할머니스는 저장성에서 전국으로 퍼진 패밀리 레스토랑으로 이미 놀라운 성과를 거두었다. 하지만 충칭에서는 현지 음식 문화가 상당히 발달해 있다. 할머니는 충칭의 '순펑 123' 등 현지 브랜드의 압력을 이겨내며 여전히 시장의 일부를 점유하고 있다.

할머니집의 강함을 입증하기에 충분하고, 할머니집의 가장 큰 장점은 아무래도 가성비일 것이다. 할머니 댁의 요리는 강소성(江蘇省)과 저장성(浙江) 지역에서 생산되지만 후난성 요리, 광동성 요리, 쓰촨성 요리 등 다른 요리도 많이 포함되어 있습니다.

그래서 할머니는 어디를 가든 충성스러운 팬이 계십니다.

할머니 집은 얼마나 가성비 좋은가요? 가게에 들어가서 메뉴를 열어보면 모든 요리가 놀라울 정도로 저렴하다는 것을 알게 됩니다. 대부분의 가격이 20~30위안에 불과합니다. 생선과 새우를 곁들인 요리와 같이 약간 더 비싼 요리의 가격은 약 70위안입니다.

그리고 각 요리의 양이 많지 않고 가격도 상대적으로 저렴해서 몇 가지 요리를 더 시켜먹을 수 있고, 2~3명이서 먹어도 그리 비싸지 않을 것 같아요 . 너무 늦게 가실 경우, 일부 요리는 높은 매출로 인해 조기 품절될 수 있으니, 좋아하는 요리를 놓치지 않으려면 최대한 일찍 가셔서 드시는 것을 추천드립니다.

여기서 유핀의 시그니처 요리인 3컵 치킨, 후추를 곁들인 계란찜, 죽순 소스를 곁들인 닭고기 조림, 단팥볶음 등을 소개할 예정이다.

요즘 유핀이 특히 즐겨 먹는 음식이 바로 세컵 치킨이에요. 한번 좋아하면 매일 먹고 싶어지는 별미가 다들 있지 않을까요.

유핀은 최근 매일 3컵 치킨이 땡긴다. 3컵 치킨은 뼈가 좀 있는 닭다리로 만든 것이므로 기름에 튀겨야 닭 껍질이 벗겨진다. 약간 Jiao 맛이 나네요. 소스는 요리 후 달콤하고 걸쭉하며, 특히 밥과 함께 먹으면 닭고기도 매우 맛있습니다.

고추를 곁들인 계란찜은 비교적 대표적인 후난 요리다. 유핀은 수년 동안 창사에 거주해 왔으며, 기본적으로 외식할 때마다 고추를 곁들인 계란찜을 주문한다. 다만, 할머니의 고추달걀은 좀 개선된 맛이 나기도 하고, 맛이 좀 딱딱하고 매콤한 맛이 없어서 제 입맛에는 별로 안 맞더라구요.

오히려 캐주얼한 김 샐러드가 비린맛 없이 상큼하고 맛있네요.

닭육수에 죽순을 넣은 요리는 죽순살이 아주 부드럽고 부드럽습니다. 큰 수프 한 그릇의 가격은 30위안도 채 되지 않으며, 최소한 4~5그릇은 담을 수 있습니다.

볶은 단팥이 특히 맛있습니다. 재료는 비교적 신선한 완두콩이어야하며, 익혀도 콩 자체의 단맛이 느껴집니다. 촉촉하고 부드럽고 맛있고 적당히 짠맛이 좋습니다.

할머니 집 장식은 늘 상대적으로 소소했고, 조명이 조금 어둡고, 각 매장의 면적이 크지 않아 좌석이 비교적 컴팩트한 레스토랑이다. 가족모임 및 데이트용으로

둘이서 5~6가지 메뉴를 주문했는데, 체크아웃을 해보니 식사비가 1인당 60위안 미만인 110위안 정도에 불과해서 정말 저렴해요!