황산모봉은 유명한 녹차이다. 전국의 지명도가 매우 높아서 서호 용정에 버금가는 녹차입니다.

황산모봉은 중국 10 대 명차 중 하나로 녹차에 속한다. 안후이 성 황산 (휘주) 일대에서 생산되기 때문에 휘장차라고도 한다. 청대 광서년 동안 사유대 다장이 창제했다. 매년 청명곡우, 양종 차나무' 황산종',' 황산대엽종' 등을 고르는 초전 살찐 새싹, 수제화, 이 차는 외형 마이크로롤, 마치 새혀, 녹색에서 노랗게 물들고, 은밀이 드러나고, 황금물고기 잎 (금조각이라고 불림) 이 있다.

입컵은 안개에 담가 지붕을 만들고, 탕색은 푸르고, 잎밑은 황록색은 활력이 있고, 맛은 감미롭고, 향기는 난초와 같고, 향기는 깊고, 향기는 깊다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 새로 만든 찻잎은 하얗고, 싹이 뾰족하고, 신선한 잎은 황산의 최고봉에서 따온 것이기 때문에, 그 차의 이름을 황산모봉이라고 지었다.

황산 마오 펭 식별:

첫째, 외형: 황산모봉의 띠는 가늘고 평평하며, 청록색은 약간 노랗고, 빛깔은 윤기가 난다. 뾰족한 싹이 잎에 바싹 달라붙어, 네슬처럼 생겼다. 마른 찻잎싹의 싹봉은 드러나야 하고, 싹이 많은 사람은 상품이고, 싹봉은 숨기고, 싹이 적은 사람은 질이 떨어진다. 특급 황산모봉이 물에 수직으로 떠 있다가 천천히 가라앉고 싹이 연하다.

둘째, 향기: 질이 좋은 황산모봉은 마른 찻잎 한 줌을 잡고 코 끝에 가까이 다가와 신선하고 상큼한 느낌을 풍기거나, 난향, 밤향에 가까운 냄새가 난다.

셋째, 탕색: 찻잎이 3 ~ 5 분 동안 우려낸 후, 차탕을 다른 그릇에 쏟는다. 만약 상등한 황산모봉이라면, 탕색은 맑고, 연한 녹색이나 황록색을 띠고, 맑고 탁하지 않고 향기가 짙고 길다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

넷째, 맛: 황산모봉이 수입을 마시면, 보통 맛이 진하고 씁쓸하지 않은 것을 느끼며, 뒷맛이 상쾌하다.

5. 잎바닥: 황산모봉건차는 국물을 우려낸 후 남은 잎바닥이 노랗고 통통하며 골고루 송이로 되어 있고, 전체가 산뜻하다.