혀끝에 들려오는 중국 고전의 해설:

1. 눈앞의 음식은 먼 바다와 산에서 온 것일 수도 있습니다. ?

2. 사람의 이동과 함께 재료, 향신료, 요리법, 기술도 광대한 시공간 속에서 왕복하고 진화하고 재생산되며 길고 풍부한 역사를 형성한다.

3. 음식 다큐멘터리로 인한 모든 타액의 출구를 찾을 수 있으며, 모든 향수병, 향수, 향수병이 가장 따뜻하고 가장 적절한 곳에 배치될 수 있습니다. 여기에는 복잡한 기술, 눈부신 재료, 정교한 도구가 없으며 오직 음식 자체의 질감과 맛이 다큐멘터리와 일치합니다.

4. 오늘날 전례 없는 풍부한 식량과 전례 없는 자원의 어려움이 공존하고 있는 우리 조상들의 지혜에서 답을 찾으면, 그들은 우리의 짧은 인생에 수천 개의 방이 있다고 경고할 수도 있습니다. 그는 키가 6피트이고, 재산도 많고, 하루에 세 끼만 먹을 수 있어야 합니다. ?

5. 집은 사람의 삶 전체가 집으로 돌아가는 곳이다. 한 지붕 아래서 그들은 불을 피우고, 요리하고, 음식을 사용하여 가족을 단결시키고 위로합니다. 평범한 냄비와 프라이팬에는 중국 생활이 가득 차 있으며 중국 윤리를 반영합니다. 사람들은 성장하고, 사랑에 빠지고, 헤어지고, 재결합합니다. 집에서 만든 별미도 인생의 맛입니다.

6. 주방에 들어가는 순간부터 맛있는 음식을 요리하는 책임은 당신에게 있습니다. 이는 경험이나 지위와는 아무런 관련이 없습니다. ?

7. 리틀 카오스는 껍질이 얇고 끓는 물에 떠서 그릇에 담아서 먹으면 너무 맛있어요! ?

8. 중국인의 아침 식사 습관은 2000년 전 한나라 때부터 시작되었습니다. 이후 중국 대부분의 지역에서는 생활과 생산에 유익한 아침, 점심, 저녁의 삼시세끼제를 시행해 왔습니다. ?

9. 중국인의 음식에 대한 감정은 향수병, 향수, 어린 시절의 맛에 대한 향수가 대부분이다. ?

10. 주방의 비결은 표면적으로는 물과 불의 예술이다. 직설적으로 말하면 인간과 세상 만물의 조화로운 관계에 지나지 않습니다. 땅을 인간에게 아낌없이 바친 마음과 음식에 대한 인간의 보편적인 사랑이 있기에, 주방의 궁극적인 비밀은 비밀이 없다는 것입니다. ?