< /p>

여러분 모두 어묵을 좋아하시겠죠? 그럼 친분들이 펑성어환에 대해 들어보셨나요? 이것은 아주 맛있는 간식입니다. 몇몇 친지들이 물어볼 수도 있습니다. 펑성어환은 어디에 있는 음식인가요? 어환과 어란의 차이점은 무엇입니까? 여러분, 이 문제를 잘 물으셨으니, 지금 제가 구체적인 분석을 해 드리겠습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) < /p>

1, 펑성어환은 어디에 있는 음식 < /p>

펑성인데, 이 이름이 어떻게 그렇게 친숙하게 들리나요? 의심할 필요도 없이, 역사상 유명한' 펑성의 전쟁' 이 여기서 일어났는데, 그 당시 항우는 펑성에서 유방을 대패했다. 펑성은 서주라고도 불리며 장쑤 성의 역사 문화 도시이다. 그럼 펑성어환은 당연히 장쑤 성 서주시의 명물입니다. 이 펑성어환은 또 어떤 내력이 있을까요? 청조 강희년 간 서주 명품인 구점, 선래술집이 잉어 한 마리로 네 가지 요리를 만들었고, 그 중 한 가지 요리는 은주어라고 불렸고, 강유위는 시식 후 대련이라는 제목을 붙였다. "펑성어환이 가까웠고, 명성이 오래되어 남북을 넘어섰다." 그래서 그 후로 이 요리는 "펑성어환" 으로 개명되었다. < /p>

둘째, 펑성어환의 구체적인 특징은 무엇입니까 < /p>

펑성어환이 이렇게 유명한 것은 그 재료와 제작 방법 때문에 큰 공로를 인정받아 상당히 신경을 썼다고 할 수 있습니다. 펑성어환의 주요 재료는 당연히 잉어이다. 먼저 잉어고기와 돼지고기, 살찌는 것을 다진 고기로 잘게 썰어 적당량의 소주, 파강즙, 달걀흰자위, 정염을 넣어 양념을 하고 골고루 섞은 후 팬조각과 전분을 넣고 반죽을 섞어서 모양을 잡을 수 있다. 펑성어환의 방법은 보통 동그란 완자를 빚는 것이다. 이것이 바로 어환이다. 만든 어묵을 냄비에 넣고 삶아 끓이면 어환도 익어 음식을 건져낼 수 있다. 펑성어환은 먹으면 부드럽고 매끄럽고 맛이 진하고 탁하지 않고 딱 알맞다. < /p>

여러분, 제가 이 맛있는 펑성어묵을 설명해 드렸는데, 친척들이 군침을 참을 수 없었나요? 펑성어환이 어디 음식인지 아시죠? 사실, Pengcheng 에는 다른 많은 유명한 요리가 있습니다. 아, 또한 음식을 먹는 사람들이 놓칠 수없는 음식입니다. 말하자면, 편집장은 이미 이런 맛있는 음식을 맛보러 가는 것을 기다릴 수 없었고, 다음에는 친척들을 위해 각종 맛있는 음식을 찾아다녔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < /p >