LZ 는 내 공간에 와서 볼 수 있다. 풍미에 관한 간식.
옛 만리장성은 바다에 의지하고, 팔달령은 강남에 있다.
강남 만리장성
강남 만리장성은 저장성 임해시에 위치해 있는데 실제로는 타이저우 부성의 성벽이다. 강남 만리장성 (태주 성벽) 은 길이가 6000 여 미터이고, 현존하는 길이는 5000 미터이다. 그것은 동쪽에서 승승문을 일으켜 북고산등성이를 따라 구불 여름 연정까지 굽이쳐 가파른 바위 사이로 영강 동쪽 기슭에 이르러 금산 서쪽 기슭까지 뻗어 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 희망명언) 그것은 웅장하여 강을 내려다볼 수 있다. 특히 북부에서는 베이징의 팔달령 만리장성만큼 아름답다. -응?
임해고성은' 강남팔달령' 이라 불리며 명대 항일투쟁에 큰 공헌을 하였다. 항일 명장 척계광은 태주 지사 담륜과 합작하여 연해 고성벽을 구조개조하고, 더욱 두껍게 하고, 창조적으로 2 층에 13 개의 빈 적대를 건설하여 방어능력을 크게 높였다. 칠갑군은 임해고성을 기지로 민절연해 방어와 협력하여 9 전 9 승이 반복적으로 해적을 물리치고 국치를 보고하고 고개를 쳐들고 가슴을 펴고 국위대진을 펼쳤다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 전쟁명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 전쟁명언) 나중에, 북방의 만리장성 방어의 필요성으로 법원은 특별히 척계광과 담론을 북경으로 전근하여 중책을 맡게 되었다. 치계광은 기운진에서 중대장을 맡았을 때, 그가 바닷가에서 성방위를 건설한 경험을 북방 만리장성의 확장과 보강에 적용했다. 오늘날 길진, 창진, 진, 대통진, 삼계진의 만리장성은 모두 그의 계획과 설계에 따라 개선, 건설 및 강화되었다. -응?
현재, 팔달령, 무전유, 사마대, 고북구, 천진황애관, 하북산 세관 부근의 오래된 수도꼭지와 초산과 같은 만리장성의 웅장한 특징은 모두 척계광이 개선된 후에 남겨진 것이다. 해고 성벽은 베이징 팔달령 등 만리장성의' 정상' 과' 블루본' 이라고 할 수 있다. -응?
임해 자양고거리
자양고거리는 강남 만리장성 관광지 부근의 바닷가에 위치해 있다. 자양고거리는 도교 남종의 시조 장백단의 이름을 따서 명명되었다. 전장 1.080 미터, 너비 4 ~ 5 미터, 남북으로 향하여 고성을 관통하다. 현재, 그것은 중국에서 가장 길고 비교적 잘 보존된 역사 동네이다. 거리 양쪽에는 약국, 염색방, 찻집, 식당 등 많은 상점이 있다. 오랫동안 축적된 민속 풍습, 문화적 내포, 오래된 명점은 무궁무진한 매력을 드러내고 있다. -응?
시내에 있는 동호공원.
동호는 저장성 임해시 동부에 위치하고 있다. 북송년 동안, 호수는 평평하고 면적은 10 헥타르이며, 파빌리온 누각은 그림과 같이 섬 중앙에 떠 있고, 다리, 봄바람, 가을달이 연결되어 있어 향기가 넘치고, 호광산색이 서로 잘 어울린다. -응?
임해동호의 이름은 타이저우 고대 성벽 동쪽 근처에서 얻은 것이다. 그것은 원래 도시 북부의 백운계와 궁선계의 합류처였다. 이 호수의 역사에도 연원이 있다. 송희녕 4 년 (107 1) 군수 돈현이 파냈다고 합니다. 남북은 길이가 500 미터에 가깝고 동서폭은 150 미터입니다.
숭화문은 숭화문광장 근처에 있다.
동남쪽 최고봉 창산도 있습니다. 창산은 윤산과 천필산이라고도 불린다. 태주부지는 일찍이' 오악자서' 를 인용한 적이 있다. "바다를 보면 반드시 바다를 만나 그 창색으로 삼을 것이다. 따라서 이름은 창성이다." -응?
도주 고대 도시 (qi jiguang 의 반일 전쟁 때 지어진 것으로 전해진다)
도주: 저장동남연해의 찬란한 구슬로, 역사문화명성 임해의 동쪽에 위치해 있으며, 도주고성, 석주도강, 부용은수, 우갱봉림, 산호경이, 용만 해변 등 관광지, 총면적은 65,438+050 여 제곱킬로미터이다. 이것은 신비로 가득 찬 땅이다.
