신선한 야채와 과일을 제외하고 슈퍼마켓에서 산 냉채야채와 순주스는 모두 이런 종류로 계산할 수 있다.
이점: 야채와 과일은 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하다. 매일 과일과 채소 400 그램을 먹으면 관상 심장질환과 일부 암의 발병률 수치를 낮출 수 있다는 증거가 늘어나고 있다. 또한 야채와 과일의 지방 함량은 매우 낮습니다. 영양성분의 경우 바나나는 칼륨이 풍부하고 건포도와 채소는 철분이 풍부하며, 푸른 잎채소, 죽순, 오렌지는 엽산이 풍부하고 시금치는 마그네슘이 풍부하다.
먹는 법: 노인들에게 하루 총 음식 섭취량의 1/3 은 야채와 과일이어야 한다. 너는 매일 다섯 가지 다른 채소와 과일을 먹어야 하는데, 그중 각 채소와 과일은 80 그램을 먹어야 한다. 매 끼니마다 한두 가지 채소가 있어야 하고, 과일은 식후가 아니라 두 끼 사이에 먹어야 혈당을 안정시키는 데 도움이 된다.
과일 품종 선택에서는 비타민 C 가 풍부한 과일 (예: 오렌지, 파파야 등) 이 있는 것이 좋다. 비타민 C 는 노인들이 철을 더 잘 흡수하고 빈혈을 피하는 데 도움이 되기 때문이다.
2. 감자와 밥을 먹습니다.
우리는 탄수화물이 다량 함유된 찐빵, 빵, 밥, 국수, 감자 등을 주식이라고 부른다.
이점: 인체의 에너지와 주요 영양은 전분류 음식에서 나온다. 또한 이 음식들은 섬유, 칼슘, 철, B 족 비타민, 특히 B 족 비타민이 풍부해 주식에서 얻어야 한다. 통밀식품 중 섬유 함량이 더 높아 채소와 과일처럼 내장을 보호하고 변비를 예방할 수 있다. 특히 감자는 비타민 C, 칼륨, 인이 풍부해 다른 주식과 비교할 수 없다. 감자 등 주식을 바꾸면 노인들이 균형 잡힌 영양을 얻는 데 도움이 된다.
먹는 법: 노인은 하루 세 끼에 주식이 있어야 한다. 일반적으로 아침식사는 소화가 잘 되는 반죽류 음식 (예: 만터우, 화롤 등) 을 먹는 것이 좋다. 점심에 쌀과 국수를 먹을 수 있다. 밤에는 저칼로리의 감자와 고구마를 먹는 것이 좋다. 그중에서도 풍부한 식이섬유가 위장 운동을 촉진시켜 다음날 배변이 원활함을 보장한다.
3. 콩제품을 먹으면 고기를 적게 먹어요.
분홍색 음식에는 고기, 생선, 계란, 콩이 포함됩니다. 콩제품을 먹으면 고기의 양이 그만큼 줄어든다.
이점: 육류와 어류는 단백질, 철, 아연, B 족 비타민이 풍부하며, 육류도 리보플라빈의 주요 원천이다. 물고기는 심장병 예방에 뚜렷한 작용을 하며 비타민 A, D, 철분이 풍부하다. 콩은 단백질, 섬유, 철 및 아연을 제공 할 수 있습니다. 계란은 단백질, 비타민 A, D, 리보플라빈을 제공할 수 있다.
먹는 법: 노인은 저녁식사마다 육류나 대체품이 있는지, 아침식사라도 햄이나 다진 국수가 될 수 있도록 보장해야 한다. 어쩌면 어떤 노인들은 내가 혈지가 좀 높은지 묻고 싶어 할지도 모른다. 세 끼가 고기나 고기를 먹는 대체품도 보장해야 하지 않겠는가? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 그렇습니다. 고지혈증 사람들은 확실히 지방 섭취를 제한해야 하지만,' 유성' 이 없으면 병세가 악화됩니다. 몸은 본능적으로 음식의 모든 지방을' 포착' 합니다. 많은 채식주의자들이 지방간을 얻을 수 있습니다.
4. 간식은 다음 날 한 번 먹는 것이 좋습니다
간식은 대부분 설탕과 지방의 형태로 인체에 에너지를 공급하고, 어떤 것은 대량의 소금을 함유하고 있으며, 다른 영양소의 함량은 매우 낮다. 하지만 인체에 대한 수요가 그리 높지 않아 일부 질병을 유발하고 이를 파괴하기 쉽다. 젊은이들에게도 이런 음식을 과도하게 섭취하면 영양과잉이 생길 수 있다. 노인의 미각은 젊은 사람들만큼 예민하지 않은 경우가 많기 때문에, 이런' 진한' 간식들만 맛을 맛볼 수 있어 자기도 모르게 더 많이 먹을 수 있다.
먹는 법: 노인들은 단 음식에 대한 수요가 적어 일상적인 음식의 약115 를 차지한다. 매일 2 ~ 3 가지 간식을 먹으면 각각 2 ~ 3 입만 먹을 수 있다.
5, 식욕이 좋지 않아 요구르트를 마셔요
많은 노인들이 우유가 아이의 장난감이라고 생각하는 이런 오해를 가지고 있다. 노인들은 필요없다. 집에서 산 우유가 아이에게만 주는 것은 큰 잘못이다. 노인에게 우유를 마시는 것도 매일 필수 과목이 되어야 한다.
이점: 칼슘 결핍은 노인 건강의 가장 큰 적이다. 우유의 칼슘은 가장 쉽게 흡수되어 뼈의 노화를 늦출 수 있다. 게다가, 그것은 단백질, 비타민 A, 리보플라빈을 함유하고 있다. 강화우유에는 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 D 도 포함되어 있다.
먹는 법: 65438+ 노인의 일상 음식의 0/8 은 우유와 유제품이어야 한다. 우유와 요구르트 섭취는 400 ml, 최종선은 250 ml 을 보장하는 것이 좋다. 치즈는 농축된 우유 에센스입니다. 일반적으로 10g 치즈는 35ml 우유로 변환할 수 있습니다. (허) 근거
매일 400 그램의 과일과 채소를 먹으면 관상 심장질환과 일부 암의 발병률 수치를 낮출 수 있다!
아이들은 노인의 건강에 관심을 가지고 있다. 하지만' 사람은 철, 밥은 강', 혼자 집에 있는 노인이 좋은 식사를 할 수 있는지 여부는 모두가 관심을 갖는 문제다. 노인의 영양 수요가 젊은이와 다르기 때문에 영국 식품표준국이 새로 출판한' 재택 노인식사 가이드' 는 우리에게 자세한 지침을 주었다. 가이드에서 전문가들은 주식, 과일, 채소, 육류, 간식, 유제품 등 다섯 가지 음식의 식용량과 식용법을 알려준다.
건강한 음식은 우리 몸의 건강을 보장하는 중요한 보증이며, 건강한 식습관도 나날이 누적되는 배양이 필요하다. 기억하세요, 건강한 음식은 우리 건강의 중요한 부분입니다.