Tesco가 McDonald's와 동일한 qsc+v 기업 관리 규칙을 갖고 있는지 여부를 전문가가 말해 줄 수 있습니까? 감사해요

테스코와 맥도날드는 영업 방식이 다르기 때문에 경영 원칙도 다르다.

1 Tesco 소개

Tesco는 원래 Hymall(hymall = 행복한 구매 몰, 행복한 쇼핑)이라고 불리며 대만의 Ting Hsin Group에 의해 통제되었습니다. 이제 Tesco는 2008년에 TESCO에 인수되었습니다. 영국은 1억 8천만 파운드에 지분 90%를 인수하고 사명을 TESCO로 변경했습니다. 이에 따라 이제 중국 테스코의 영어 명칭이 TESCO로 변경되었습니다. 테스코 쇼핑센터는 성공적인 비즈니스를 기반으로 설립되었으며 사회 환원에 최선을 다하고 있습니다. 고객, 제조사, 매장 모두가 상생하는 경영철학을 만들고, 전문적인 경영전략을 바탕으로 중국 정서, 중국 특색, 세계 수준의 표준을 갖춘 전국 체인형 대형마트/쇼핑센터 시스템을 구축하겠다는 의지를 다집니다. Tesco 쇼핑센터는 확실한 경쟁 우위와 넓은 적용 범위를 가지고 있습니다. Tesco는 반경 5km 이내의 소매점에 더 큰 영향을 미치며 장기간 경쟁력을 유지할 수 있습니다. 아래에서는 Tesco의 서비스 마케팅 성공 사례를 자세히 설명하겠습니다.

2 Tesco Service Design

Tesco는 슈퍼마켓의 빠르고 쉬운 원칙을 준수하여 고객부터 서비스 마케팅을 수행합니다. 테스코 입점 쇼핑몰에서 시작하여 고객에게 따뜻한 쇼핑 분위기와 품격 있는 쇼핑 멘탈리티를 선사합니다. 겉으로는 단순해 보이는 쇼핑 뒤에 테스코는 고객을 위한 쇼핑 서비스를 디자인하고 고객을 위한 최고의 쇼핑 환경을 세심하게 만듭니다.

테스코는 매장 중심 관리 시스템을 구현합니다. 왜냐하면 매장 운영자만이 해당 지역의 소비자를 가장 잘 알고, 테스코의 전반적인 스타일을 바꾸지 않고도 매장의 제품과 운영 기능을 소비자에게 더 가깝게 만드는 방법을 알고 있기 때문입니다. 테스코는 이 시스템을 이용해 기존 본사에 집중되어 있던 매장의 제품 믹스 구조 제안 및 결정권, 가격 변경권, 일부 판촉권 등의 권한을 각 매장으로 분산시켰다. 물론 권력을 분산시키는 동시에 테스코의 매장 관리자와 관리자들은 운영 지표 책임도 매우 세부적으로 구현했습니다.

Tesco가 고객을 위한 서비스를 설계할 때 다양한 부서는 Tesco의 서비스 시스템을 개선하기 위해 각자의 역할과 재능을 발휘합니다.

Tesco 영업 부서의 기능은 시장 데이터 조사, 신제품입니다. 수신 타당성 분석, 신규 매장 레이아웃 설계, 카테고리 관리 및 다이렉트 메일 등. 또한 매장 내 단일 상품 기여도 분석 및 처리를 담당하여 해당 단일 상품의 계속 진열 여부를 결정합니다. 도착 시간 관리, 도착 서비스 수준 평가 및 개선, 정기적인 검사 및 검토를 수행하여 파손된 반품 감소

Tesco의 마케팅 부서 기능: 매장 내 포스터 계획, 매장 내 쇼핑 분위기 계획, 신규 매장 오픈 계획 (매장 위치, 매장 면적 등 디자인), 소비자 조사.

Tesco 정보 관리 부서의 기능: 창고에 제품이 실제로 도착하는 정확성, 일반적으로 모든 주문을 담당하는 주문부터 수령까지 소요되는 평균 근무일을 포함한 제품 획득 공급업체는 최소 주문 수량을 계약서에 서명하여 Tesco와 협상합니다. 데이터 수집 및 분석, 제조사의 제품 손익분석, 신제품 코드 입력. 고객에게 회원카드를 발급합니다. 테스코 정보관리부서는 그날 저녁 각 매장의 매출 데이터를 본사에 보고합니다.

