12월 30일 치킨매너에 많은 질문이 올라왔습니다. 관련 내용은 다음과 같습니다.

슈퍼마켓에 파는 신돼지와 일반 생고기에 차이가 있나요? 정답은 차이가 있다는 것입니다. 신맛이 나는 고기는 산을 제거하기 위해 가공된 고기입니다. 우유를 끓일 때 설탕을 첨가하면 영양 성분에 영향을 미치나요? 정답은 '예'입니다. 설탕을 첨가하면 우유의 설탕과 단백질이 반응하여 우유의 영양가가 감소합니다.

치킨앤서 관련 내용

1. 12월 30일 치킨앤서에는 우리의 일상생활에서 음식 선택과 건강한 식습관에 중요한 식품안전과 영양에 대한 이슈가 담겨있습니다. 중요한 지도적 의미.

2. 신돼지 이야기를 해보자. 차가운 신선육이라고도 불리는 신맛이 나는 고기는 특수 냉각 기술을 사용해 도축 후 24시간 이내에 고기의 온도를 0~4도까지 빠르게 낮추어 미생물의 성장과 번식을 막아 고기의 수명을 연장시킨다. 유통 기한. 일반 신선한 고기에 비해 산성화 처리 후 고기 맛이 더 신선하고 부드러워지며 영양소가 몸에 더 쉽게 흡수됩니다.

3. 산 제거 과정에서 고기의 pH 값이 감소하고 효소의 활성이 증가하여 고기의 영양분이 더 잘 유지되기 때문입니다. 따라서 슈퍼마켓에서 고기를 선택할 때 더 나은 맛과 영양가를 얻기 위해 신맛이 나는 고기를 우선시할 수 있습니다.

4. 다음으로 우유를 끓일 때 설탕을 첨가하는 문제를 살펴보겠습니다. 우유는 우리 일상생활에서 중요한 영양소 공급원으로 단백질, 칼슘, 비타민 등 영양소가 풍부합니다. 그러나 우유를 끓일 때 설탕을 첨가하면 우유의 영양가에 영향을 미칩니다.

5. 설탕을 첨가하면 우유의 설탕과 단백질이 반응하여 우유의 영양가가 감소하기 때문입니다. 또한 과도한 설탕 섭취는 신체에 부담을 가중시켜 건강에도 좋지 않습니다. 따라서 우유를 끓일 때 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋으며, 대신 적당량의 꿀이나 과일을 첨가하여 드시면 좋습니다.

6. 12월 30일 치킨답변은 식품의 선택과 가공에 주의를 기울여야 함을 일깨워준다. 일상생활에서 식품의 영양가와 맛을 더 잘 선택하고 유지하기 위해서는 다양한 식품의 특성과 가공방법을 이해해야 합니다.