르고, 산산이 흩어져 무상하다. 그러나, 언제 어디서나 부침개를 들고 구석구석에 흩어져 있는 청계인은 따뜻한 집 냄새를 풍긴다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크) 도시의 꿈을 실현하는 동시에, 그들은 향수를 잊은 적이 있습니까?
2065438+2008 년 6 월 23 일