금산 (금산)
저장성 임해시 동남각에 위치하여 높은 100 여 미터, 삼면거리, 남림링강, 양봉이 우뚝 솟아 있고, 중간은 계곡이다. 전설에 따르면 황화는 승천할 때 수건에서 떨어졌고, 이 산의 돌벽에는' 수건이 남아 있는 곳' 이 새겨져 있다고 한다. -응?
이 산은 동쪽에서 유니콘처럼 보이고 서양에서는 수소처럼 보인다. 정상의 쌍탑은 어깨를 나란히 하고 서 있는 지 이미 천년의 역사를 가지고 있으며,' 문봉' 이라고 불리며 당대에 건설되었다. 산허리에는 남산사 보탑이 있고 서쪽에는 많은 보탑이 있다. 벽돌 1 불, * * * 천존, 일명 천불탑, 일산 4 탑은 정말 드물다. 산꼭대기 두 봉우리는 서로 마주보고, 봉우리 위에는 각각 한 탑이 있는데, 이를' 크기 문봉탑' 이라고 한다. 동시에 당대에 건설되어, 청동치 4 년 동안 재건되었다. 1865? ), 서봉 남서쪽, 설립? 명나라 만리 43 년 (? 16 15? ) 죽순처럼 아름다운 남산사 보탑과 왼쪽에 있는 고장나무 한 그루가 나란히 서 있는데, 하나는 가늘고 하나는 튼튼하며 서로 어울려 재미를 이룬다. 남산 영북에는 원대덕 3 년 (1299) 에 세워진 보탑이 하나 있다. -응? 산에는 울창한 숲과 아름다운 풍경이 있다. 유명한 명소로는 삼원궁, 남산사, 김산사, 천녕사, 모암, 망강루, 타오각, 청미각, 명대 마애석각 등이 있습니다. 40? 여념력은 도교와 불교의 명산이다.
왕사흥, 홍, 홍, 홍곤현, 송세진과 같은 많은 역사적 유명인들이 있다.
말할 필요도 없이 임해의 특색 간식은 임해 이외의 곳에서는 찾을 수 없다. 비록 맛이 다르더라도.
임해 간식은 주로 다음을 포함한다.
첫 번째? 밀떡?
이 물건은 해변의 집에서 흔히 먹는 간식으로 여겨진다. 밀떡은 보통 팬케이크처럼 보이지만, 보통 잘 만들기가 어렵다. 관건은 반죽의 딱딱하고 딱딱한 정도에 있다. 반죽이 아니라 반죽에 가깝다. 약간의 노력을 들이지 않으면 너는 그것들을 잘 파악할 수 없다. 반죽 하나를 잡고 고기소로 싸서 떡을 굴려 냄비에 프라이를 넣은 다음 젓가락으로 빵에 구멍을 내고, 때린 계란을 붓고, 이 구멍을 닫고, 뒤집어서 다시 한 번 튀긴다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 여기 반죽하는 쿵푸를 보세요. 너무 부드러워서 들 수가 없어요. 그렇지 않으면 응어리와 살결이 될 수도 있어요. 너무 닫기가 어렵기 때문에 금이 간 케이크 한 조각을 기다리세요. 동시에 국수는 힘차게 만들어야 하고, 껍질은 얇게 만들 수 있고, 안에 있는 계란까지 더해지면, 빵 전체의 식감은 부드럽고 상쾌하며 파향이 넘친다. -응?
무더운 여름, 죽 한 그릇, 밀떡 한 접시, 토마토 한 솥은 의심할 여지 없이 맛있는 점심이었다. 전하는 바에 의하면, 임해 항일 때 임해 집집마다 척가군을 위해 밀전을 식량으로 만들었다고 한다. 하지만 밀빵은 배고프지 않고 쉽게 망가지기 때문에,' 개량된' 밀빵이 탄생했다. 두껍게 하고, 중간에 구멍을 뚫고, 삼줄로 꿰어, 마른 곡식 한 송이를 며칠 동안 먹을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 사병들은 이 밀떡을 먹고 적을 물리쳤다. 이런 케이크는 사람들이 친절하게' 가벼운 케이크' 라고 부른다. -응?
참, 피클과 찬밥을 곁들인 밀떡도 있는데, 이것도 해변의 이상한 물건이다.
둘째,? 달걀 흰자위 양 꼬리?
달걀 흰자위 양꼬리는' 중국 레시피' 중 하나인 정통 연안요리로 상하이의 일부 식당에서도 먹을 수 있어 식탁에 올라간 몇 안 되는 연안간식 중 하나다. -응?
