군고구마는 음식을 사랑하는 사람들에게 놓칠 수 없는 맛있는 체험이다. 오븐으로 고구마를 구우면 조작이 간단하고 달콤하고 맛있다. 다음에는 나와 함께 고구마의 베이킹 세계로 들어가자!

준비 작업

신선하고 포만한 고구마를 골라 깨끗이 씻은 후 표면 수분을 말리고 이쑤시개나 포크로 고구마에 작은 구멍을 몇 개 찔러 구울 때 김이 잘 난다.

온도 설정

오븐을 200-220 C 로 예열하면 온도가 너무 낮으면 구운 시간이 길어져 식감에 영향을 줄 수 있다. 온도가 너무 높으면 표면이 타기 쉬우나 내부는 덜 익는다.

베이킹 시간

구운 시간은 고구마의 크기와 오븐 화력에 따라 결정된다. 일반적으로 중형 고구마는 200 C 에서 40 ~ 50 분, 대형 고구마는 50 ~ 60 분 정도 구워집니다.

중간 뒤집기

굽는 과정에서 고구마를 15-20 분마다 한 번 뒤집어서 열이 고르게 되도록 해야 한다. 면을 뒤집을 때 오븐 장갑이나 방열받침을 사용할 수 있어 손을 데지 않도록 조심하세요.

성숙도 판단

젓가락이나 이쑤시개로 고구마 내부를 살살 찔러 쉽게 관통할 수 있다면 고구마가 이미 익었다는 것을 알 수 있다. 이때 오븐을 꺼내서 약간 식힌 후에 드실 수 있습니다.

베이킹 팁

고구마를 좀 더 골고루 구우려면 구운 접시에 은종이를 깔아 주세요.

부드러운 찹쌀한 식감을 좋아한다면 굽기 전에 고구마 표면에 꿀이나 버터를 한 겹 바르면 된다.

타는 것을 피하기 위해 구운 마지막 단계에서 온도를 약간 낮출 수 있다.

구운 고구마는 뜨거울 때 껍질을 벗기고 먹으면 달콤하고 부드러워 군침이 돌게 한다.

따뜻한 힌트

오븐 군고구마는 편리하고 맛있지만 다음 사항에 유의해야 한다:

오븐의 청결과 위생을 확보하고 냄새가 고구마의 식감에 영향을 주지 않도록 해야 한다.

굽는 과정에서 타는 것을 막기 위해 면밀한 관찰이 필요하다.

고구마 가죽은 비교적 얇아서 껍질을 벗길 때 동작이 가볍고 부드러워서 화상을 입지 않는다.

구운 고구마는 랩에 넣어 냉장 보관할 수 있고, 먹을 때 다시 가열하면 된다.