3 테스코 서비스 가격 책정 방법 및 전략

테스코는 항상 '초저가'라는 사업 목적을 고수해 왔으며 소비자에게 최대한 저렴한 가격의 제품을 제공해 왔습니다. 테스코 슈퍼마켓에서는 정수 가격표를 보는 경우가 드물고 2.73위안 또는 5.22위안과 같은 가격표를 더 자주 볼 수 있습니다. 이는 제품의 저렴한 가격이 과잉재고나 불량품을 처리함으로써 달성되는 것이 아니라, 지속적으로 원가를 절감함으로써 달성됨을 보여준다.

3.1 Tesco 서비스 가격 책정 방식

현재 Tesco가 채택하고 있는 서비스 가격 책정 방식은 주로 비용 중심 가격 책정 방식과 경쟁 중심 가격 책정 방식이 있습니다. 3.1.1 원가 중심 가격 책정 방법

원가 중심 가격 책정이란 회사가 제품의 생산 비용과 예상 수익을 기준으로 제품의 판매 가격을 결정하는 것을 의미합니다. Tesco의 제품 가격은 원가에 고정 매출총이익률을 더해 계산됩니다. 일반 제품 매출총이익률은 식품, 음료, 생활용품 3~5%, 신선식품 17%, 의류 30%, 장난감 20%, 가구 20~30%, 가정용품 20%이다. 가전제품 7%, 문화용품 20%입니다.

이 방법은 먼저 쇼핑몰의 수익성을 보장하는 동시에 점점 더 경쟁이 심해지는 시장에서 상대방과의 상호 대결을 완화합니다. 그러나 이 방법만 사용하면 시장 요구 변화에 잘 적응하지 못하고, 가격 측면에서도 경쟁업체에 쉽게 넘어가기 때문에 테스코도 경쟁 중심의 가격 책정 방식을 채택했습니다.

3.1.2 경쟁 중심 가격 책정 방법

경쟁 중심은 기업이 비용이나 수요 요인을 직접적으로 기준으로 삼는 것이 아니라 경쟁업체의 가격을 기준으로 가격을 책정하고 기업에 대한 이익 제품 가격 책정은 개발 및 만족스러운 이익 획득을 목적으로 수행됩니다. 이는 주로 경쟁사의 가격 변동에 중점을 두어 Tesco의 가격이 경쟁사 가격과 경쟁하도록 하며, 제품 원가와 같은 다른 요소의 영향을 덜 고려합니다. 그리고 수요.

초기에는 테스코의 경쟁 중심 가격 책정 방식이 상대적으로 많이 사용됐다. 오픈 초기에는 저가 전략을 구사해 성공적으로 시장을 개척한 뒤 인근 경쟁업체와 경쟁적인 가격 책정 방식을 채택했다. 조양점 근처에는 우마트, 까르푸 등 매장이 있지만 테스코 제품은 가격이 비싸다. 이들 매장에 비해 가격이 상대적으로 저렴합니다. 두 슈퍼마켓 제품의 가격 우위는 여전히 매우 뚜렷합니다. 가격을 임의로 낮추지는 않지만 이익 보장을 전제로 입찰을 활용하여 상대적으로 가격을 낮춥니다.

4 Tesco 서비스 가격 책정 전략

4.1 저가 전략

제품 내에서 가격을 다시 인하하여 시장을 장악합니다. 가격 책정 전략에 있어서도 테스코는 저가 전략을 주도적으로 채택하고 있지만, 우마트나 까르푸에 비해 시장점유율은 높지 않다. 낮지 않고, 인기도 매우 낮으며, 테스코는 대규모 홍보 방법을 사용하지 않습니다. 테스코는 기업의 가시성을 높이기 위해 가격 전략에서 유명 까르푸 및 우마트와 경쟁하기를 원합니다. 북경에 오픈하자마자 서민층을 타겟으로 하고 있으며, 생활필수품의 경우 구매빈도가 높은 가족층에 초점을 맞추고 있으며, 입소문을 통해 많은 고객을 유치하고 있습니다. 테스코는 이러한 고객을 확보하기 위해 저가 전략을 통해 시장을 개척하고, 시장점유율도 어느 정도 지속되는 저가 전략에 의존하고 있다. 테스코는 약 17%의 저가 제품을 보유하고 있는데, 이 17%의 제품이 다른 정가 제품의 매출을 견인하고 있다. 이러한 저가형 제품은 주로 일상용 화장품, 식음료 등으로 수익성이 낮고, 구매빈도가 높으며, 구매량이 많은 제품이 일반적으로 정상가보다 10~20% 저렴하여 사람들의 가격에도 부합합니다. 감수성. 이러한 저가형 제품의 유혹을 통해 소비자들은 점차 테스코에 대한 충성도를 갖게 됩니다.

