1 전자레인지 레시피-마늘 백육
재료: 가죽 돼지 뒷다리 고기 250 그램.
양념양파 2 개, 생강 3 조각, 마늘 65,438+0 큰술, 샐러드유 65,438+0 큰술 설탕과 쌀식초, 간장 2 큰술, 후추 약간.
조작
① 고기를 깨끗이 씻고 파와 생강을 넣는다.
② 그릇에 1 숟가락 샐러드유를 넣고 파와 생강이 든 고기를 그릇에 넣고, 화재가 4 분 후에 꺼내서 얇게 썰어 주세요.
(3) 마늘, 설탕, 쌀식초, 간장, 고추기름을 뿌린다.
2 전자레인지 요리책-백윤육류
재료: 절인 돼지 고기 400g 과 오이 반 뿌리.
소금과 후춧가루를 조미료로, 소흥주 반 잔, 생강 5 조각, 양파/Kloc-0 개 (5cm 길이로 썰어 주세요); (a) 1 스푼의 홍유와 매운 기름, 설탕 2T 스푼과 쌀식초, 1 스푼간장, 마늘.
조작
(1) 절인 돼지고기를 끓는 물에 잠시 담가 말리고 소금과 후춧가루를 골고루 뿌려 깊은 그릇에 넣고 파, 생강, 소흥주를 넣는다.
(2) 화재는 5 분, 뒤엎고 중불로 9 분 더 찍는다.
③ 삶은 고기를 얇게 썰어 접시 주위에 놓는다.
④ 오이를 썰어 얼음물에 잠시 담가 물기를 건져 채소 중앙에 놓는다.
⑤ 육회에 골고루 섞은 양념 (a) 을 붓는다.
⑥ 체리로 자유롭게 장식 할 수 있습니다.
3 전자레인지 레시피-오향두부건조
소재: 돼지다리고기 200g, 오향콩건조 2 원, 65438+ 피망 0 개, 홍고추 2 개.
조미료 (1) 65438+ 소주 0 큰술, 소금 0 큰술, 쪽파 2 개, 생강 3 조각 (b) 달콤한 소스와 설탕 2 큰술, 1 매운 두반장, 간장, 소흥주, 물 2 큰술 1 마늘 스푼; 샐러드 오일 1.5
숟가락
조작
① 돼지고기 전체에 양념 (A) 을 바르고 전자파막을 덮고 4 분 동안 뒤집은 후 식힌 후 얇게 썰고 건두부는 비스듬하게 썰고 청홍고추는 작은 조각으로 자른다.
② 샐러드유와 양념 (C) 을 그릇에 넣고 고불에 2 분 정도 올려놓은 다음 다른 재료와 양념 (B) 을 넣고 골고루 섞어서 고불에 4 분 정도 올려놓는다.
4 전자레인지 메뉴-사오러우
재료: 깨끗한 돼지 샌드위치 고기 900g.
조미료 (A) 쪽파 6 개, 생강 4 조각, 샐러드 오일 3 큰술 (b) 약 1 간장 한 잔과 1 스푼빙당.
조작
① 샌드위치 고기를 깨끗이 씻어서 3cm 네모난 조각으로 자른다.
(2) 양념 (A) 을 그릇에 넣고, 화재가 3 분 후에 샌드위치고기와 양념 (B) 을 넣고, 불을 20 분 더 덧씌운다.
5 전자레인지 레시피-사오러우
돼지 등심 400 그램, 상추 적당량.
조미료 (a) 약간의 소금과 후추; (b) 설탕 반 큰술, 간장 반 컵, 술 2 큰술, 파 약간 (진흙), 생강 (뿌리), 당근 (진흙), 파.
조작
① 포크로 고기에 구멍 대여섯 개를 찔러 양념 (A) 을 뿌린 다음 면줄로 묶는다.
③ 고기를 오랫동안 잘 섞은 양념 (A) 에 담가 젓가락으로 위아래로 뒤집는다.
③ 전자레인지 전용 대나무 케이지 또는 대나무 그물에 고기를 넣고 전자레인지를 덮지 않고 1 분을 뒤집는다.
(4) 위아래로 뒤집고 브러시로 양념장을 바르고 6 분 동안 뒤집고 중간에 몇 번 더 바른다.
⑤ 슬라이스를 제거하고 야채를 장식한다.
6 전자레인지 레시피-돼지고기절임
재료: 생돼지 고기 200g, 두부 1 조각, 피클 200 조각.
양념 (1) 간장 1 스푼, 소흥주 3T 스푼, 참기름 1 스푼, 파꽃 조금.
조작
(1) 두부는 물기를 빼서 2 분 동안 뒤집으면 마이크로파막을 쓰지 않는다.