계란흰양 꼬리는 겨울에 먹는 것이 가장 좋다. 설날 전후는 거리에서 흔히 볼 수 있다. 너는 스스로 할 수 있다, 네가 번거로움을 두려워하지 않는 한, 실력이 좀 있다. 달걀 흰자를 가져다가 힘껏 휘저어 눈송이 모양으로 만들다. "젓가락을 세우고 넘어지지 않는다" 는 것은 힘든 일이다. 이런 달걀 흰자로 직접 요리를 해서 눈 한 솥이라고 하는데 예전에는 인기가 많았고 잘 팔렸습니다. 또 달걀흰자에 전분을 넣어 달걀 흰자를 빨리 보낼 수 있도록 하는 사람도 있다. 이것은 길거리 노점상이 에너지를 절약하고 맛을 희생하는 한 가지 방법이다. 팥콩팥완자를 가져가서 이런' 눈송이' 로 싸서 기름솥에 넣고 3 분 동안 연한 노란색을 튀겨 주먹 크기로 튀겨 양 꼬리처럼 불어서 붙여진 이름이다. 접시에 설탕을 뿌리면 맛이 좋아질 것이다. 매우 정교하여 참을 수 없다. -응?
셋째,? 생강 주스?
외국인이 해변에 왔을 때, 그들은 항상 채소 시장의 노란 액체 병에 대해 궁금했다. 그것은 네가 생각하는 주스가 아니라 갓 짜낸 생강즙이다. 생강성미 신온, 발한 해표, 따뜻한 위 해독, 추위를 쫓는 효능이 있어 겨울철부터 일까지 생강을 먹는 습관이 있다. 생강즙을 어떻게 먹을 수 있어요? 너는 코를 꽉 쥐고 목을 들어 마실 수 있니? 위장을 태우고 싶지 않으면. 먼저 약간의 물로 생강즙을 끓여 거품을 버리고 다진 고기, 계란 페이스트, 황주, 흑설탕을 넣는다. 호두를 가지고 물에 넣어 찌는 것이 가장 좋다. 생강즙의 매운맛을 참으며 온몸에 땀을 흘리면 추위가 쫓겨나고 이번 겨울에는 무병무해가 될 것이다. -응?
그에 더하여, 임해에는 여성이 월자 (좌월자) 기간 동안 생강즙을 먹어야 한다는 조상의 풍습이 있다. 이것은 일리가 있다. 본초강목' 의 강조: 오랫동안 냄새를 없애고 신을 통한다. 오장 () 으로 돌아가서, 바람과 추위, 열병, 장티푸스, 두통, 코가 막히는 것을 제거하다. 역기. 구토하고, 가래를 녹이고, 숨을 내쉬고, 수중가스를 제거하다. 이런 생강은 몸을 튼튼하게 하는 약이기 때문에 이런 풍습은 지금까지 계속되고 있다. -응?
넷째,? 밀기름?
이 이름은 좀 이상하다. 임해 사투리의 음역입니다. 거리가 가득 찼습니다. 나는 정말로 그것을 대체할 적당한 단어를 찾을 수 없다. 하지만' 빵통' 이라는 이름도 있습니다. 옥상인의 이름입니다. 매우 형상적입니다. 여러 가지 요리를 팬케이크 하나로 통으로 말아주세요. 이런 물건은 초기 일반인들이 수확철에 먹었을 가능성이 높다. 그들은 너무 많이 먹었기 때문에, 그들은 단지 케이크 롤 하나를 가지고 먹었을 뿐, 젓가락 하나를 아껴 입에 가짜 스벤을 쑤셔 넣었다. 세계를 휩쓸 수 없기 때문에 테이블 위에서 굴러다니는 것이 편리하다. 그러므로 이론적으로, 안에 무엇이 있는지는 중요하지 않고, 규칙도 없다. 일반적으로 콩국수 (즉 임해인이 좋아하는 콩가루 팬), 콩나물, 백삶은 고기 조각, 두부건조가 필수적이다. 제때에 많이 선택하면할수록 좋고, 볶은 요리는 칠팔솥에서 십여 개에 이르기까지 모두 있으니, 싸기만 하면 된다. 음식이 많을수록 맛이 좋습니다. 잡동사니가 바로 이런 상황이다. 음식은 반드시 가볍게 볶아야 한다. 그렇지 않으면 전체 요리가 짜다. 한두 가지 작은 해산물을 넣으면 맛이 한 단계 더 올라간다. 떡껍질은 풀로 솥에 바르고, 꽹과리로 종이를 채우고, 익은 껍질로 익힌 요리를 말아서 아주 맛있다. 너도 볶아서 먹을 수 있고, 튀긴 양면은 노랗고 바삭하다. 이때, 그것은 마치 특대 사이즈의 춘권과 같다. -응?
