국수, 만두, 완탕, 햄, 양고기, 닭고기는 모두 푸에서 먹는 음식이다.

1. 국수

개시절에 국수를 먹는 풍습은 적어도 삼국시대부터 이어져 왔습니다. 《위춘추기》에는 허옌이 일식 때 땀을 닦기 위해 수건을 들고 있었는데 얼굴이 밝고 맑았다고 사람들은 그제서야 허옌의 하얀 피부가 가루로 덮힌 것이 아니라 자연스럽게 흰색. 이곳의 '국밥'은 뜨거운 국수입니다.

2. 만두

북쪽에는 속어가 있는데, 첫 번째 면은 만두, 두 번째 면은 국수, 세 번째 면은 전채에 계란을 얹는 것입니다. 북쪽에서는 푸텐(Futian) 기간 동안 국수를 더 많이 먹으며, 푸텐(Futian) 기간 동안 만두를 먹는 것이 전통적인 풍습이 되었습니다. 만두는 머리를 숙이고 먹는 것이 전통 풍습이다.

3. 완탕

상하이 등 남부 일부 지역에서는 애초에 완탕을 먹지만, 실제로 남부 사람들에게는 완탕과 만두가 거의 같은 음식이다. . 상하이 사람들 사이에는 "첫 번째는 완탕, 두 번째는 차"라는 말이 있습니다. 완탕은 만두에 비해 껍질이 얇고 익으면 투명해집니다. 또한 완탕은 익히는 데 시간이 덜 걸리며, 만두를 끓일 때는 찬물을 여러 번 넣어야 잘 익습니다.

4. 햄

항저우의 “머리에는 햄, 반대에는 치킨”. 한의학에서는 햄이 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우며 체액을 촉진하고 혈액에 이로운 효능이 있다고 믿습니다. 햄은 일년 내내 먹을 수 있지만 여름에 먹는 것이 가장 좋습니다. 햄은 영양분이 풍부해 먹은 후에도 기름지지 않습니다.

5. 양고기

산둥성 남서부, 장쑤성 북부, 안후이성 북부, 허난성 동부 등 우리나라의 여러 지역에서는 여름에 양고기를 먹는 전통이 있습니다.