테스코는 일부 페스티벌 활동에서도 가시성을 높이기 위해 가격 전략을 구사할 예정이다. 일부 활동에서는 다양한 제품을 할인할 뿐만 아니라 대중의 관심을 끌 수 있는 일부 제품도 시장에 내놓는다. 대규모 가격 인하는 이익은 상대적으로 감소하지만 여전히 테스코에 상당한 이점을 제공합니다. 초저가 제품을 통해 고객의 구매 욕구를 강력하게 자극하고 판매량을 늘리며 가시성을 향상시킵니다.

4.2 가수 가격 책정 방식

대부분의 슈퍼마켓에서는 기본적으로 이 가격 책정 방식을 채택하고 있습니다. 가수 가격 책정 방식은 2.99위안, 5.88위안 등 분수로 가격을 책정하여 고객에게 심리적으로 낮은 가격을 제공하는 것입니다. 조사를 통해 우리는 Tesco 제품의 60%가 부분 가격 책정 방식을 채택하고 있는 것으로 나타났으며, 이러한 가격 책정 전략은 회사에 막대한 이익을 가져다줍니다. /p>

묶음가격 방식은 별도로 구매할 수 없는 두 가지 이상의 서비스를 묶어서 조금 더 낮은 가격에 판매하는 방식으로, 대형마트에서 더 많이 나타나는 방식이다. 둘 다 고객에게 저렴한 가격과 높은 가치를 제공하여 고객을 유치할 수 있습니다. 이러한 가격 책정 방법은 보다 매력적인 가격을 제공할 뿐만 아니라 제품 판매를 늘리고 기업 이익도 높일 수 있습니다.

5 Tesco의 커뮤니케이션 및 홍보

테스코의 커뮤니케이션은 고객 커뮤니케이션과 내부 직원 커뮤니케이션으로 구분됩니다.

서비스 마케팅에 대한 연구를 통해 우리는 기업의 궁극적인 목표는 이익이 아니라 고객 가치 창출, 고객 만족도 향상, 고객 충성도 달성임을 알고 있습니다. 고객에게 고품질의 제품과 완벽한 서비스를 제공해야만 기업이 궁극적인 목표를 달성할 수 있습니다. 이를 통해 고객은 진심으로 Tesco와 동일시되고 충성심을 갖게 됩니다. 분석에 따르면, 고객이 처음으로 제품을 구매할 때 선택에 많은 경험을 투자하게 되는 것으로 알려져 있습니다. 이때 소비자의 입장에서 니즈를 충분히 고려하여 도와줄 테스코 내부 직원이 필요합니다. 고객의 질문에 답변하고, 소비자가 쇼핑 중에 회사를 다시 이해하고 고객에게 깊은 인상을 남길 수 있도록 테스코 직원의 기술 지식을 활용하여 독자의 질문에 응답하고 고객에게 컨설턴트 역할을 수행하여 고객을 강화합니다. 회사의 브랜드와 제품에 대한 인지도는 테스코 슈퍼마켓은 물론 헬프데스크 곳곳에서 볼 수 있으며, 고객의 의견을 이해하고 그 이유를 이해할 수 있습니다. 경쟁사로 전환하면 고객의 장기적인 평생 가치를 파악하고 다양한 전략을 채택하여 고객이 회사에 충성하도록 할 수 있습니다.

회사가 서비스 마케팅을 할 때 고객과 직접적으로 접촉하는 주체는 바로 직원입니다. 따라서 회사는 직원들에게 좋은 서비스를 제공하고 이를 최상의 상태로 유지해야 합니다. 직원은 고객을 맞이할 때 원하는 결과를 얻습니다. 기업의 요구 사항은 고객에게 최고의 서비스를 제공하는 것입니다. 서비스 마케팅을 연구함으로써 우리는 기업에 고객과 직원이라는 두 신이 있다는 것을 알고 있습니다. 직원을 신으로 대하고 직원을 최우선으로 생각하는 전략을 고수합니다. 직원이 회사에 만족하면 더 열심히 일하고 회사 판매에 더 많은 관심을 기울일 것입니다. 따라서 직원 개발에 있어서 직원 서비스는 다음과 같습니다. 고객 서비스만큼 중요합니다.

맥도날드 경영 시스템 조사

맥도날드 코퍼레이션(McDonald's Corporation)은 전 세계적으로 약 30,000개의 지점을 보유한 대규모 패스트푸드 체인 그룹입니다.

주로 햄버거, 감자튀김, 감자튀김 등을 판매합니다. 프라이드치킨, 청량음료, 아이스크림, 샐러드, 과일. 맥도날드 매장은 전 세계 6개 대륙, 100개 이상의 국가에 위치해 있습니다. 맥도날드는 글로벌 케이터링 산업에서 가장 가치 있는 브랜드가 되었습니다. 많은 나라에서 맥도날드는 미국인의 라이프스타일을 대표합니다.