먹을 때, 팔이 굵은 밀유는 반드시 양손으로 들고 늑대처럼 보이게 해야 하며, 먹는 것은 매우 어색하며,' 녹색 껍질' (임해 방언, 즉 강도) 의 모습이 있다. 몇몇 농담한 외국인들은 어떻게 밥을 먹을지 모른다. 음식을 케이크 위에 올려놓은 후, 그들은 좌우로 보고, 생각해 보고, 마침내 결심을 했다. 그들은 케이크의 네 모퉁이를 들고 머리 위를 들어 케이크의 배에 한 입 물었기 때문에 얼굴에 잡화점을 열었다. 요리, 고기, 계란은 모두 온전하며 기름도 충분하다. 그래서 결국, 뚱보가 야당에 가지 못했다. 그러나 맥유는 정말 임해의 상징적인 간식이다. -응?
비록 간식이지만, 그것은 장여름과 고리 관절일의 주식이다. 한 식구가 큰 탁자 주위에 밀과 비계를 싸서 웃고 있다. 시끌벅적하지 않을 수 있습니까? 새해에는 칼이나 불을 쓰지 않으면 밀기름으로 배를 채워야 한다. -응?
동사 (verb 의 약어)? 수프?
임해인이 말하는 탕은 특별한 의미가 있는데, 정월대보름날 동안 먹는 탕이다. 그러나 은이와 연밥으로 국을 끓이면 속성을 추가할 필요가 있다. 수프라는 단어는 정월대보름국이다. 임해인은 탕위안을 먹지 않고 국을 마신다. 그리고 정월대보름의 독특함은 15 가 아니라 14 이다. 출처: 임해 장원 진, 관지대관, 그 모신불, 정월 대보름 금식. 효자로서 진은 그의 어머니가 이 명절을 보내는 것을 참을 수 없었다. 그래서 그는 해변의 정월대보름을 14 일로 앞당기고, 추석은 16 일로 앞당겨서 그녀의 어머니가 이 명절을 축하할 수 있게 했다. 연해 지역에서 수프를 만드는 사람들은 그것을' 휘젓는' 수프라고 부르는데, 매우 이미지적이다. 많은 원료가 겨자잎, 죽순, 다진 고기, 기름거품, 말린 콩, 천두판, 콩면, 표고버섯, 목이버섯, 귀뚜라미 등 작은 해산물로 휘저어집니다. 요리 후, 그들은 돌가루를 넣고 섞고 맛을 낸다. 왕왕 한 가족이 휘저으면 큰 솥이 되어 온 가족이 몇 끼를 먹기에 충분하다. 나는 15 일 저녁에 채식탕을 먹을 것이다. 이것은 14 의 짠탕과는 달리 단탕이라고 불린다. -응?
여섯 번째? 말굽과 양발굽?
수백 년의 역사를 가진 말굽은 말굽처럼 전혀 보이지 않는다. 월병 크기의 케이크인데, 케이크 표면에 튀어나온 비스듬한 파동이 있어 떡으로 만든 것이다. 그것은 먹기에 바삭하고 달다. 젖어도 여전히 특별한 맛이 난다. 말굽을 생산하는가? Crisp 에는 베이킹 전용 오븐이 있습니다. 전통 공예도 필요합니다. 지금은 드물다. -응?
양발굽은 실제로 양발굽으로 만든 것은 아니지만, 면식이기도 하지만, 확실히 양발굽과 비슷하다. 발효된 단면은 사방이 둥글고 바닥이 평평하며 윗부분이 4 쪽인 양발굽 모양으로 되어 있으며, 표면에 깨를 뿌려 말리고 구워 달콤하고 바삭바삭하며 향이 좋다. -응?
일곱? 불타는 사오빙?
임해의 사오빙은 다른 곳의 사오빙과는 달리 무대랑이 파는 사오빙과는 더욱 다르다. 케이크는 컵 받침만큼 크다. 그것들은 짜고 달다. 짠 것은 고기와 양파로 잘게 썰어요. 사탕을 싸매고 있는 사탕. 국수는 기름과 밀가루를 섞어 만든 것이다. 포장한 후 흰 참깨를 뿌린 후, 흰 숯으로 과자난로에서 구워 바삭바삭하고 맛있다. 임해성관에서 가장 맛있는 것은 백탑 교두보의 구운 참깨이다. -응?
여덟? 보내요?