② 적당한 크기의 조각으로 자른다.
③ 돼지고기를 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 양념 (a) 을 넣고 마이크로웨이브 필름이나 뚜껑으로 덮어서 2 분간 버무린다.
(4) 두부와 오동을 넣고 (3) 골고루 섞어서 마이크로웨이브막이나 뚜껑을 덮고 3 분간 회전합니다.
⑤ 꺼내서 다시 섞는다. 같은 방법으로 2 분 후에 접시에 파를 뿌린다.
7 전자레인지 레시피-참깨고기
소재 돼지 안심고기 (평조각) 400g (8 조각) 과 신선한 아스파라거스 8 개.
조미료 (1) 참깨100g, 흑설탕 1.5 티스푼, 소흥주 약간, 간장 6T 스푼, 연정정제 2T 스푼, 후춧가루 조금.
조작
① 갈기 전에 깨를 볶는다.
(2) 양념 (A) 을 골고루 섞어서 육회를 넣어 30 분 정도 절인다.
③ 아스파라거스를 조각으로 썰어 마이크로파막이나 뚜껑을 덮고 2 분간 뒤집는다. 뜨거울 때 꺼내서 후춧가루와 경유 2 큰술을 뿌린다.
(4) 그릇에 고기 두 개를 넣고 나란히 놓고 겹치지 말고 마이크로웨이브 필름이나 뚜껑으로 덮고 1 분 30 초 회전합니다.
나머지 6 장은 같은 방식으로 가공한다.
⑤ 잘게 썬 고기를 접시에 넣고 아스파라거스로 장식한다.
8 마이크로파 조리법-슬라이스 매화 고기
재료생순 삼겹살 400 그램.
1 숟가락으로 양념 굴 소스, 물 2 큰술, 고수 2 큰술, 라드 2 큰술.
조작
① 삼겹살을 썰어 1 스푼의 굴 소스와 물 2 스푼을 넣어 30 분 동안 절인다.
② 라드 2 큰술을 그릇에 넣고 절인 삼겹살을 넣고 화재 3 분 후 뒤집은 다음 3 분 동안 가열한다. 접시를 꺼내서 고수를 좀 넣다.
9 전자 레인지 조리법-생강 고기 조각
재료: 돼지 살코기 500g 슬라이스, 상추 8 조각.
조미료 (1) 사오주 1.5 큰술, 간장 1.5 큰술, 참기름과 생강 크림 1 큰술; 1.5 큰술 간장, 1 숟가락소흥주, 생강 크림 반 큰술.
조작
① 양념 (A) 을 돼지고기에 바르고 5- 10 분 동안 두세요.
② 절임을 제거하고 65,438+0/3 의 고기를 가져다가 용기에 깔고 겹치지 않도록 한다.
③ 마이크로 웨이브 필름을 열고 3 분 동안 돌립니다.
(4) 남은 고기를 매번 3 분씩 두 번 나눕니다.
⑤ 불고기를 꺼내 다른 용기에 넣어 채소를 장식한다.
10 마이크로웨이브 메뉴-동파육
소재생 삼겹살 450 그램.
파 50 그램, 생강 25 그램, 소흥주 50 그램, 간장 80 그램, 설탕 40 그램.
조작
(1) 피부의 더러움과 여분의 털을 긁어내고 끓는 냄비에 넣어 데우고 찬물로 씻고1.5cm 정사각형으로 조각으로 자른다.
(2) 용기에 생강 25 그램 (부서진) 과 쪽파 40 그램을 넣고 잘게 썬 고기를 넣고 모든 조미료를 넣고 나머지 10 그램의 쪽파를 넣고 마이크로파막을 밀봉한 후 4 분 동안 불을 켜고 25 분 동안 불을 낮춘다.
몇 분 후, 고기가 바삭하고 찹쌀해졌을 때, 큰 불로 즙을 걸쭉하게 받았다.
1 1 고추볶음 문어.
가지각색의 특징이 있어 맑고 신선하다.
원료
신선한 문어 문어, 선홍고추, 파 생강, 정염, 조미료, 양념주, 식초, 꽃기름.
제조 공정
문어의 머리와 몸을 분리하고 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 문어의 몸에 국화칼을 놓는다. 피망과 붉은 고추를 꼭지로 제거하고 칼로 작은 조각으로 자른다. 접시 하나를 들고 땅콩기름과 파생강을 넣고 전자레인지로 볶고 1 분, 양념주, 식초, 정염, 조미료, 청홍고추, 팔발톱을 넣고 전자레인지로 5 분간 가열한다.
12 구운 파인애플 스테이크
특징이 부드럽고 연하다.
