영양학자들은 계절이 가을에 접어들면 꿀을 많이 마시고 생강을 적게 먹을 것을 제안한다. 그 이유는 무엇입니까? 가을의 주요 기후 특징은 건조, 공기 부족, 인체도 물이 부족하기 때문이다. 가을 건조의 특징에 적응하기 위해서는 건조한 기후가 우리 인체에 미치는 피해를 줄이기 위해 우리 몸에 항상' 수분 보충' 을 해야 한다. 물을 많이 마시는 것은 이미 우리가 가을건조에 대처하는 데 필요한 수단이 되었다. 하지만 끓인 물만 마시면 가을건조의 부정적인 영향을 완전히 막을 수는 없다. 물이 인체에 들어오면 곧 증발하거나 몸 밖으로 배출된다. 이에 따라 중국 고대 의사들은 가을 건조에 대처할 수 있는 최고의 식이요법 처방을 제공했다. "아침 소금물, 저녁 꿀탕." 즉, 끓인 물을 마시면 물을 잃기 쉽다. 끓는 물에 소금을 조금 넣으면 상황이 크게 달라져서 그렇게 쉽게 빠져나가지 않을 것이다. 이 방법은 우리 현대의학에서 환자에게 생리염수를 보충하는 것과 같다. 낮에는 소금물을 마시고 밤에는 꿀물을 마시는 것은 인체의 수분을 보충하는 좋은 방법일 뿐만 아니라 가을 양생과 노화 방지를 위한 좋은 식이요법이기도 하고 가을건조로 인한 변비도 예방할 수 있어 일거양득이다.
꿀은 자연이 우리에게 준 소중한 선물이며 영양이 특히 풍부하다. 주성분은 포도당과 과당으로 함량이 70% 이다. 또 단백질 아미노산 비타민 A 비타민 C 비타민 D 등도 포함되어 있다. 꿀은 체질 강화, 지능 향상, 헤모글로빈 증가, 심근 개선 등의 역할을 하며 장기간 복용하면 장수할 수 있다.
가을의 건조한 계절에는 소금물과 꿀물을 많이 마셔야 하고, 한편으로는 매운 바비큐 등을 먹거나 적게 먹어야 한다. 고추, 후추, 계피, 생강, 파, 술 등 특히 생강을 포함한다. 이 음식들은 모두 뜨겁다. 요리 과정에서 많은 수분을 잃기 때문에 먹은 후 쉽게 화를 내고 가을건조가 우리 인체에 미치는 피해를 가중시킨다. 물론 파, 생강, 고추의 소량은 양념으로 문제가 크지 않지만 자주 먹지 말고 많이 먹어라. 예를 들어 생강은 휘발유를 함유하고 있어 혈액순환을 가속화할 수 있다. 생강매운 색소도 함유되어 있어 위액 분비, 흥분장, 소화를 촉진하는 역할을 한다. 생강에는 생강페놀도 함유되어 있어 담석의 발생을 줄일 수 있다. 그래서 이로운 점도 있고 폐단도 있기 때문에 민간에서는' 잠자리에 들어 무를 먹고, 침대에서 나와 생강을 먹는다' 는 말을 남겼는데, 생강은 먹을 수 있지만 많지는 않다. 특히 가을에는 먹지 않는 것이 좋다. 가을 기후는 건조하고 건조하여 폐를 다치기 때문이다. 또 매운 생강을 먹으면 폐를 더 쉽게 다쳐 인체의 탈수 건조를 가중시킨다. 이런 "경고" 도 고대 의학서에 등장한다. "1 년 안에 가을에는 생강을 먹지 마라. 어느 날 밤 생강을 먹지 않는다. 클릭합니다 가을에 생강과 같은 매운 음식을 먹지 않거나 적게 먹는 것은 합리적인 것 같아 고대인들의 중시를 불러일으켰다.