참깨를 태우는 것과 마찬가지로, 임해의 전병은 산둥 파화전과는 달리, 상해의 전병유와는 십팔천리 차이가 난다. 바다를 마주하고 있는 파이는 말린 채소로 소를 만든다. 박은 반죽을 밀치고 양면으로 깨끗한 물을 닦아서 파이로 내벽에 몇 분 동안 붙이세요. 이런 파이로는 임해 거리 곳곳에서 볼 수 있고 맛도 좋다. 두 가지가 있습니다. 하나는 5 인치이고 다른 하나는 3 인치 오각입니다. 과거에는 또 한 가지 5 마오가 있었다. 안에 있는 고기는 비계로 만들어서 맛이 괜찮다. 이제 모든 사람이 건강하게 먹어야 하는데, 고기소의 파이는 기본적으로 사라졌다. 살 때 노점상은 소에 양파, 고추, 고춧가루가 있는지 물어보는데, 네가 좋아하는 대로 해라. 파이 노점은 바다를 마주하고 있는 맥도날드이다. 만약 어떤 아이가 학교에 늦고 밥을 먹을 시간이 없다면 근처에서 파이 노점을 찾아 케이크 두 개를 가지고 가라. 생수 몇 모금을 마시고 그들은 학교 입구로 달려가 점심을 먹었다. -응?
아홉 개. 청년단?
청년단은 바닷가만의 간식이 아니다. 남방의 많은 곳에 이런 식물이 있다. 청년단은 거의 남방인의 마음 속에 청명절의 상징이다. 하지만 바다에 의지하는 청단도 독특하다. 즉 청단은 반드시' 녹색' 이라는 나물로 색칠해야 하고, 쑤저우, 항주 등지에서는 청채즙과 연한 수세미 잎즙으로 색칠해야 한다는 것이다. 녹색은 족제비풀이라고도 합니다. 이런' 녹색' 때문에 바다 근처의 녹색군은 다른 곳과는 다른 특별한 향을 가지고 있다. -응?
임해에서는 청명절을 앞두고 가족들이 자주 외출을 한다. 그들이 들판에 도착했을 때, 그들은 밭두렁에서 작고 둥근 잎과 털이 작은' 녹색' 을 찾아 밖에서 놀다가 만선으로 돌아왔다. 집에 돌아온 후, 나는 떼어낸' 녹색' 을 삶아 찹쌀가루와 함께 으깬다. 반죽의 색깔은 녹색이어서 식욕을 돋운다. 충전재에는 짠 것과 달콤한 것의 두 가지 종류가 있습니다. 단 것은 두반장, 짠 것은 두부정, 죽순정, 육정, 피클딩 등이다. 달콤하고 짠 녹색 완자를 분리하기 위해, 달콤한 완자는 종종 동그라미로 싸여 있고, 짠 완자는 큰 만두처럼 보입니다. 싸놓은 녹색 완자는 신선한 잎을 깔고 서랍 바닥에 넣어 쪄요. 청명절에 비가 내리자 집집마다 녹색 공이 안개 속에 나타났다. -응?
무덤에 올라 조상에게 제사를 지내려면 경배 모임이 필수적이다. 조상에게 제사를 지낸 후, 청단은 자연히 소풍에 가장 좋은 주식이 되었다. 열단은 맛있지만 냉단도 별미다. 담담한 애도와 함께 임해인은 뒷맛에서 1 년 또 1 년의 청련 세월을 보냈다. -응?
열,? 볶음밥 설탕?
어렸을 때 매년 어린이 가정에서 가장 즐거웠던 일은 볶음밥 사탕을 파는 스승이 김이 모락모락 나는 볶음밥 사탕 한 조각을 썰어 작은 조각으로 썰어 어른의 주머니에 넣는 것을 지켜보는 것이었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 볶음밥 설탕이 식어서 나는 기다릴 수 없이 꺼내서 입에 물고, 새해 분위기는 볶음밥 설탕의 달콤한 향에서 시작되었다. -응?
과거에 쌀볶음은 설날에 없어서는 안 될 사탕이자 손님을 대접하는 가장 중요한 간식이었다. 과거 설맞이 준비를 할 때 사람들은 볶음밥, 참깨, 땅콩, 설탕 음료, 땔나무를 가지고 가공점에 가서 볶음밥 설탕, 참깨당, 땅콩설탕 등을 가공하곤 했다. 새해가 지나고 남은 볶음밥 설탕이 더 이상 맛있지 않을 때 먹는 것도 좋은 선택이다. -응?
그러나 최근 몇 년 동안 생활수준이 높아짐에 따라 설화 시장은 매우 풍부했고, 쌀볶음 사탕은 더 이상 사탕의 주력이 아니다. 임해인은 설을 쇨 때 상징적으로 쌀볶음을 샀을 뿐이지만, 쌀뜨물 스승은 항상 쌀뜨물의 향기를 해마다 바다에 떠가는 골목길로 가득 채웠다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) -응?
열한 살? 콩국수볶음 누에요?