McDonald's Corporation의 가장 잘 알려진 맥도날드 브랜드인 McDonald's는 전 세계 121개 국가 및 지역에 31,967개 이상의 패스트푸드 레스토랑을 보유하고 있으며 매일 거의 5,400만 명의 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다. 또한 McDonald's는 현재 Aroma Cafe, Boston Market, Chipotle, Donatos Pizza 및 Pret a Manger와 같은 다른 레스토랑 브랜드를 관리하고 있습니다.

2008년 맥도날드의 총 수익은 미화 235억 2,200만 달러, 순이익은 미화 43억 1,300만 달러에 달했습니다. 대부분의 맥도날드 패스트푸드 레스토랑은 카운터와 드라이브 스루(음역, 차에서 내리지 않고도 레스토랑에서 식사할 수 있는 패스트푸드 서비스를 의미함)를 제공합니다. 고객은 차를 타고 문 앞에서 주문한 후 레스토랑을 우회할 수 있습니다. 및 출구에서 나가기 두 가지 서비스 방법(픽업 및 픽업)이 제공되며, 실내 식사가 제공되며 때로는 야외 좌석도 제공됩니다. "Drive-Thru", "Auto-Mac", "Pay and Drive" 및 "McDrive"는 많은 국가에서 잘 알려져 있습니다. 이러한 서비스는 일반적으로 별도의 주문, 결제 및 픽업 영역을 가지고 있지만 후자의 두 영역은 대부분 결합되어 있습니다. 일부 지역에는 주요 고속도로 양쪽에 맥드라이브가 설치될 예정입니다. 카운터도 없고 좌석도 없는 도로로, 운전자를 위해 특별히 개방된 도로는 시내의 단순화된 드라이브 스루 레스토랑 형태로 자주 나타납니다. 지역 및 기타 인구 밀도가 높은 지역. 반대로 인구가 적은 곳에서는 드라이브 스루 서비스가 없습니다. 시내에는 '드라이브 스루(Drive-Thru)' 대신 '워크 스루(Walk-Thru)'를 사용하는 맥도날드도 있습니다.

1902년 10월 5일 맥도날드 창립자 레이 크록(Ray Kroc)은 미국 일리노이주 시카고에서 태어났습니다. 1903년 미국인들에게 친숙한 햄버거가 미주리 주 세인트 루이스에서 열린 루이지애나 구매 전시회에 소개되었습니다.

1940년 리처드 맥도날드와 모리스 맥도날드 형제가 미국 캘리포니아 주 샌버너디노에 '딕 앤 맥 맥도날드' 레스토랑을 설립했는데, 이것이 오늘날의 맥도날드 레스토랑의 원형이 되었습니다.

1948 이 레스토랑은 '빠른 서비스 시스템' 원칙을 도입합니다. "패스트푸드 레스토랑"으로 불림 1955년 CEO 레이 크록(Ray Kroc)은 일리노이주 데스 플레인스(Des Plaines)에 프랜차이즈로 첫 번째 맥도날드 레스토랑을 오픈했으며, 이는 회사의 9번째 지점이었습니다.

1962년 맥도날드가 10억 번째 햄버거를 판매하고, 로널드 맥도날드가 워싱턴 D.C.에서 데뷔했습니다.

1967년 맥도날드가 캐나다에 최초의 국제적인 레스토랑을 열었습니다.

1977년 맥도날드가 공식적으로 추가했습니다 전국 각지의 레스토랑에 다양한 정식을 공급

1980년 맥도날드 창립 25주년을 맞아 맥도날드는 홍콩에 1,000번째 해외 레스토랑을 오픈했고, 해외 매출이 처음으로 10억 달러를 돌파했습니다.

1984년 500억 번째 햄버거가 판매되었으며, 맥도날드 창립자인 레이 크록(Ray Kroc)이 81세의 나이로 세상을 떠났습니다. 레이 크록(Ray Kroc)을 기리기 위해 회사는 로널드 맥도날드 하우스 어린이 자선 기금을 설립하여 다음과 같은 다양한 어린이 프로그램에 자금을 지원했습니다. 건강 관리, 의학 연구, 교육 및 예술, 시민 및 사회 서비스에 이르기까지 다양합니다.

1988 10,000번째 맥도날드 매장 설립

1990 맥도날드는 중국 본토(심천)와 소련(모스크바)에 첫 매장을 오픈

1992 맥도날드 중국 베이징에 첫 번째 매장 오픈

1993 맥도날드는 중국 광저우에 첫 매장을 오픈

1994 맥도날드는 중국 푸저우에 첫 매장을 오픈

1998 맥도날드 중국 광저우에 첫 매장 오픈

중국 후난성 창사에 첫 매장 오픈.

