아랍, 인도, 동남아시아 무슬림 풍습의 요리에 특히 적합하다. 커민 차의 맛은 미국을 제외하고는 약간의 용도가 있고, 서양 식습관에 맞지 않아 일본에서는 많이 쓰지 않는다. 하지만 이집트, 인도, 터키 카레가루의 필수 성분인 커민은 많은 멕시코 요리에 자주 사용된다. 예를 들어 인도의 망고 소스와 처트니 소스.
건조 분말 제품:
우리나라에서는 양꼬치 등 바비큐 고기를 자주 사용하는데, 서구화 풍미가 있어 우리나라 북방 사람들의 사랑을 받고 있다. 그것들은 중요한 음식 조미료이다. 수요가 해마다 증가하고, 재배 면적도 해마다 확대되고 있다. 식용 향료로 이미 1500 여 년의 역사를 가지고 있어 매우 인기 있는 조미료입니다. 그것은 중국의 북쪽과 남쪽에 재배할 수 있다.
에센셜 오일:
그 잎은 뇌를 보충하고 기억력을 향상시키며 식감을 개선하는 식재료로 쓸 수 있다. 과일에는 에센셜 오일의 2.5 ~ 4% 가 들어 있습니다.
커민 오일은 연한 노란색 또는 갈색 액체이고, 커민 오일 수지는 황록색 오일이고, 100g 오일 수지에는 아로마 오일이 약 60ml, 1g 오일 수지는 새로 산산조각 난 커민 씨가루로 약 20g 입니다. 불고기, 빵, 생선 이슬 등을 조미하거나 조미하는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 또한 해산물과 샐러드의 재료로 맛을 증가시킬 수 있다. 에센셜 오일은 치약 재료를 만드는 데 가장 많이 사용됩니다. 커민 에센셜 오일도 알코올을 준비하는 데 사용됩니다.