잠은 사안조라고도 하는데 임해 방언의 음역이라 학명을 찾을 수가 없다. 누에는 해변의 연체동물이다. 그것은 하얗고, 보통 모래사장에 깔린 진흙 위에 꽃처럼 깔려 있다. 어떤 번거로움이 있을 때, 그것은 그 아래의 구멍으로 파고들어 경험이 없는 사람은 잡기 어렵다. 시장에서 구입한 대부분의 상품은 주먹만큼 크고 부드럽고 꼬리가 조여져 있지만, 삶은 누에는 종종 손가락만 굵다. 제 생각에는, 샌드 누에가 절대적으로 맛 있는, 스튜 또는 삶은 수프 모두 기억에 남는 뒷맛을 남길 수 있습니다. 어떤 곳에서는 바다 지네를 누에라고 부른다. 해지네도 매우 맛있는 해산물이지만, 내가 말한 것과 같은 것은 아니다. -응?
콩국수는 감자가루로 만든 국수로 녹색의 반투명한 마른 국수이다. 임해인들은' 콩가루' 를 즐겨 먹는다. 이름에서 알 수 있듯이, 그것은 다진 고기와 기름거품으로 삶아 바다를 마주하고 있는 고전적인 간식이라고 할 수 있다. 그러나 나는 이 콩국수볶음 누에에 대해 이야기하기로 결심했다. 대부분의 연해 지역 사람들이 반드시 알지 못하는 간식이다. 이것은 해변 시골에서 유행하는 간식이다. 방법은 매우 간단하다. 누에가 깨끗이 씻은 후 콩가루와 함께 볶는다. 잘 볶으면 누에의 뱃속 짙은 반죽이 콩면에 골고루 싸여 멀리서 냄새를 맡으면 군침을 흘릴 수 있다. -응?
콩가루볶음 누에는 엄마가 내려놓을 때 가장 좋아하는 음식 중 하나인데 요즘은 별로 만나지 않는다. -응?
열두 개? 밀새우?
맥새우는 바닷가에서 유명한 간식 중의 하나이다. 항주에서 나는' 해변의 보리새우' 라는 간판을 가진 식당을 본 적이 있다. 임해에서 저녁에 몇 명의 친구를 만나 백탑 교두보에서 보리새우 한 그릇을 야식으로 먹고 인파를 보고 청담을 듣는 것은 의심할 여지 없이 즐거운 일이다. -응?
사실, 밀새우는 임해의 본토 간식이 아닌 것 같다. 어렸을 때 온주 창남에서 먹었어요. 당시 임해에는 아직 이런 물건이 없었다. 큰길에 가득한 보리새우점에 관해서는, 그것은 최근 몇 년 동안의 일이다. -응?
보리새우는 사실 하나의 응어리이다. 밀가루 반죽을 젓가락이 떨어질 수 없을 정도로 조절한 다음 식칼로 그릇 가장자리를 따라 밀가루 반죽을 삶은 육개국에 긁어 재료를 넣고 끓이면 향이 풍부한 쇠고기 밀새우 한 그릇이 된다. 뾰루지 모양이 새우처럼 생겼기 때문에, 밀새우라고 불린다. 최근 또 밀새우 튀김 등 새로운 방법이 등장해 자연스럽게 색다른 맛이 난다. -응?
열세? 백수양두부, 백수양개고기?
임해인들이 스스로 밖에서 밥을 먹더라도, 그들은 반드시 백수양두부를 주문해야 한다. 그들이 백수양두부를 좋아하는 이유는 백수양두부가 전통 공예로 만들어졌기 때문이다. 그것은 진정한 소금 간수와 향수이다. 이것은 맛없는 박스형 두부를 먹는 데 익숙한 도시 사람들의 미각을 활발하게 하기 때문에, 바다에 놀러 오는 모든 사람들이 백수양두부를 맛볼 것을 건의합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 양념을 넣지 않은 삶은 두부 한 그릇은 임해의 맛을 깊이 기억하기에 충분하다.
백수양의 명식은 개고기다. 개고기를 세 바퀴 굴리면 신선이 불안정하다는 말이 있지만, 백수양의 고전적인 방법은 개고기를 솥에 넣고 삶는 것이 아니라 개고기를 흰색으로 썰어 주는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기) 개고기가 반숙할 때 기름탕이 제거되어 개고기는 기름도 느끼하지 않고 매력만 있다. 가을과 겨울에 개고기관에 가서 백개고기 반 근을 썰고 소금에 찍어 순육을 맛보면 매우 대범하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기) 물론 돈을 쓰지 않고 개고기를 자르는 방법은 한 가지가 아니다. 백수양 스승이 개고기 잔치를 먹는 것도 쉽다. 현재 더 많은 가공과 포장이 있는 개고기 제품이 있습니다. 개고기, 개 발톱, 개 채찍은 모두 선물함 안에 있기 때문에 모두 먹을 수 있다. -응?
