탕원은 송대에서 기원했다. 당시 명주 (오늘 저장성 닝보시) 는 검은 참깨와 돼지기름을 소를 넣어 설탕을 조금 넣고 밖에서 동그란 찹쌀가루를 문지르는 참신한 음식을 먹기 시작했다. 요리 후, 맛은 달콤하고 맛있습니다. 매우 흥미 롭습니다. 이 찹쌀단은 솥에서 끓일 때 떠다니고 무겁기 때문에 처음에는' 떠있는 자원' 이라고 불렸다가 일부 지역에서는 만두로 이름이 바뀌었다.
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탕위안을 먹는 것은 중국인의 전통 풍습이다, 특히 장강 이남 지역에서는 더욱 그렇다. 민간에는' 탕위안을 먹고 한 살 늙었다' 는 말이 있다. 진지이삭의' 탕원' 시는 "매년 겨울의 지일에 모두가 밥을 짓는다. 한 살 때 너는 알고 있니?" 라고 말했다. 닝보에는 "닝보집집마다 탕원을 만들어서 만족할 줄 안다" 는 속담이 있다. " 후는 또 한 편의 시를 썼다. "호택찹쌀은 탕원을 만들고, 끓는 물은 진하고 짜다. 입구가 달콤하고 상큼해서 온 가족이 기뻐서 취했다. " 닝보탕원' 은 꼭 필요한 음식이자 찹쌀가루로 만든 둥근 디저트이다. "원" 은 "둥글다" 와 "원만하다" 를 의미한다. 명절에 탕원을 먹는 것은 가정의 화목과 상서로움을 상징하기 때문에' 떠다니는 자원' 이라고도 불린다.
정월 대보름날 대보름날' 닝보탕원' 은 음식으로서 중국에서 유구한 역사를 가지고 있다. 이 음식은 처음에는' 떠다니는 자원' 이라고 불렸고, 나중에는' 탕원' 이라고 불렸고, 정월대보름이라고도 불렸다. 탕원의 소는 참깨, 팥, 호두, 견과류, 대추진흙 등이다. 찹쌀가루로 동그랗게 싸서 채식이 될 수 있고, 다른 맛이 있습니다. 수프, 튀김, 찜을 할 수 있어 행복한 재회를 의미한다.
참고 자료:
바이두 백과-탕원