대파는 일 년 사계절 시장에서 구입할 수 있으며, 보통 대파는 우리나라가 원산지이며 전국 각지에 널리 퍼져 있다. 대파 잎은 둥글고 속이 비어 있고, 잎집 밑부분은 합성된' 가짜 줄기' 를 안고 있으며, 어린 시절 잎과 파백은 모두 먹을 수 있다. 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파, 파 보통 대파는 튀김이나 생식이나 무침에 많이 쓰인다. 이렇게 맛있고 쉽게 구할 수 있는 식재료를 어떻게 놓칠 수 있습니까? 대파 만드는 법을 함께 보자!

돼지고기 튀김 대파

재료: 돼지 안심고기, 대파 두 개 (파 잎 제거), 생채, 양념주, 마늘 3 쪽, 흑후춧가루, 설탕, 식초

2, 대파는 비스듬히 잘라서 쓸 수 있다. 마늘을 조각으로 썰다.

3, 냄비에 기름이 8 분 뜨거울 때 절인 안심을 냄비에 넣고 볶는다.

4, 돼지고기가 변색된 후 설탕 한 숟가락을 넣고 볶은 뒤 대파를 솥에 넣는다.

5, 중화볶음 7, 8 분, 식초를 뿌려 솥에서 나오다.

제작 노하우: 날으는 양은 안심만 골고루 바르면 되고, 너무 많으면 볶을 때 냄비를 바르기 쉽다.

대파 튀김 거위잡수

재료: 대파, 거위잡수, 소금, 술, 생강, 생가루, 주후장

방법: <

2, 대파가 노엽을 벗기고 깨끗이 썰어 주세요.

3, 먼저 기름, 생강,

4, 다시 불을 켜고 기름을 넣고 나머지 거위를 약간 볶은 후 술을 튀기고, 주대기장을 넣고 향을 볶은 후 맑은 물을 넣어 삶아 담는다.

5, 불을 켜고 기름을 넣고 대파를 붓고 향을 볶은 뒤 소량의 맑은 물을 뿌린 뒤 잠시 덮은 뒤 볶은 거위장과 다른 거위를 섞고 소금을 넣어 간을 맞추면 된다.

파 폭양고기

재료: 대파, 양고기, 소금, 설탕, 간장, 쌀식초, 고수

1, 대파를 먼저 비스듬히 자른다

2, 기름솥이 50% 열로 가열되면 양고기 조각을 넣고 빠르게 볶는다.

3, 양고기 조각이 하얗게 변하기 시작할 때 대파를 넣고 간장 설탕 소금을 넣고 볶아 고기가 모두 하얗게 될 때까지 4, 양고기가 익으면 쌀식초를 붓고 고수단을 넣고 볶은 뒤 바로 솥에서 나옵니다.

양고기는 매끈매끈하고 신선하며, 대파가 볶아진 후 육질이 더 부드러워 기억에 남는다.