곡전몽 (천연곡물식품 옹호자):

옥수수는 흔히 볼 수 있고 사랑받는 식품으로 주식으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 음식을 만드는 데도 사용할 수 있다. 옥수수는 인체에 필요한 다양한 영양소가 풍부하니 그 영양가에 대해 자세히 설명해 드리겠습니다.

1. 탄수화물: 옥수수의 주요 영양소는 탄수화물로, 100g 생옥수수알당 탄수화물 함량이 74g 정도이며, 그 중 전분이 대부분을 차지하며 인체에 많은 에너지를 공급할 수 있는 중요한 영양소 중 하나입니다.

2. 단백질: 옥수수의 단백질 함량도 높고 옥수수 알갱이의 단백질 함량은 약 9-10 이다. 특히 라이신과 트립토판 두 아미노산은 비교적 희귀하지만, 옥수수는 비교적 풍부하고 대부분의 곡류식품보다 훨씬 높은 이 두 아미노산을 함유하고 있어 인체의 뇌신경 발육, 장기 기능 등에 중요한 역할을 한다.

3. 지방: 옥수수의 지방 함량은 거의 무시할 수 있다. 이것은 섭취한 열량을 조절하는 데 도움이 되며, 신체 건강의 중요한 보증이다.

4. 식이섬유: 옥수수에 들어 있는 용해성과 불용성 식이섬유는 소화를 돕고 장 기능을 조절하며 콜레스테롤과 트리글리세리드 등을 낮추는 역할을 한다.

5. 미네랄: 옥수수에는 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등 일련의 미네랄이 함유되어 있으며, 특히 아연과 셀레늄의 함량이 높아 인체의 면역력, 대사 등에 좋은 지원 역할을 한다.

6. 비타민: 옥수수에는 비타민 C, 비타민 B-6, 비타민 A 등이 풍부하다. 그중 비타민 E 와 비타민 B-9 함량이 비교적 높기 때문에 인체 면역보건에 중요한 전략적 의의가 있다.

요컨대 옥수수는 사람들이 먹기에 매우 적합한 영양이 풍부한 음식이다. 몸에 필요한 다양한 영양소를 만족시킬 수 있을 뿐만 아니라 식감도 매우 맛있다. 하지만 식사할 때도 식사량 조절에 주의해야 한다. 너무 많이 섭취하면 몸에 부담이 될 수 있다.

위 내용은 천연곡물식품 옹호자-곡전몽이 답해 여러분께 도움이 되기를 바랍니다.