식품 및 의약품 안전검사는 식품 및 의약품이 관련 법규를 준수하는지 확인하고 국민의 건강과 안전을 보호하기 위한 중요한 조치 중 하나입니다. 식품 및 의약품 안전 검사의 주요 내용은 다음과 같습니다.

1. 원료 검사: 식품 및 의약품 생산 과정에 사용되는 원료를 검사하여 출처가 적법하고 품질이 신뢰할 수 있는지 확인합니다. , 유해 물질이 포함되어 있지 않습니다.

2. 생산환경검사 : 식품 및 의약품 생산현장의 위생상태와 시설, 설비가 생산구역, 보관구역, 포장구역 등 기준에 부합하는지 확인한다.

3. 생산 공정 검사: 원료 가공, 배합의 정확성, 생산 공정의 위생 관리 등 식품 및 의약품의 생산 공정이 규정을 준수하는지 확인합니다.

4. 제품 품질검사 : 생산된 식품 및 의약품에 대하여 성상, 냄새, 맛 등의 검사와 화학조성검사, 미생물지표검사 등의 품질검사를 실시한다.

5. 식품 및 의약품의 라벨 및 포장이 제품명, 성분 목록, 생산 날짜, 유효 기간의 정확성과 명확성을 포함하여 법률 및 규정 요구 사항을 준수하는지 확인합니다. 및 기타 정보.

6. 추적성 시스템 검사: 식품 및 의약품 제조업체가 안전 문제가 발생할 경우 적시에 조치를 취할 수 있도록 제품의 생산, 유통 및 판매를 추적할 수 있는 완전한 추적성 시스템을 구축했는지 확인합니다.

7. 샘플링 검사 및 모니터링: 제품 안전 및 규정 준수를 보장하기 위해 잠재적인 위험과 문제를 발견하고 해결하기 위한 식품 및 의약품의 정기적인 샘플링 및 모니터링.

식품의약품 안전검사의 목적은 국민의 건강과 안전을 보호하고, 식품의약품 안전사고 발생을 감소시키며, 사회 안정과 질서를 유지하는 것입니다. 관련 법률 및 규정에는 식품 및 의약품 안전 검사에 대한 명확한 요구 사항이 명시되어 있습니다. 검사 결과는 기업이 관련 법률 및 규정을 준수하는지 여부를 판단하는 기준으로 사용됩니다. .

법적 근거:

"중화인민공화국 식품안전법":

제1장 일반 조항

제3식품 안전 업무는 예방, 위험 관리, 전체 과정 통제, 사회 거버넌스에 중점을 두고 과학적이고 엄격한 감독 관리 시스템을 구축해야 합니다.