일반적인 상황에서 일반 물품을 건열멸균할 경우 최적 온도는 160℃이며 시간은 2시간 정도 지속될 수 있다. 유리 주사기 등을 멸균하는 경우 최적 온도는 170°C, 멸균 시간은 1시간입니다. 건열 멸균 방법에는 건식 베이킹, 소작 또는 소각, 적외선, 전자레인지 등이 있습니다.

건열멸균의 원리는 건조한 환경에서 고온을 이용해 세균과 세균 포자를 죽이는 것이다. 뜨겁고 습한 증기를 견디지 ​​못하고 고압 증기로 멸균할 수 없는 품목을 대상으로 한다. 예를 들어, 건조하게 보관해야 하는 화학물질이나 물이 없는 오일, 연고, 글리세린 등은 건열멸균을 이용하여 멸균할 수 있습니다.

오븐에서 직접 소독도 가능하다. 건열멸균은 일부 열에 약한 물질에 더 큰 손상을 주기 때문에 열에 약한 물질에는 건열멸균을 사용할 수 없습니다.

건열멸균과 습열멸균의 차이점:

1. 다양한 살균효과

동일한 온도에서는 습열멸균 효과가 더 좋습니다. 건열보다 좋아요. 단백질 응고에 필요한 온도는 수분 함량과 밀접한 관련이 있으므로 수분 함량이 높을수록 응고에 필요한 온도는 낮아집니다. 습열소독의 세균단백질은 물을 더 잘 흡수하지만, 건열소독의 수분흡수 효과는 떨어지므로 건열소독보다 습열의 효과가 훨씬 좋습니다.

2. 다양한 멸균 온도

건열 멸균은 습열 멸균보다 더 높은 온도가 필요합니다. 건열멸균은 일반적으로 건조 오븐을 사용하여 실시하는데, 건조 오븐을 160~180°C로 가열하고 2시간 동안 유지하여 모든 미생물을 사멸시킵니다. 습열 멸균은 박테리아 번식체를 죽이기 위해 100°C에서 5분간 끓이기만 하면 됩니다.

3. 멸균 매체와 시간이 다릅니다

건열은 주로 공기를 사용하고, 습열은 일반적으로 30분, 1시간 동안 유지해야 합니다. 2시간 등의 기간이 소요되지만 습열의 전체 과정은 1시간 미만 지속됩니다.