-응?
호두쌀가루라고 하면 누구나 다 알고 있고, 복수촌은 호두쌀가루 제일촌으로서 부끄럽지 않다. 하늘만의 두터운 지리적 우세로 산천 촌민들이 만든 쌀실은 수정빙처럼 하얗고, 질기고, 고무천처럼 매끄럽고, 옥처럼 매끄럽고, 느슨하다.
600 여 년의 전승을 거쳐 호두쌀가루는 이미 내셔널 지오그래픽 제품이 되었으며, 현재 건설 중인 호두순환로 공사는 복수촌을 거쳐 복수촌 주변의 교통 허브를 뚫어 복수촌이 온 바다를 맞이하는 손님들이 복수쌀가루를 맛볼 수 있게 한다.
복수촌 항공 사진
복수촌은 이 부자의 이름을 따서 지은 것이다.
복수촌은 안계현 호두진 동남부에 위치해 있으며, 본명 호수였다. 전설에 따르면, 리 erhua (번호. 복해), 이씨의 조상, 호두남장으로부터 이곳에 정착하여 아들을 낳고, 명수산 () 을 낳았다. 나중에 조상의 공덕을 명심하기 위해 부자의 이름을 따서 정제된 성복수촌을 만들었다.
복수촌당 지부 서기 이우인은 복수촌에는 자연마을 8 개, 인구 3800 여 명, 온 마을 300 여 가구가 복수쌀가루를 생산한다고 말했다. 그는 어렸을 때 복수강변의 강바닥에 쌀줄을 가지런히 쬐는 것을 자주 본 것을 기억한다. 마을 사람들은 산에서 샘물을 도입하여 쌀가루를 만들었다. 준비한 쌀실은 죽판에 깔고 개울가의 강바닥에서 말린다. 햇빛이 바로 위에 비치고, 아래 강바닥의 석두 에서 나오는 열량은 쌀실이 햇빛을 충분히 흡수할 수 있게 한다. 마른 쌀국수는 품질이 우수하여 민남과 동남아시아에서 유명하다.
맑은 복수강이 마을을 가로질러 지나갔다.
복수촌의 초등학교
복수촌당 지부 서기 이유인
호수 쌀가루에는 아름다운 전설이 있다.
호두쌀가루에 관해서도 아름다운 전설이 하나 있는데, 그가 소개한 것이다. 강희가 평정되었다고? 샌프란시스코 반란? 그날은 마침 생일이어서, 나는 연회를 열어 축하하기로 결정했다. 소식이 안계로 전해지자 이광지는 가족과 어떻게 해야 할지 상의했다. 승평엄가? 어떤 선물을 드릴까요?
당시 호두의 백성들은 생활이 고달프여 축하할 좋은 것을 얻을 수 없었고, 이광지는 호두산천수로 만든 호두쌀가루를 공물로 바꾸어 올렸다.
그래서 호랑이 쌀가루가 강희 황제가 되었나요? 승평엄가? 신하 한림 공신을 접대하는 취안저우, 지방 특색이 맛있다.
마을 사람들이 쌀가루를 만들고 있다
마을 사람들이 쌀가루를 말리고 있다
옥상에서 햇볕을 쬐는 쌀가루
-응? 쌀국수 대왕? 나는 줄곧 혀끝에 있는 중국이다.
호두쌀가루는 이미 안계의 특산물이 되어 600 여 년의 역사를 가지고 있다.
복수촌에서 75 세의 한 노인 이천천이 국내 여러 언론의 인터뷰와 보도를 받아' 혀끝에 있는 중국' 녹화에 참여했다. 모두들 그를 존칭합니까? 쌀국수 대왕? 이 말을 듣고, 그는 연이어 손을 흔들며 말했다? 안 돼, 안 돼?
쌀가루를 만드는 것에 대해 말하자면, 이신은 어려서부터 접촉했다. 쌀가루가 사람들의 인정을 받을 수 있었던 것은 그가 수십 년 동안 자신의 원칙을 고수했기 때문이다. 첫째, 원료가 좋다는 것을 보증하고, 둘째, 기후가 좋다는 것이고, 셋째, 개인 기술에 의존하는 것인가? 그는 전통 수제제작을 견지하고, 노동자를 훔치지 않고, 수량을 구하지 않고 품질만 보증한다.
