1, 피알은 얼어서 해동 후에도 먹을 수 있어요. 찬물로 천천히 해동하다. 피단은 직접 먹을 수 있어 익힐 필요가 없다. 피알을 날것으로 먹고 덩어리로 썰어 식초와 간장과 섞으면 아세트산은 약간의 알칼리를 중화시킬 수 있고 피란의 맛은 더 좋아질 것이다.

2. 피란을 사는 간단하고 쉬운 방법은 핥고, 흔들고, 껍질을 보고, 맛보는 것이다.