광저우 아침 차 간식에는 다음이 포함됩니다.

1. 크리스탈 새우 만두

광둥식 아침 식사라고 하면 많은 사람들이 가장 먼저 떠올리는 것은 단연 새우 만두입니다. 만두는 광둥식 모닝티에서 가장 인기 있고 가장 많이 주문되는 간식입니다. 껍질은 종이처럼 얇고 투명하며, 부드럽고 붉은 빛을 띠는 새우 속살이 어렴풋이 보입니다. 껍질은 탄력 있고, 새우는 매우 탄력 있고 매끄럽고 신선합니다.

2. 건조 찐 사오마이

광둥 찻집의 시그니처 시오마이 딤섬으로, 크리스탈 새우 만두에 이어 광둥 차 디저트의 4대 왕 중 하나로 알려져 있습니다. 계란물을 반죽에 넣어 반죽한 광둥식 건식 사오마이는 찹쌀 대신에 돼지고기, 버섯, 새우 등을 엄지손가락보다 살짝 두툼한 원통형에 싸서 만든 요리입니다. 키가 .

3. 검은콩 닭발찜

용과 봉황이 복이 된다고 하는 속담이 있는데, 닭발은 자연스럽게 검은콩 닭발이 된다. 소스도 식당에서 가장 많이 주문하는 메뉴인데, 광둥식 닭발은 쫄깃쫄깃한 식감이 특징이며, 빨면 뼈가 부드러워서 질긴 식감이 특징이다.

데치기-튀김-찬물에 담그기-물에 담그기-찜으로 조리하는 방식이 좀 더 까다롭기 때문이다. 제작 과정이 조금 번거롭기는 하지만 남부 사람들의 절묘함을 반영하기도 한다. '음식 추구!

4. 돼지고기 구이빵

광둥식 돼지고기 구이빵은 반죽 안에 돼지고기가 들어있어서 붙여진 이름이기도 합니다. 간단해 보이지만 직접 만들어야 맛있고 재료의 질과 요리사의 인내심이 시험되는 빵입니다. 살짝 노출된 돼지고기 소가 풍부한 육즙으로 감싸져 있어 식감이 부드럽고 부드러워 몇 개 더 먹어도 부담스럽지 않습니다.

5. 커스터드 유사빵

커스터드 유사빵은 광둥 사람들이 아침 차에 꼭 먹어야 하는 음식으로, 주로 커스터드와 다량의 버터를 사용합니다. 액체 충전재 소금에 절인 오리알 노른자를 채운 달콤한 스낵입니다. 반죽이 부드러워서 살짝 뜯어보면 안에 들어있던 소금에 절인 계란 노른자가 반액체 상태로 천천히 흘러나오는데, 입안에서는 부드럽고 달콤하며, 우유향이 가득하고 강한 만족감이 터져 나옵니다. 밖으로. 뜨거운 액체로 인해 입이 쉽게 화상을 입을 수 있으므로, 식사할 때 서두르지 마십시오.