원료: 등심 750g, 판고기125g, 파인애플 (통조림)150g, 양파125g, 피망 50g. 양념: 샐러드 오일 50g, 레몬즙 20g, 고수 25g, 마늘잎 25g, 소금과 후춧가루 각각 20 쪽.
제조 공정
1. 소고기는 깨끗이 씻고, 냄비삽으로 두께 약 1 cm 의 스테이크를 찍습니다. 판 고기 세척 슬라이스;
2. 양파, 피망, 고수, 마늘잎을 깨끗이 씻어서 끝으로 썰어줍니다. 여분. 스테이크, 소금, 후추, 양파말, 마늘, 레몬즙, 샐러드유, 고수가루를 섞어 약 1
13 땅콩 잉어
생잉어 1, 정땅콩고기 150 그램. 조미료: 생강 몇 조각, 양파 4 개, 고수 2 개, 1 스푼소흥주와 간장, 1 -2 물, 참기름 후추 조금, 소금과 껍질
제조 공정
1. 땅콩은 맑은 물에 40 분간 담갔다가 적당량의 물을 넣고 불을 데우고 10 분을 데운다.
2. 잉어는 깨끗이 씻어 말리고 후춧가루와 소금을 조금 넣고 잘 문지르고 샐러드 오일 6 큰술을 넣어 양쪽이 변색될 때까지 튀긴다 (잉어 비늘은 먹을 수 있다; 만약 네가 그것을 먹지 않는다면, 요리 후에 비늘을 제거해라. 비늘을 긁어 삶아 고기를 건져내다.
3. 그릇에 1 스푼샐러드유를 넣고 생강과 양파를 터뜨리고 소흥주를 넣고 참기름과 후춧가루를 땅콩, 약간의 소금, 1 스푼간장, 1 -2 잔의 물을 넣는다
14 찐 생선
소재: 1 물고기 (300-400g), 1 뿌리 양파, 생강 3 조각. 조미료: 양념주 75g, 생펌핑 50g, 백후춧가루1.5g, 소금1.5g, 설탕1.5g, 오일 50g
제조 공정
1. 물고기 비늘을 긁어내고 내장을 제거하고 깨끗이 씻고 말리고 칼로 물고기의 옆면을 3 도 자른다.
2. 양파의 반을 취하여 모든 것을 두 몫으로 나누고 가볍게 두드린 후 나머지 반을 잘라냅니다.
3. 잘게 썬 쪽파 두 개를 내열용기에 넣고 생강을 넣는다. 그런 다음 물고기를 위에 올려 놓으십시오. 혼합 양념을 생선에 올리고 물 2T 스푼을 넣고 내열 커버 (또는 랩랩) 로 덮습니다.
4. 생선을 다반 위로 옮긴 다음 생선찜에 1 스푼기름을 넣고 생선에 골고루 붓는다. 마지막으로 양파와 고수를 뿌린다.
15 나비 새우
재료: 12 새우; 버섯 실크? 0? 4 컵 오이 실크 1/2 컵; 숙유 1.5 티스푼. 조미료: a: 간장 1 숟가락; 1/와인 2 큰술; 양파1; 생강 두 조각. B: 소금 1/2 티스푼; 조미료? 0? 4 티스푼 참기름 1 티스푼; 육수 1/2 컵; 생가루 1 티스푼.
프로세스:
1. 새우를 머리를 제거하고 껍질을 벗기고 (꼬리를 남겨둠) 깨끗이 씻는다. 뒤에서 잘라서 (복부를 자르지 말고) 큰 덩어리를 만들어 재료 A 를 넣어 20 분 동안 절여주세요. 새우를 제거하고 잘라서 처음부터 끝까지 싸서 이쑤시개로 고정시켜 접시에 놓고 비닐막을 덮고 고출력 마이크로웨이브로 2 분 동안 (빨갛게 변할 때까지).
2. 용기에1.5T 스푼의 오일을 추가합니다. 흑목이버섯을 섞고 고출력 1.5 분, 재료 B 를 넣고 고출력 마이크로웨이브로 2 분간 섞는다.
3. 용기에 기름 65,438+0.5 큰술을 넣고 목이버섯을 골고루 섞고 고출력 65,438+0.5 분, 소금, 조미료, 참기름, 고탕을 넣고 옥수수 가루를 골고루 섞고 고출력 2.5 분을 섞은 다음 오이실을 넣고 골고루 섞는다 (완료)
마이크로웨이브 스프
1 마이크로파 조리법-겨자 오리 피 수프
짠채 20 그램, 익은 오리장 5 그램, 오리핏덩어리 2 그램.
조미료 2g, 정염 적당량, 매운 기름 2 큰술, 쪽파 끝 1 티스푼.
특색 수프는 맵고 짜고 맛있어서 겨울 아침 식사를 위한 좋은 조식이다.
