닭날개감자찜은 매우 맛있는 식사법이다. 너는 12 닭날개와 1 감자와 식용유, 소금, 간장, 설탕, 생강, 마늘을 준비해야 한다. 닭날개는 깨끗이 씻은 후 고기가 두꺼운 곳에서 칼로 찔러 닭날개의 맛을 쉽게 느낄 수 있다. 냄비에 물을 넣은 다음 닭날개를 넣고 찬물로 데우고, 혈거품을 제거한 다음, 제때에 준비물을 건져내고, 냄비에 불을 붙이고, 데우고, 생강을 넣고 닭날개를 볶고, 30 분 정도 볶고, 생추와 노추를 붓고, 끓인 물을 붓고, 닭날개가 지나갈 때까지 기다렸다가, 큰 불로 끓여서 다시 중불로 계속 끓인다 감자를 껍질을 벗기고 마늘을 조각으로 썰다. 그런 다음 감자와 마늘을 냄비에 넣고 소금을 약간 넣어 간을 맞추고 골고루 섞은 다음 냄비 뚜껑을 덮고 닭날개가 익도록 끓인다. 감자가 비교적 부드러워서 설탕을 넣어 간을 맞춘 다음 냄비에서 나오면 먹을 수 있어요.

닭 날개 뿌리의 영양가

닭날개 뿌리의 단백질 함량은 비교적 높아서 인체에 흡수되기 쉬우며, 닭날개 뿌리도 체력을 강화하고 몸을 튼튼하게 하는 역할을 한다. 한편 닭날개근에는 지방, 칼슘, 인, 철, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 등 미량 원소와 비타민 A, B 1, B2, C, E, 담배산 등이 많이 함유되어 있어 닭날개근은 인체에 필요한 영양을 보충하는 데 도움이 된다. 특히 닭날개 뿌리에는 비타민 A 함량이 비교적 높기 때문에 닭날개 뿌리를 먹으면 눈 건강에 매우 좋다.

닭날개근은 온중익기, 수정보수, 익오장, 허손 보양 등 다양한 효능을 가지고 있으며 체허로 인한 피로, 현기증 등 불편증도 치료할 수 있다. 남성의 경우 신장정부족 문제가 발생하면 오줌 빈도, 귀먹음, 정자가 적고 감기 등 각종 증상이 생기기 쉽다. 이때 닭날개를 먹어도 완화된다.

닭날개에는 지방이 풍부해 체온을 유지하고 내장을 보호하며 우리 몸에 필요한 지방산을 제공하고 지용성 비타민의 흡수를 촉진한다. 포만감을 높이는 절호의 음식 선택이다.

닭날개의 뿌리에는 풍부한 구리가 함유되어 있어 우리의 혈액, 중추신경계, 면역체계의 건강에 매우 중요하며, 우리의 모발, 피부, 뼈 조직, 내장기관의 발육은 모두 구리와 관련이 있다.