이하에서는 맥도날드를 다음과 같은 측면에서 설명하겠습니다.

1. 맥도날드의 노무관리 시스템

맥도날드 그룹은 노무관리 시스템 측면에서 비교적 완성도 높은 업무 시스템을 개발해 왔으며, 이 시스템에 대해 다음 5가지로 분석해 보겠습니다. 측면 :

1. 전체적인 노무 관리 시스템 구축

맥도날드는 단순하고 표준화된 전문적인 운영 장비를 사용하며, 더 중요한 것은 "전체적인 노무 관리 시스템"을 구축했다는 것입니다. 단기근로자의 노동력은 단기간에 효율성을 극대화할 수 있다. 맥도날드의 슬로건은 '언제 어디서나 누구라도'입니다. 이는 단지 제품에만 적용되는 것이 아니라 제조 방법, 판매 관리, 품질 및 재고 관리, 보건 및 안전 관리, 노무 관리, 고객 관리 등에 있어서도 마찬가지입니다. "언제, 어디서, 누가"라는 원칙은 달성될 수 있습니다. 실제로 매장 전체의 관리는 관리팀의 최하급인 타임 매니저에게 맡겨져 있다. 따라서 맥도날드의 모든 직원은 정규직이든 시간제 직원이든 모두에게 동등한 기회를 제공한다는 전제 하에 모든 사람의 지위와 상대적인 보수가 동일합니다.

2. 직원 채용 및 교육을 위한 그룹 관리 시스템

채용, 채용, 심지어 퇴직까지 모든 경영권은 각 매장에서 관리합니다. 각 매장에서 권한이 어떻게 배분되는지는 전적으로 중앙관리자와 매장 관리자에게 달려있습니다. 센터장과 매장장은 관리팀에서 기획관리자를 선정하는데, 기획관리자는 이주노동자에 대한 노무관리 및 취업규칙을 잘 이해하고 있어야 합니다. 기획실장의 첫 번째 업무는 '연중 매장 직원 채용 계획'을 수립하는 것이다. 인력 채용 및 채용 시 가장 먼저 고려하는 점은 'QSC+V' 유지입니다.

3. 교육 4단계를 철저하게 실시

교육의 4단계는 준비, 설명, 실행, 사후평가로 구성됩니다. 준비는 이전 작업을 언제, 어디서, 누가, 무엇을, 어떻게 할 것인지 미리 훈련시키는 것, 즉 5W+1H의 적용이다. 다음은 설명이지만, 이번에는 단순히 말로만 설명하거나 매뉴얼에 적힌 규정을 암기하는 것이 아니라, 트레이너가 예시를 보여주고 다시 인턴들과 함께 해야 합니다. 틀린 부분이나 잊어버린 부분이 있으면 트레이너가 이를 수정하고 완전히 정확할 때까지 반복적으로 지도합니다. 이는 실행을 의미하기도 합니다. 평가 후 작업은 강사들이 멀리서 관찰합니다. QSC에 문제가 없는 한, 일부 세부 사항은 모든 작업이 완료된 후 안내될 수 있습니다.

4. 훈련을 강화하기 위해 일하는 파트너를 활용하세요

훈련 중에 트레이너와 인턴은 쉬는 시간에도 손을 들든, 움직이든 서로 협력합니다. 함께. 이런 일대일 교육 방식이 맥도날드의 '워킹 파트너' 시스템이다. 맥도날드의 경우 이는 생산성을 높이는 가장 좋은 방법이기도 합니다. 공식적으로 맥도날드 직원 대열에 합류하는 사람은 누구나 관리자로서 3개월간 실무 교육을 받게 됩니다. 그는 3개월간 매장에 머문 뒤 열흘간 함부르크대학교에서 주니어 수업을 듣게 되며 졸업 후 다시 매장으로 돌아올 예정이다. MDP의 내용은 구체적인 활동 내용과 실천 목표를 중심으로 한 일련의 교육 매뉴얼이다. 각 과목 제목 아래에는 맥도날드 교재를 소화하기 위한 읽기, 토론, 실습 숙제가 있습니다.

5. 맥도날드 버거 대학교

맥도날드 버거 대학교는 직원들에게 체계적인 레스토랑 운영 관리 및 리더십을 제공하는 것을 목표로 하는 맥도날드의 글로벌 교육 및 개발 센터입니다.

교육 개발 맥도날드가 운영 관리, 서비스 관리, 제품 품질 및 청결도에 있어 일관된 표준을 준수하도록 보장합니다.

