거세하는 일반적인 방법은 거세한 닭을 흰색으로 자르는 것이다. 거세한 닭을 흰색으로 자르는 방법은 다음과 같습니다.

1. 씻긴 거세닭이 살해되었다.

2. 물을 끓여 냄비를 넣고 거세닭을 넣고 25 분간 끓인다.

3. 거세닭이 익으면 바로 뚜껑을 열지 말고 7-8 분 정도 기다려야 꺼낼 수 있습니다.

4. 조각으로 잘라 접시에 담는다

주의해야 할 두 가지 사항이 있습니다.

1, 거세닭은 30 분 이상 끓이지 말고 가장 연하고 제일 맛있어요. 끓이는 시간이 길면 고기가 더 단단해지고 물기가 쉽지 않거나 시간이 너무 길면 근육이 손실될 수 있다.

거세닭이 익으면 바로 뚜껑을 열지 마세요. 냄비에 자연스럽게 익힐 때까지 7-8 분 정도 기다리세요. 즉시 뚜껑을 열고 거세닭을 따면 피가 조금 난다.

거세닭은 가공되었지만 거세닭의 영양가는 일반 공장에서 기르는 닭보다 높다. 하지만 거세닭은 성장을 촉진하여 길러지기 때문에 보통 사람들은 거세닭을 너무 많이 먹지 않는 것이 좋다. 거세 닭의 육질이 아무리 좋아도 식욕을 억제하여 불필요한 질병을 일으키지 않도록 해야 한다.