홍차는 제법에 따라 전통제법과 비전통제법의 두 종류로 나뉜다. 비전통제법은 로토판 (Rotorvane) 제법, C.T.C 제법, 라이그제법, L.T.P 제법으로 나뉜다. 각종 제법의 제품 품질 스타일은 각기 다르지만, 붉은 차의 무늬와 색깔 분류, 그리고 각종 외형 규격은 기본적으로 일치한다. 홍차는 잎차, 깨진 차, 조각 차, 말차의 네 가지 꽃무늬 규격으로 나뉜다. 잎차류 밖에는 줄이 단단하고, 길고, 균일하며, 빛깔이 순수하고, 금밀리 () 가 있어야 한다. 내질탕색은 붉은색 (혹은 붉은색) 이고, 향기는 진하고 자극적이며, 품질에 따라' 화오렌지 황백밀리' (FloweryOrangePekoe, 약칭 F.O.P) 와' 오렌지 노랑백밀리' (O.P) 로 나뉜다. 깨진 차류의 외형은 알갱이가 단단하고 균일해야 하며, 빛깔이 우윤하고, 내질탕색홍이 짙고, 향이 신선하고 진하며, 품질에 따라' 꽃오렌지 노랑백밀리' (FloweryBrokenOrangePokoe) 로 줄여서 B.O.P 라고 한다. 차 한 조각 외형은 목이버섯 모양이 강하고, 여전히 무겁고 균일해야 하며, 탕홍밝은 향이 짙고, 품질에 따라' 꽃 오렌지 노랑색 부스러기' (Flowerybrokenorangepekoefanning),' B.O.P.F' 로 나뉜다. 말차 (Dust, D) 의 외형은 모래알이 강하고, 무겁고 균일하며, 색깔이 우윤하고, 내질탕색홍이 약간 짙고, 향기가 짙고 떫다. 산방류에서는 잎차에 조각차를 담을 수 없고, 깨진 차에는 조각말차가 함유되어 있지 않고, 말차에는 찻재가 함유되어 있지 않고, 규격이 명확하고, 요구가 엄격하다.

100 그램의 좋은 것은 약 50 여 원, 보통 20 여 원입니다.