산서성에서 가장 풍부한 제품으로는 분주, 산서성 숙성 식초, 강주 성니 벼루, 평요 쇠고기, 친주 기장, 서현옥루 향배 등이 있습니다.

1. 펜주(Fenjiu)

펀주는 산시(山西)성에서 매우 유명한 술로 4,000년이 넘는 역사를 가지고 있으며 빛의 대표주자입니다. -맛이 나는 술로 중국 8대 명주 중 하나이다.

2. 산시성 숙성식초

산시성 숙성식초는 오랜 역사를 가지고 있으며 고품질의 원료를 사용하여 양조되는 식초입니다. 세계 최고의 식초로 알려져 있습니다.

3. 강주 성리 벼루

강주 성리 벼루는 유명한 학문의 4보 중 하나이며 오랜 역사를 가지고 있으며 한 왕조까지 거슬러 올라갑니다. 생산 과정도 꽤 복잡해서 당나라 때부터 궁중에게 바쳐진 제품이었습니다.

4. 핑야오(Pingyao) 쇠고기

핑야오(Pingyao) 쇠고기는 산시성(Shanxi)의 유명한 특산품이기도 합니다. 쇠고기를 만드는 것도 전통 공예입니다. 생산된 쇠고기는 색깔이 붉고 질감이 부드럽습니다.

5. 친저우 기장은 유명한 지역 특산품입니다. 이곳의 독특한 기후 조건과 토양 환경은 이곳에서 자라는 황색 기장을 가지고 있습니다. 색상은 버터 같고 촉촉하며 흐름도가 매우 높습니다.

6. 서현(西縣) 옥루향배

옥루향배는 산시성 린펀시 시현의 특산품이다. 토양 조건과 자연 기후는 특히 향기로운 배에 적합합니다. 그곳에서 재배되는 향기로운 배는 외관이 통통하고 과육이 두껍고 맛이 달콤합니다.