재료
쇠고기, 쇠고기 소스, 설탕, 굴 소스, 간장, 고추장, 소금, 기름, 당근, 콩나물, 살구버섯, 오이, 노른자, 참깨, 한국 고추장.
작업 방법
1. 먼저 쇠고기를 거꾸로 썰어 섬유질이 짧고 소고기가 부드러워지도록 합니다.
2. 그리고 큰 쇠고기 소스로 절이면 신경 쓰지 않아도 됩니다. 나는 분명히 뜻밖의 직원이 아니기 때문에 확실히 광고를 하는 것이 아니다.
이런 쇠고기 소스가 없으면 설탕, 굴 소스, 소금, 간장, 고추장으로 절일 수 있을 것 같아요.
4. 기성 소스로 그렇게 많이 생각하지도 않고 간장도 넣지 않았습니다. 색깔이 좀 못생겼어요. 주로 자신의 취향에 따라.
5. 당근, 오이를 잘게 썰어 버섯을 작은 조각으로 찢고 콩나물을 깨끗이 씻는다.
6. 그런 다음 물을 끓여 소금과 기름, 당근과 콩나물을 데쳐서 수분을 조절한다. 돌솥 내벽에 기름을 한 겹 바르고 찐 밥을 돌솥에 넣고 불에 데워라.
7. 이때 약간의 기름으로 냄비를 데우고, 쇠고기를 빨리 볶은 다음, 함께 버섯을 볶는다.
8. 그곳의 쌀도 비슷하다. 쇠고기, 팽이버섯, 당근, 오이, 콩나물을 순서대로 배열하고 달걀노른자를 하나 넣고 참깨를 뿌리면 한국 고추장을 만들 수 있다. 섞어서 먹어라!