교육 및 훈련의 대부분은 OJT(직장 내 훈련)에만 중점을 두고 있으며 때로는 "직장 외 훈련"도 있습니다. 맥도날드 창업자 레이 크록은 "세계를 여행하려면 재능을 최우선으로 생각해야 한다. 나는 재능에 돈을 쓰고 싶다"라고 말한 적이 있다. 맥도날드 버거대학교는 지금도 이 경영 철학을 실천하고 있다.

2. 맥도날드의 완전한 인적 자원 관리 시스템

장기적인 발전 과정에서 맥도날드는 고유한 특성을 지닌 일련의 인적 자원 관리 시스템도 구축했습니다.

1. 천재는 사용하지 않고는 유지될 수 없습니다. 인재 선발에 있어서 맥도날드는 항상 '천재를 활용하지 않으면 그들을 유지할 수 없다'는 개념을 고수해 왔다. 이를 통해 우리는 경영에 있어서 맥도날드의 지혜가 구현되는 것을 볼 수 있습니다. 기업이 천재를 직원으로 뽑는다면, 합리적으로 통제할 수 없다면 천재는 분명 회사 발전에 걸림돌이 될 것입니다. 천재는 이해력이 뛰어나고 반응이 빠르고 학습능력이 뛰어나며 다양한 환경에 빠르게 적응하여 짧은 시간에 더 큰 성취를 이룰 수 있는 우월감이 있는 사람이라는 것을 알 수 있습니다. 그러므로 그것이 성공했을 때, 현재의 상황이 그의 필요를 충족시킬 수 없을 때, 이직이나 스스로 결정을 내리는 것과 같은 행동은 분명히 그의 선택이 될 것입니다. 성공적인 회사가 그러한 시한폭탄을 자체 회사에 보관하고 이 시한폭탄의 움직임을 감시할 것이라고 상상해 보십시오. 이는 의심할 여지없이 업무에 큰 부담을 가중시킬 것입니다. 이에 비해 맥도날드는 가장 적합한 인재만을 채용하고, '의지를 갖고 열심히 일할' 의지가 있는 사람을 채용하는 것이 훨씬 더 믿음직스러워 보입니다. 이 사람들은 대학생일 수도 있고 나이가 많은 사람들일 수도 있습니다. 다양한 계층과 배경을 가진 사람들이 함께 모여서 실제적인 방식으로 회사에 봉사하며, 서로의 경험을 가르치고 서로를 격려하여 전체 그룹을 활기차고 활기차게 만듭니다. 용감하게 전진하는 것이 "모든 경우에 적용되는" 회사보다 훨씬 낫지 않습니까?

2. 직원들이 항상 우수성을 추구하도록 격려하십시오. 맥도날드 기업 경영자의 95%는 일반 직원에서 출발하고, 연간 직원 교육에 지출하는 비용은 1200만 달러에 이른다. 이는 또한 McDonald가 성공하는 중요한 이유이기도 합니다. 직원들이 항상 우수성을 추구하도록 동기를 부여하는 방법을 알고 있기 때문입니다. 기업에서 의욕이 없고 자신을 더 강하게 만들고 싶어하지 않는 직원이 없다면 기업은 별로 성공하지 못할 것입니다. 반대로 맥도날드의 직원들은 모든 사람이 동등한 교육 기회를 갖고 있으며, 모든 사람이 자신의 경력을 성공적으로 발전시키고 성공할 수 있는 동등한 기회를 갖고 있다는 것을 알고 있습니다. 그러므로 그들은 항상 성공을 추구하고 기업의 발전을 위해 제 역할을 다하고 싶다는 사고방식을 가지고 있으며, 그들은 결코 포기하지 않고 열심히 노력하며 우수성을 추구합니다.

3. 체험 기간은 없습니다. 맥도날드 면접은 3단계로 나누어져 있는데, 1차 면접은 인사부, 2차는 다양한 직무부서, 3차는 매장에서 3일간 근무하며, 이 3일은 급여가 지급됩니다. 수습기간이 없는 맥도날드의 업무 시스템을 통해 직원들은 회사의 신뢰를 느낄 수 있으며 동시에 회사의 발전을 위해 더욱 열심히 일할 것입니다. 수습 기간이 없다고 해서 평가가 없는 것은 아닙니다. 맥도날드에서는 직원 개개인이 주변 사람들이 자신을 평가할 수 있도록 360° 평가 방식을 사용합니다. 이러한 결과는 객관적이고 공정하며 상대적으로 현실적입니다.

따라서 수습기간이 없더라도 맥도날드의 경영감독 시스템은 매우 건전하고 모든 기업이 학습하고 발전시킬 가치가 있음을 알 수 있습니다.