서구의 영향으로 많은 사람들이 더 이상 개고기를 먹지 않지만, 개고기는 더운데 가을겨울 식보하기에 가장 좋은 선택 중 하나이다. (윌리엄 셰익스피어, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기) 개고기를 "금기" 하지 않는 사람은 시도해 볼 수 있다. -응?
열네 살. 마리화나?
냄비 볶음은 임해인들이 좋아하는 간식으로, 많은 부모들이 따끈따끈한 냄비 볶음을 일종의 즐거움으로 여긴다. 누룽지를 만들기 전에 먼저 가루를 쪄서 발우에 붓고 빻는다. 짓찧는 것은 힘든 일이며, 반죽을 뒤집는 기술은 반드시 일류여야 하며, 힘을 제외하고는 반드시 일류여야 한다. 끓는 반죽을 이리저리 뒤척이는 것은 쉽지 않다. 과거에는 마을의 모든 사람들이 이 일을 담당했다. 세상에서 파는 케이크는 모두 한 덩어리이다. 떡튀김 가게 주인은 폭파하기 전에 얼마나 많은 것을 원하는지 물어볼 것이다. 이때 너는 너의 위를 가늠해 보아야 한다. 입맛이 좋으면 사람을 놀라게 하는 것을 두려워하지 않으니 한 근이라도 괜찮다. 고기 조각, 말린 콩, 계란, 파볶음 참깨소스는 자연스럽게 맛있고 배를 채울 수 있다. 재료의 양도 자신의 취향에 맞게 맞춤형으로 구성할 수 있어 풍부하고 검소하다. -응?
물론 튀김뿐만 아니라 참깨소스 튀김과 참깨소스 튀김도 맛있어요. -응?
또 다른 특별한 떡은 흑떡이라고 하는데, 음력 4 월 8 일에 상장되어 바닷가 근처에 있나요? "소의 생일", 국가는 검은 쌀과 참깨장으로 소를 먹인다. 검은 쌀매쉬를 만들려면 산 위의 검은 쌀나무 여린 잎을 담가 물에 담근 물을 찹쌀가루로 반죽하고 쪄서 찹쌀가루로 만들고 통모양으로 말아서 올린 두반장을 감싸고 밖에 노란 송꽃가루를 한 층 더 굴려야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 외부는 섬세하고 매끄럽고, 내부는 향기롭고, 빛깔은 어둡고, 풍미는 독특하다. 소가 먹은 후에 몸을 수선할 수 있다고 한다. 이렇게 하면 소가 몸을 수선한 후에 밭을 경작할 수 있다. 내가 아직도 흑떡으로 소에게 먹이를 주는지 모르겠다. 어차피 나는 매년 검은 떡이 나올 때 산다. 그들은 정말 맛있다. -응?
십오? 말린 두부 냄비?
해변 근처의 거리에서, 당신은 종종 작은 상점이나 사람들의 문 앞에 작은 난로와 냄비가 앉아 증기를 내뿜는 것을 볼 수 있다. 의심할 여지없이, 그것은 두부건과 냄비를 파는 것이다. 이 이름은 매우 재미있다. 이것은' 냄비두부볶음' 이라고 합니다. 사실, 그것은 냄비에 삶아졌다. 국은 골두탕으로 간장을 조금 넣는다. 하루 종일 끓일 줄 알고 두부가 다 말랐다. 임해인은 쇼핑을 한 후에 한 그릇을 즐겨 먹는다.
열여섯,? 짠 밥?
짠밥은 보통 찹쌀과 양념과 함께 삶는다. 비교적 맛있는 것은 무 타로 짠 밥입니다. 쌀에는 소금에 절인 고기, 무, 토란, 양배추, 완두콩, 당근이 들어 있는데, 이 모든 것은 정으로 썰어야 한다. 밥 한 그릇은 가지각색이며, 색향이 모두 갖추어져 있다. 베이컨이 마음에 들지 않으면 신선한 고기로 바꿀 수도 있고, 밥은 짜다. -응?
소금에 절인 밥은 표준 가정 요리이다. 만약 임해인이 너를 집에 손님으로 초대한다면, 너는 다행히 집에서 끓인 짠밥을 먹을 수 있을 것이다. 그러나 조심해야 한다. 과식하지 마라. -응?
열일곱? 양떡, 술떡, 흑설탕 찐빵?