물종 수프
프로덕션 프로세스는 1 입니다. 짠채썰기, 오리피는 1 센티미터 네모난 정으로 썰고, 오리장은 1 센티미터 길이의 작은 조각으로 자른다.
2. 미지근한 물 500 밀리리터를 대야에 붓고 겨자, 오리피, 오리장, 소금을 넣고 수프가 끓을 때까지 강파불로 4 분간 가열한다.
건져 매운 기름을 붓고 다진 양파와 조미료를 뿌리면 된다.
2 마이크로웨이브 김두부국
성분:
새우 25 그램; 1 스푼 오일; 닭고기 수프 1 캔; 물 세 잔을 넣다. 생가루 1 숟가락; 부드러운 두부 반쪽은 약 180 그램입니다. 해초 4 개 (9 × 20cm); 2 계란이 흩어지다. 양파 1 체틴.
조미료:
소금 1/2 티스푼 (또는 적당량) 후춧가루 참기름 1 티스푼.
준비:
두부는 가늘게 썰어 약 1/2× 1/2× 4 cm 로 자른다. 새우껍질을 1/4 잔의 물에 담가 부드러워질 때까지 담그세요. 물에 넣어 옥수수 가루와 골고루 섞는다. 김은 작은 사각형으로 자른다.
연습:
1, 새우가죽과 기름을 3 리터의 깊은 냄비에 넣고 2 분 동안 데우고 종이 접시로 새우가죽을 부드럽게 덮어 새우껍질이 난로에서 터지지 않도록 합니다.
2. 닭고기 수프와 물을 넣고 뚜껑을 덮고 국물이 끓고 새우가 익을 때까지 10 분 동안 데워주세요. 두부를 넣고 뚜껑을 덮고 3 분 동안 가열하세요.
3. 생가루물을 섞은 후 뜨거운 수프에 매달아 국물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어 해초 조각을 건져내고 소금과 후춧가루를 넣고 시식한다.
4. 계란액을 링으로 저어 골고루 섞고 30 초 동안 가열한 후 참기름을 붓고 파를 넣는다.
전자레인지 요리 지침
1. 전자레인지로 조리할 때는 먼저 조미료 (간장, 조미료, 소금, 양념주, 설탕, 생강, 파, 마늘 등) 로 원료를 담가야 한다. ) 그리고 완전히 담그십시오. 마이크로웨이브 요리 과정이 빠르기 때문에 완전히 담그지 않으면 맛을 내기 어렵고 파, 생강, 마늘의 비린내 제거 작용을 하기가 어렵다.
2. 침투 후 양념장은 걸러내고 철저히 걸러내야 합니다. 그렇지 않으면 여분의 절임재는 요리와 그릇에 남아 원료를 담가 생식이 고르지 않게 된다.
3. 군침이 필요한 음식을 조리할 때는 생가루와 조미료로 군침을 할 때 물을 적게 써야 한다. 원료는 슬러리와 섞여야 하며, 떨어지거나 흐르는 느낌이 있어서는 안 된다.
4. 일부 요리는 난로에 들어가기 전에 순원유를 조금 뿌릴 수 있으며, 조리 후 요리에 색깔, 향, 맛을 더할 수 있다.
5. 마이크로웨이브 요리할 때 중간 고출력, 중간 전력, 중간 저전력 중 5 단 전력 출력을 선택하세요. 우리가 선택한 마이크로웨이브 전력이 낮을수록 마그네트론과 마이크로웨이브 사이의 간격이 길어지기 때문이다. 시간이 적당히 연장되면 만든 요리는 부드럽고 바삭하고 썩으며 안팎이 고르지 않은 상황이 쉽게 나타나지 않는다.
전자레인지 케이크 빵
전자레인지로 빵을 요리하다
성분: 밀가루 65438+ 건효모분 000g 설탕 30g 버터 45g 우유 1 스푼크림 맛 몇 방울.
1: 우선 계란과 설탕을 섞고 거품기로 딱딱한 거품을 만들어 무거운 느낌을 줍니다.
2. 밀가루, 베이킹 파우더, 버터 (전자레인지로 미리 가열해 녹임), 우유, 크림향을 계란액에 넣고 잘 섞는다.
3: 반죽한 반죽을 용기 표면에 붓는다 (바닥에 닿지 않도록 미리 버터로 닦아주세요).
그것을 매끄럽게 한 다음 랩으로 가볍게 덮고 전자레인지에 넣어 수시로 대나무 꼬치로 뚫는다.
대나무 꼬치에 더 이상 액체가 묻지 않을 때까지는 이미 성공적으로 구워졌다는 것을 알 수 있다.
4. 구운 케이크를 꺼내서 자신의 취향에 따라 생크림과 과일로 장식한다.