1. 무화과차나무버섯닭탕: 오리반, 무화과 20g, 차나무버섯 50g, 구기자 10g, 생강 몇 조각, 소금 적당량. 방법: 차나무버섯을 깨끗이 씻어주세요. 미지근한 물에 10 분 정도 담그세요. 머리의 꼭지를 잘라주세요. 조각으로 잘라주세요. 오리는 깨끗이 씻어서 잘게 썰어주세요. 솥 안에 물을 끓입니다. 물이 끓으면 늙은 오리덩어리를 물에 데칩니다. 국솥에 물 8 그릇을 넣는다. 늙은 오리, 무화과, 생강, 차나무버섯을 함께 냄비에 넣는다.

2. 잡균 무화과 우계찜 방법 (여성에게 적합한 초가을 보양생탕 레시피)

잡균 무화과 우계

원료: 흑닭 1 마리, 말린 표고버섯 30g, 희송버섯 30g, 소간균 30g, 생강 4-5 조각, 식물성 기름 30g, 소금 2 스푼, 후춧가루 적당량

1. 말린 표고버섯, 건희송버섯, 건우간균, 무화과를 적당량의 맑은 물로 2-4 시간 담그세요.

2. 맑은 물로 깨끗이 헹구고, 헹구면서 손으로 문지르며, 흙모래를 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 나눕니다.

3. 큰 솥을 들고, 물 반 솥을 붓고 끓여 깨끗이 청소한 검은 닭으로 내려가, 닭고기가 막 깨질 때까지 데우고 건져낸다.

4. 또 한 솥을 꺼내 적당량의 물을 주입하고 흑닭, 생강, 균류, 무화과를 넣는다. 큰불이 끓으면 가장 작은 물을 끓여 2 시간 정도 끓이고 소금과 후추를 넣고 30 분 정도 더 끓이면 된다.

찌개는 열과 시간을 중시하고, 약한 불은 천천히 끓여야 원미를 얻을 수 있고, 각종 영양을 수프 한 그릇에 녹일 수 있다. 이 수프는 일반 닭고기 수프와는 달리 청량하거나 황금빛이다. 각종 균류를 첨가하기 때문에 국물이 깊어 국물이 제대로 삶아졌는지 아닌지를 재보면 국물이 흑색에 빨강, 빨강, 노랑, 진한 닭고기 국물을 한 입 마시는 맛과 균류가 있는지 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

찌는 시간이 충분히 길기 때문에 닭고기는 이미 바삭바삭해서 먹을 때 가볍게 흔들면 닭고기를 쉽게 나누어 작은 그릇에 담고 파를 뿌린 다음 숟가락을 들고 마셔요! 인간사이에 좋은 일이 있으니, 이렇게 해서는 안 된다!