-응? 그가 만든 쌀가루는 바닥에 떨어져도 끊어지지 않고 인성이 좋다. -응? 복수촌 주임 겸 문서 이연칭찬. 이천신은 쌀가루가 좋은지 아닌지를 시연하면서 소리를 들으면 알 수 있다. 겹겹이 쌓인 쌀실은 소리 없이 지나갔다.
매일 아침 1 일어나, 밥 담그고 6 번? 8 시간, 겨울 10? 침지 12 시간 후에 쌀을 갈아서 풀을 만든다. 좋은 원료를 고르는 것이 쌀가루를 만드는 첫걸음이다. 수십 년 동안, 그는 이 첫 번째 요소를 엄격하게 통제해 왔으며, 압력, 요리, 휘핑, 롤, 연마 과정을 통해 해가 나오기 전에 쌀실을 만들어 대나무 편액에 널어야 했다. 왕왕 쌀 80 근은 쌀국수 60 근밖에 낼 수 없다.
-응? 쌀가루를 만드는 것은 아침 시간이 가장 소중하기 때문에 모두들 일찍 일어나 날이 어두워져서 매우 고생해야 한다. -응? 10 평방 미터도 안 되는 작업장에는 물통, 숟가락, 삽 등 각종 도구가 놓여 있고, 큰 솥에 분도기가 놓여 있고, 옆에는 마른 장작 더미가 놓여 있다.
시대가 발전함에 따라 많은 사람들이 장작을 태우는 도구와 기술을 더 이상 사용하지 않고 쌀가루를 만들지만, 이천신은 줄곧 이런 원시적인 방법을 보존하고 있다. 그는 큰 솥을 가리키며 기자에게 그가 어렸을 때 어른을 도와 쌀가루를 만들어 주었는데, 장작을 끓여 자주 잠들었다고 말했다.
-응? 수십 년 전 마을에는 그럴듯한 길이 없었고, 끓인 쌀국수는 마을에서 30 분 동안 팔아야 했다. 이제 오토바이를 타고 마을로 가는 데 몇 분이 걸립니다. -응? 이신이 유감스럽게도, 비록 날이 갈수록 좋아지지만, 이 솜씨는 실전될 것이고, 젊은이들은 너무 고생해서 할 수 없다는 것이다.
복수진촌의 시멘트길은 넓지 않고, 마을에는 집이 밀집되어 있다. 장소천 철도는 마을을 가로질러 거의 매일 먼 기차의 기적 소리를 들을 수 있다.
좋은 날씨를 따라잡으면 마을에서 쌀가루를 말리는 장면을 볼 수 있다. 현재 대부분의 마을 사람들은 옥상에서 쌀실을 쬐어 선풍기로 말리는 것을 돕고 있다. 대나무 편액 위의 쌀국수가 햇빛에 눈부신 하얀 빛을 띠고, 하얗고 아득하다.
쌀가루를 말리다
이천신은? 쌀국수 대왕?
이하늘이 쌀국수 제작을 소개했다.
순환로의 건설은 복수촌의 발전을 위한 길을 열었다.
마을 가장 높은 곳에 서 있는 영동사, 마을의 전경이 한눈에 들어온다. 복수촌의 철도에는 이미 고가교가 세워졌는데, 이것이 바로 현재 건설중인 안계중점 공사인 호두순환 도로이다.
이 길이 완성되면 복수촌과 주변 마을의 마을 사람들이 인근 몇 마을의 교통노드를 뚫어 향진으로 가는 큰길을 늘릴 수 있을 것이다. 촌민위원회도 업그레이드 중이며, 1 층에는 의료연합체, 변기 서비스 센터가 있어 일처리를 용이하게 하는 마을 사람들이 있다.
이유인은 어려서부터 복수촌에서 살았고 쌀가루도 만들었다. 그는 앞으로 마을에 전시장을 짓고 복수미선의 역사적 연원과 제작 과정을 전시해 다음 세대에게 기억시켜 복수촌을 더 잘 이해할 수 있기를 바란다.
그는 종종 복수촌에서 어머니가 볶은 복수쌀가루 한 그릇을 먹고 온돌달걀국 한 그릇을 마시는 것이 세상에서 가장 행복한 일이라고 말한다.
건설 중인 호두순환로가 마을을 가로질러 지나갔다.