3. 맥도날드의 직원 교육 방법

모든 성공적인 회사에는 좋은 관리 시스템뿐만 아니라 좋은 직원 그룹도 필요합니다. 물론 세계적으로 유명한 회사인 맥도날드는 다른 회사와는 직원 교육 방식이 다릅니다. 우리 팀의 조사를 통해 우리는 그것에 대해 어느 정도 이해하게 되었고, 이를 통해 우리가 익숙하지 않지만 실제로는 이해하지 못하는 이 기업을 알 수 있게 되었습니다. 우선 우리의 조사를 통해 우리에게 깊은 인상을 준 가장 깊은 점은 천재와 "화병"이 필요 없다는 것입니다. 그들의 견해로는 천재성은 유지될 수 없다. 맥도날드에서 성공하려면 처음부터 끝까지 성실하게 일해야 하며, 감자튀김과 햄버거를 만드는 것이 맥도날드에서 성공할 수 있는 유일한 방법입니다. 고난을 견디고 노력하는 법을 아는 사람만이 진정한 성공을 이룰 수 있습니다. 맥도날드에서는 여기에 높은 사람과 낮은 사람의 구분이 없습니다. 그들은 가장 적합한 인재와 열심히 일할 의지가 있는 사람을 고용하는 것이 이 업계에서 성공하기 위한 필수 조건입니다. 직원이 정직하기 위해서는 특정 요구 사항이 있는 서비스 산업이 많이 있지만 여기서 McDonald's에는 꽃병이 필요하지 않습니다. 맥도날드 레스토랑에서는 대부분의 웨이트리스가 평범해 보이며 젊은이와 노인 모두를 볼 수 있습니다. 그들은 직원이 아름다운지 여부에는 관심이 없으며 그녀의 책임감, 사람들을 열정적으로 대하고 고객이 집처럼 느끼게 만드는 데에만 관심이 있습니다. 둘째, 맥도날드의 직원 교육 모델은 표준화되어 있습니다. 맥도날드의 모든 관리자는 직원의 기본 작업 절차를 배워야 합니다. 교육은 신입사원이 맥도날드에 입사한 첫날부터 시작됩니다. 교육 과정을 선택하는 일부 회사와 달리 맥도날드의 신입사원은 바로 출근합니다. 각 신규 직원은 기존 직원이 이끌고 신입 직원이 자신의 직위에서 독립적으로 업무를 수행할 수 있을 때까지 일대일 교육을 받습니다. 특히 중요한 점은 맥도날드 신입사원으로서 매장 입사 초기부터 일상 업무를 수행하면서 훈련을 받았으며 업무와 훈련의 통합에 있어 맥도날드의 Q, S, C, V 황금원칙을 구현했다는 점이다. Q, S, C, V는 각각 품질, 서비스, 청결, 가치를 나타냅니다. 이것이 바로 맥도날드가 신입사원을 교육하는 방법입니다. 업무와 교육을 통합하면서 기업 문화는 점차적으로 모든 맥도날드 직원의 일상 행동에 통합되는 것보다 지원하면서 배우는 것이 더 효과적이라고 생각합니다. 셋째, 맥도날드에서는 직원들에게 동등한 승진 기회가 주어지며, 승진은 직원들에게 동기를 부여하는 수단으로 활용됩니다. 맥도날드에서는 직원들이 3일 동안만 근무하고 그 3일에 대한 급여를 받습니다. 승진은 누구에게나 공평하고 합리적입니다. 적응력이 빠르고 능력이 강한 사람은 각 단계에서 기술을 빠르게 익히고 더 빨리 승진할 수 있습니다. 면접에 합격한 이들은 1차적으로 4~6개월간 연습생 매니저로 근무하며, 그 기간 동안 레스토랑 내 감자튀김, 햄버거 만들기 등 다양한 기본 업무를 일반 직원으로 근무하며 BOC 과정(BOC 과정)을 수강하게 된다. 기본 운영 과정) 훈련 및 평가를 마친 후, 훈련생 관리자는 레스토랑의 일상 운영을 담당하는 보조 관리자로 승격될 수 있습니다. 이후에는 BMC(경영기본과정), IOC(중급경영과정) 교육도 이수한 뒤 레스토랑 주문, 리셉션, 교육 등 일부 경영업무를 독립적으로 수행할 수 있게 된다. IOC 과정 교육을 이수한 후 우수한 성과를 낸 2대 대리는 교육부서와 운영부서의 평가를 거쳐 평가에 합격한 후 1대대리, 즉 레스토랑 매니저의 보조자로 승진하게 된다. 앞으로 이들의 교육은 미국 및 해외의 함부르크 대학에서 완료될 예정입니다. 함부르크 대학은 맥도날드 경영 지식을 갖춘 고급 교육 장비와 수석 교수진을 갖추고 두 가지 교육 과정을 제공합니다. 하나는 기본 운영 과정입니다. 다른 하나는 고급 운영 과정(AOC)입니다. 미국 시카고 함부르크 대학교는 전 세계 맥도날드 레스토랑 매니저와 핵심 직원을 위한 교육 센터입니다. 또한 맥도날드는 홍콩 및 기타 지역에 핵심 직원 교육을 담당하는 여러 함부르크 대학을 설립했습니다. 다양한 장소에서. 재능 있는 청년이 레스토랑 매니저로 승진한 후에도 맥도날드는 여전히 그에게 폭넓은 발전의 여지를 제공합니다. 다음 훈련을 마친 이들은 계열사에 주재하는 본사 대표가 되어 '맥도날드 외교관'이 된다. 그의 주요 업무는 맥도날드와 제휴 레스토랑을 오가며 정보를 전달하고 소통하는 것입니다. 동시에 운영 관리자는 교육을 조직하고 조언을 제공하는 등 중요한 업무를 담당하여 이 지역 본사의 완전한 대표자가 됩니다.

