1, 유제품 개발의 유리한 요소:

① 산업 정책 지원

농업부가 발표한' 전국 유제품' 11-5' 계획과 2020 년 원경 목표 계획' 은 각 지역의 지방 특색 유제품 개발에 대한 더 높은 요구와 상세한 계획을 제시하고 이에 따라 5 개 중점 유제품 개발 지역을 나누었다. 허베이, 산시, 산둥, 허난성을 포함한 화북공업구는 중국의 새로운 우세 젖소 산지와 우유 생산기지이다. 우월한 지리적 위치, 풍부한 사료 자원, 좋은 가공 기초는 도시와 기지가 결합된 젖소 생산지이다.

낙농 산업의 발전은 농촌 산업 구조를 조정하고' 삼농' 문제를 해결하는 데 중요한 의의가 있다. 농업, 농촌 및 농민 정책에 따르면, 국가는 농촌 지역에서 축산업을 적극적으로 개발하고 낙농 산업의 발전을 가속화하기위한 요구 사항을 제시하고 농민 소득의 급속한 성장과 농촌 환경 개선을 목표로하는 일련의 정책을 도입했습니다.

(2) 도시와 농촌 지역의 구매력 향상.

개혁개방 이후 우리 경제는 지속적으로 빠르게 성장하여 유제품 발전을 위한 견고한 물질적 기초를 제공하였다. 유제품의 소비와 경제 발전 수준과 주민의 구매력이 크게 관련이 있기 때문에 도시와 농촌 주민의 생활수준이 현저히 높아짐에 따라 도시와 농촌 소비자들의 유제품에 대한 수요가 급격히 증가하여 유제품 소비가 크게 증가하였다. 현재, 중국 정부는 점차 농업 산업 구조의 조정을 가속화하고 있으며, 농민 수입을 늘리고 농촌 경제 발전을 촉진하는 것을 우선 순위로 삼고 있으며, 농촌 경제의 발전과 농민 소득의 증가는 농촌 유제품의 소비를 강력하게 자극할 것이다.

③ 성숙한 기술 조건

현재 세계 유업 발전과 직결되는 생명기술, 재료기술, 정보기술 등 첨단기술 산업은 상대적으로 뒤처진 중국 유업 발전에 좋은 역사적 기회와 기술 조건을 제공하고 있다.

UHT 고온 바이러스 백신 기술, 직접 증기 살균 기술, 저온 살균 기술의 응용과 성숙은 유제품 제조업의 발전과 성장을 촉진시켰다.

④ 우유의 대체성.

우유는' 완벽한 음식에 가장 가깝다' 고 불리며 단백질, 미네랄, 미량 원소, 유당, 비타민 등 인체의 성장과 건강에 필요한 거의 모든 영양소를 포함하고 있다. 한편 우유는 순수한 우유 칼슘이 풍부해 가장 천연 칼슘 보충제품이다. 음료와 보건품과는 달리 우유는 이미 주민들의 일상 소비의 필수품이 되었기 때문에 유제품은 식품업계에서는 기본적으로 대체할 수 없다.

⑤ 주민의식이 구조 변화

생활수준이 높아지면서 사람들의 식생활도 점차 바뀌고 있다. 영양이 풍부한 유제품은 사람들의 건강 요구뿐만 아니라 점점 빨라지는 생활 리듬에도 적응할 수 있다. 유제품의 주민 총 소비 비중은 지속적으로 상승세를 보이고 있으며 장기적으로 꾸준히 상승할 것이다.