"6 월 6 일, 강아지는 목욕을 한다. "6 월 6 일 임해인은 넘치는 빵을 먹어야 한다. 녹은 케이크는 쌀가루와 밀가루의 두 종류가 있습니다. 쌀국수는 흰색이고 밀가루는 빨간색이다. 양전은 발효된 것이고 발효용 떡머리는 밀가루와 단 술을 섞어 발효시켜 24 시간 동안 만든 것이다. 그래서 삶은 뒤에는 친구가 없고 부드럽고 달콤해서 구멍을 제외한 모든 구멍이 났다. 여름은 매우 더워서 나는 입맛이 없다. 나는 거리에 가서 케이크를 썰고, 집에 가면 차가운 국이나 죽을 식히는데, 점심은 당연히 맛이 난다. -응?
백양까우와 비슷한 술등 떡도 있는데, 술등 모양으로 붙여진 이름, 은은한 술맛이 있습니다. 홍양까우와 마찬가지로 흑설탕 만두, 즉 일반 찐빵을 흑설탕으로 빚어 만든 것이다. 모든 것이 여름에 가장 좋은 주식이다. -응?
열여덟? 두부 완자?
나 혼자 이 음식을 먹어 본 적이 없다. 두부는 칼로 꼬아서 작은 원으로 나누어 전분을 찍어 양념탕으로 끓이는 것이 해변의 특색 있는 간식이라고 합니다. -응?
전설의 해변 간식. -응?
열아홉? 훈툰을 두드릴까요?
비가 내린 저녁 무렵,' 동, 동, 동' 소리가 들린다면, 그릇을 찾아 집을 뛰쳐나가는 것이 가장 좋은 선택이다. 훈툰을 파는 사람이 왔다! -응?
훈툰 짐에는 많은 서랍이 있고, 가장 큰 서랍은 훈툰을 넣은 것이다. 서랍이 열렸을 때 솥에 훈툰 몇 개를 넣고 삶아 제거하고 다른 서랍의 양념을 섞고 붓을 붓는 것은 김이 나는 훈툰 한 그릇이 될 것이다. 갈망을 절대 완화시킬 수 있을까?
이런 찐빵 보자기는 지금 이미 없어져서 원래의 임해봉 텅스텐을 먹을 수 없다. 하지만 작년에 임해에서 한 노인이 손수레로 귀뚜라미를 두드리는 것을 보았지만, 그것은 온주 () 이고, 가죽 밖의 고기는 피안의 고기보다 많다. -응?
불행히도, 과거의 거리 풍습은 이미 과거가 되었다. -응?
스무,? 찹쌀원?
임해에서는 생강즙 외에 탕원도 일겨울 음식이다. 그것은 일종의 콩고탕원으로 탁구보다 약간 크다. 익힌 후 바로 콩가루에 넣어 한 층 굴려서 뜨거울 때 드세요. 콩가루에 굴려야 하기 때문에 굴림이라고도 합니다. 어떤 사람이 동그랗게 쓴 것은 임해 방언에서 직접 음역한 것이다. 온주 사람들도 비슷한 일이 있다. 그들은 부리 토 라고 합니다. 콩가루는 콩을 볶아 가루로 갈아서 흑설탕과 섞어 만든 것이기 때문에 동그랗게 먹으면 자연스럽게 달다. -응?
또 고기가 들어 있는 찹쌀덩어리가 있어 설을 쇨 때만 먹는다. 각각은 주먹 크기가 있어서, 하나를 먹으면 충분히 버틸 수 있다. -응?
스물 한 살? 평식?
상하이 사람들이 말하는 대박이라 흔히 볼 수 있다. 보통 소는 흰색, 콩 건조, 삶은 피부, 고기 딩, 또는 백무, 피클 등이다. , 모두 미리 썰고 볶은 것이다. 편피는 보통 텅스텐가죽과는 달리, 편피는 왕왕 정사각형이지만, 약간 사다리꼴이다. 가방을 포장할 때, 껍질을 탁자 위에 깔고, 한 숟가락을 취한다. 편식은 보통 수프, 찜, 볶음으로 집집마다 자주 먹는 주식이다. -응?
스물 두 살? 준원?
컵 크기의 찹쌀가루로 만두를 빚고 익힌 후 콩가루에 넣어 굴린다 (이 과정은 임해 방언에서' 레이' 라고 불리므로' 레이' 라고 불린다). 콩가루는 콩을 튀겨 가루로 갈아서 흑설탕과 섞어 만든 것이다. 부드럽고 달다. 큰 물고기 고기에 맞춰 자연스럽게 포만감을 준다. -응?
또 쇠고기 말, 쌀가루, 말린 볶음면, 파우더, 꿀고구마, 수정고구마, 고구마완자, 계홍떡, 튀김떡, 호두계란, 계원계란, 찹쌀가루, 냄비 스티커, 설탕떡, 주방국수, 중양떡 등 많은 것들이 있다