IV. 맥도날드 규제 시스템의 다른 측면에 대하여

1. 명확한 사업 철학과 표준화된 관리

맥도날드의 황금률은 항상 고객이 먼저라는 것입니다. 첫째. 서비스 제공에 대한 가장 높은 기준은 QSCV 원칙인 품질, 서비스, 청결 및 가치입니다. 이는 맥도날드의 특성을 가장 잘 반영하는 중요한 원칙이다. 품질이란 맥도날드가 식품 품질을 보장하기 위해 설정한 매우 엄격한 기준을 말합니다. 엄격한 기준은 고객이 언제 어디서나 맛보는 맥도날드 음식의 품질이 동일함을 보장합니다. 서비스란 세심함, 돌봄, 사랑의 원칙을 바탕으로 따뜻하고 사려 깊으며 빠른 서비스를 제공하는 것을 의미합니다. 청결함이란 맥도날드가 엄격하게 준수해야 하는 청소 기준을 확립했다는 것을 의미합니다. Value는 가치를 나타내며, 이는 나중에 추가된 기준입니다(원래는 Q, S, C만 해당). V를 추가한 것은 "고객에게 보다 가치 있는 고품질을 제공한다"는 맥도날드의 개념을 더욱 전달하기 위한 것입니다. 또한 QSC&V 원칙은 맥도날드의 경영 철학을 반영할 뿐만 아니라, 이러한 원칙은 상세하고 엄격한 양적 기준을 갖고 있기 때문에 모든 맥도날드 레스토랑 직원의 행동 강령이 되었다고 할 수 있습니다. 이는 맥도날드의 표준화된 경영의 중요한 부분입니다. 맥도날드의 가장 성공적인 요인은 고객이 생각하지 않는 것을 생각하는 실천입니다. 진정으로 고객을 기쁘게 하고 고객 흐름을 확보하기 위해 McDonald's는 레스토랑에서 판매되는 콜라의 맛에 대해 전 세계 수십만 건의 맛 조사를 실시했습니다. 마침내 콜라의 온도는 섭씨 4도로 유지될 때 가장 맛이 좋은 것으로 나타났습니다. . 이에 맥도날드 햄버거 대학은 고객이 가장 맛있는 콜라를 마실 수 있도록 즉각 콜라 온도를 4℃로 유지하는 방법을 개발했고, 전 세계 프랜차이즈 매장에서 이를 엄격하게 시행했다. 이 사례를 통해 우리는 고객 최우선의 개념을 구현하는 맥도날드의 사람 중심의 경영 철학을 볼 수 있습니다. 맥도날드의 세계적 성공은 우연이 아니며, 맥도날드만의 독특한 장점이 있습니다.

2. 상호 절제와 번영의 협력 관계

맥도날드는 본사와 지점 간의 관계를 매우 성공적으로 운영하고 있습니다.

첫째, 맥도날드가 부과하는 초기 가맹비와 연금이 매우 저렴하여 지점의 부담이 줄어듭니다.

둘째, 본사는 항상 이익 공유 원칙을 준수하며 구매 시 얻은 할인을 직접 이전합니다.

셋째, 맥도날드 본사는 가맹점에 장비와 제품을 판매하여 큰 이익을 얻지 못합니다(많은 프랜차이즈 조직이 제품을 강제 판매하여 주요 이익을 얻습니다. 분기 충돌).