해산물에는 해삼, 오징어, 전복, 가리비, 게, 새우 등이 포함됩니다.

1. 해삼

중국은 일반적으로 해삼이라고 불리며 소위 해삼 동물이나 말린 해삼을 모두 포함합니다. 좁은 의미에서는 홀로투리아(Holothuria) 속만을 지칭한다. 해삼은 120종이 넘는 해삼 강의 계획서에서 가장 큰 속에 속합니다.

2. 오징어

오징어의 실제 이름은 우치(Wuqi)이며 꽃가지, 오징어 또는 오징어로도 알려져 있습니다. 연체동물문, 세피아목, 두족류문에 속하는 동물입니다. 오징어는 바다 깊은 곳에서 사는 것을 좋아합니다. 매년 따뜻한 봄이 되면 깊은 바다에서 얕은 만으로 헤엄쳐 알을 낳는데, 4월부터 6월까지는 해초나 다른 물체에 붙어 있는 알을 낳고, 9월 하순부터는 그 해에 부화한 유충이 헤엄친다. 겨울을 나기 위해 남쪽으로 돌아갑니다.

3. 전복

전복은 해산물의 왕이라 불리며 예로부터 해산물 8대 보물 중 하나였습니다. 전복은 생선이라고 부르지만 생선은 아닙니다. 랴오닝성 다롄(大連) 해안에는 섬과 암초가 많아 기후가 온난하고 미끼가 풍부해 전복의 서식과 번식에 매우 적합하다.

4. 건조개

건조개는 가리비를 건조시킨 것으로 맛과 색깔, 모양이 해삼, 전복과 비슷하다. 가리비는 맛있습니다. 단백질 함량은 61.8로 닭고기, 쇠고기, 새우에 비해 3배나 높다.

5. 게

게는 중국에서 게를 먹어온 오랜 역사를 가지고 있으며, 게 요리도 각 시대마다 끊임없이 발전하고 있습니다.

6. 새우

중국에는 광대한 해역, 수많은 강과 호수, 풍부한 해양 및 담수 새우가 있습니다. 어떤 새우든 단백질이 풍부하고 살이 생선처럼 부드럽습니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전 - 해삼

위 내용 참고 : 바이두백과 - 전복