중국의 식용염의 주요 원천은 우물 광염, 호수염, 해염입니다.

1, 정광염

지하 채굴로 광산을 여는 방법으로 채굴한 소금은 정광염이다. 시추는 지하 천연 염수로 만든 소금과 지하 암염을 채굴하여 가공한 소금을 빨아들인다. 우리나라 운귀천 지역은 중요한 정염 산지이다.

2, 호염

호염은 청염이라고도 하며 솔트레이크에서 직접 햇볕을 쬐어 만든 소금으로, 대략적인 공예는 해염과 거의 비슷하며 주로 청해, 산시, 산둥, 안후이 등지에서 생산된다.

3, 해염

해염은 바닷물을 소금밭에 도입하여 햇볕, 증발, 결정화를 거쳐 형성된 소금으로, 주요 생산지에는 창루염구, 동만염구, 레이베이소금구, 회염산지가 있다.

식염 구매 주의사항

우리가 식소금을 살 때 먼저 생산일, 식염포장 위에 있는 생산일을 살펴봐야 하는데, 보통 손으로는 잘 지워지지 않는다. 우리가 닦을 때 가볍게 닦으면 생산일자가 지워진다.

식용소금의 유통기한이 비교적 길어서 일반적으로 정상적으로 보존되어 몇 년 동안 보존될 수 있지만, 비교적 외진 곳에서 소금을 구입하거나 일부 불법 상인들이 이윤을 위해 유통기한이 지난 식소금을 팔면, 유통기한이 지난 식염을 사지 않도록 생산일자를 살펴봐야 한다

식용 소금의 포장봉이 있는 곳을 볼 수 있습니다. 보통 정규기업이 생산하는 식용소금은 봉인이 비교적 가지런해 보입니다. 매우 깔끔해 보입니다. 봉인이 막히지 않거나 봉인이 접히는 경우가 없습니다.