외식업이 차지하는 중국 외식시장은 매우 거시적이다! 그래서 이 업계에서 이윤을 낼 수 있는지, 좋은 식당을 선택할 수 있는지, 몇 가지 관리 기술을 익히는 것이 중요하다. 우선 프랜차이즈 레스토랑을 선택해 조사평가를 잘 해야 한다: 1. 프랜차이즈 프랜차이즈 프랜차이즈 프랜차이즈 자격을 심사하다. 국내 무역부' 상업 프랜차이즈 관리 시범 방법' 제 17 조는 "프랜차이즈는 본 규정 제 12 조에 열거된 자료를 중국 체인 경영협회에 제출하여 등록해야 한다" 고 규정하고 있다. 따라서 투자자들은 취사 체인 가맹상에게 서류자료를 요청하고 검토하여 합법성을 결정해야 한다. 2. 프랜차이즈 프랜차이즈 가맹점의 브랜드 인지도를 정확하게 평가합니다. 현재 외식업체들의 경쟁은 더 이상 제품 간 경쟁으로 직결되지 않고 브랜드 경쟁으로 나타나고 있다. 즉, 소비자들은 식사를 결정할 때 어떤 호텔이나 식당에 가서 밥을 먹을지 결정하고 무엇을 먹을지 결정해야 하는 경우가 많다. 그가 먼저 무엇을 먹을지 결정하더라도, 그는 어디로 가서 먹을지 결정해야 한다. 따라서 입소문이 좋고 기업 브랜드 이미지가 우수한 음식점 체인가맹점을 선택하는 것은 창업 성공의 필수 조건이다. 평판이 좋고 브랜드 이미지가 우수한 음식 체인 가맹상은 풍미 특색이 두드러지고 기술 함량이 높다는 네 가지 기본 특징을 갖추어야 한다. 방사선 공간은 크고 사회적 평판은 높습니다. 오랜 교제 역사와 더 많은 문화적 내포 더 나은 경제적 이익. 3. 프랜차이즈 프랜차이즈 프랜차이즈 프랜차이즈 가맹점의 발전 역사와 단계를 조사하다. 현재 우리나라 식음료 기업의 평균 수명 주기는 2.5~3 년이며, 그 중 투자회수 기간은 8~ 18 개월이고 성장기간은 18~28 개월이며, 가맹 체인 체계의 건립과 보완에는 24 개월이 걸린다. 분명히, 오랜 역사를 가진 음식점 프랜차이즈를 선택하면 안심할 수 있다. 그러나 이는 절대적인 참조 기준이 아닙니다. 왜냐하면 새로운 사업 발전 잠재력이 매우 크기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 최근 몇 년 동안의 관련 자료에 따르면 식음료 프랜차이즈 가맹점의 발전 단계도 가맹점 수를 통해 드러날 수 있다. 일반 탐색 단계 점포 수는1~10 입니다. 성장기는 1 1~40 으로 기간 위험이 가장 크다. 초숙기는 41~100 입니다. 완전 성숙 단계에는 100 이 넘습니다. 음식 체인 가맹상이 성숙할수록 투자자가 부담하는 위험은 줄어든다. 프랜차이즈에 가입하여 식당을 개업하는 단계: 프랜차이즈에 가입하여 식당을 개업하는 첫 번째 단계: 초기에 미국의 여러 레스토랑에서 일했던 하승은 어떤 곳에는 음식 수요가 있을 것이며, 어느 자리도 절대적인 좋고 나쁨은 없을 것이라고 생각한다. 관건은 누가 오는지 보는 것이다. 그리고 이것은 위치 선정의 열쇠입니다. 그는 "천하의 모든 음식을 탐내지 말고, 자신이 원하는 것, 고객이 원하는 것, 주머니에 돈이 얼마나 있는지, 핵심 경쟁력이 어디서 오는지 알아야 한다" 고 말했다. 이것은 포지셔닝의 전제 조건입니다. 당신이 원하는 것을 이해하지 못하고 맹목적으로 "바람을 따라가" 면, 당신은 당연히 승산이 많지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 프랜차이즈 체인오픈 레스토랑 2 단계: 가정요리, 비즈니스연회, 패스트푸드, 양식 등 노선 중 하나를 운영하기로 결정했다면. 이때 부지 선정에서 상권의 안정성과 성숙도, 인유량, 교통 흐름, 인활동경로 계산, 하생소개: 포지셔닝에 따라 구체적인 세부 사항도 충분히 고려해야 한다.