돼지 껍질에 들어 있는 단백질의 주성분은 콜라겐이다. 다음은 엘라스틴입니다. 조리 과정에서 젤라틴으로 바꿀 수 있다. 젤라틴은 많은 물을 결합하여 세포의 생리대사를 증강시킬 수 있으며, 기체 생리 기능과 피부 조직 세포의 물 저장 기능을 효과적으로 개선할 수 있다. 세포를 촉촉하게 하다. 촉촉한 상태를 유지하다.

첫째, 참마 스튜 돼지 피부

식재료

돼지 가죽, 참마, 피망, 식물성 기름, 소금, 조미료, 건홍고추, 간장, 양념주, 식초, 생강, 대파,

단계

1. 돼지고기조각은 맑은 물로 데친 후 살가죽칼로 기름을 깨끗이 치우고 넓게 썰어 준비한다.

2. 피망은 깨끗이 씻어서 잘게 썰고, 파 생강은 잘게 썰고, 건홍고추는 가늘게 썬다.

3, 참마는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 조각으로 자른다.

4. 냄비를 왕불 위에 올려놓고 기름을 넣고 80% 까지 데우고 파 생강을 넣고 향을 터뜨리고 돼지고기조각을 냄비에 넣고 볶는다.

5. 양념주, 식초, 간장을 넣고 소량의 맑은 물을 넣고 참마 조각과 고추사, 정염을 넣는다.

6. 끓인 후 약한 불로 20 분간 끓여 풋고추를 넣고 잘 볶아 조미료를 넣고 냄비에 넣는다.

둘째, 돼지껍질 볶음

식재료

돼지 가죽, 청홍고추, 파 생강 마늘, 황두콩, 식용유, 닭고기, 양념주

단계

1. 돼지 가죽의 털을 깨끗이 씻고, 깨끗이 씻고, 냄비에 넣고 15 분간 끓인다.

2, 돼지 껍질을 끓인 후 스트립으로 자르십시오.

3. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 데운 후 파 생강마늘을 넣어 향을 내고 콩고랑을 붓고 볶는다.

4. 썰어 놓은 돼지껍질, 양념주를 넣고 1 분간 볶은 뒤 청홍고추를 넣고 1 분간 볶은 뒤 치킨을 붓고 골고루 섞으면 됩니다.

셋째, 콩나물 튀김 돼지 피부

식재료

돼지껍질, 콩나물, 간장, 고추, 간장, 소금.

단계

1. 돼지껍질을 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 익힙니다.

2. 삶은 돼지껍질을 골고루 스트립으로 썰어줍니다.

3. 냄비에 기름을 넣고 데운 후 돼지껍질을 넣고 볶는다.

4. 깨끗이 씻은 콩나물을 넣고 계속 볶아 건고추, 간장, 소금을 조금 넣고 잘 볶으면 냄비가 나옵니다.