가짜 돼지고기란 대학 구내식당에서 판매되는 진짜 돼지고기처럼 생긴 '채식용 고기'를 말한다. 다른 하나는 육가공품 판매시장의 일부 부도덕한 상인들이 죽은 돼지고기와 닭껍질을 이용해 진짜 돼지고기처럼 만든 '가짜 돼지고기'를 말한다.

첫 번째 종류의 가짜 돼지고기는 사실 우리가 흔히 먹는 채식 고기인데, 일부 간식거리나 식당에서 흔히 볼 수 있는 채식 고기입니다. 맛은 돼지고기 맛이지만 기본적으로 먹어본 사람은 이런 채식 고기가 돼지고기로 만든 것이 아니고 돼지고기 성분도 전혀 들어 있지 않다는 것을 안다. 실제로 이런 종류의 가짜 돼지고기를 정기적으로 섭취하는 것은 사람에게 해롭지 않을 뿐만 아니라 인체에 쉽게 흡수되는 다량의 식물성 단백질을 함유하고 있고 지방은 주로 불포화 지방이기 때문에 특정 건강상의 이점도 있습니다. 매우 고품질의 영양 공급원이라고 할 수 있는 산. 채식주의 음식을 좋아하거나 지방 섭취를 줄이고 싶다면 이런 종류의 "채식 고기"나 "가짜 돼지고기"를 먹는 것이 실제로 좋은 선택입니다.

두 번째 유형은 우리가 주목해야 할 가짜 돼지고기입니다. 이런 종류의 돼지고기는 일반적으로 생돼지고기가 아닌 죽은 돼지고기, 좀비고기 등을 사용합니다. 닭고기 껍질, 돼지고기 등의 원재료는 시장에 직접 판매할 수 없으며, 식품검역소에 압수된 경우 폐기하거나 기타 특수 가공을 거쳐야 하는 경우가 일반적입니다. 이런 가짜 돼지고기는 비정규 채널에서 일부 돼지고기를 구매하는 경우, 특히 일부 돼지고기 가공제품을 구매하는 경우 발생할 수 있는 현상입니다. 많은 첨가물이 첨가되고 다양한 공정을 거쳐 가공되기 때문에 기본적으로 사람이 섭취하는 것은 불가능합니다. 그리고 이런 돼지고기는 사람에게 해로울 수 있으므로 평소에는 주의 깊게 확인해야 합니다.