호텔 관리는 주로 경제학, 관리학, 호텔 관리 등의 기초 지식을 공부한다. , 호텔 프런트, 식당, 객실, 전시회 등 모든 방면에서 관리 및 서비스 기술 교육을 받고 호텔 서비스, 관리 및 운영을 수행합니다. 호텔 객실 예약, 프런트 접수, 룸 서비스, 호텔 레스토랑 서비스 및 관리, 호텔 개발 계획 및 설계, 호텔 투자, 운영 및 관리 등을 예로 들 수 있습니다.

학습 내용

호텔 인사관리, 외식관리, 호텔 프런트와 룸관리, 관광상품, 바 운영과 관리, 호텔 서비스 품질 관리, 호텔 홍보, 호텔 기획과 디자인, 호텔 경영 전략, 호텔 투자계획과 디자인은 여행, 외사, 고급 집사, 인적자원, 현대와 같은 전문적인 방향을 배양한다.

주요 분야: 경영학 경제학.

주요 실습 교육 과정: 호텔 직능 서비스 및 관리 실천.

주요 전문 실험: 호텔 관리 정보 소프트웨어 실험, 호텔 서비스 관리 종합 실험.

교육 목표

본 전공은 스타급 호텔 발전에 적응하고, 높은 관리 이론 소양과 탄탄한 호텔 관리 전문성을 갖추고 있으며, 인문적 소양, 국제적 비전, 리더십 예술, 혁신의식, 창업정신, 사회적 책임감을 갖추고 있으며, 현대성급 호텔 관리 방법과 수단에 익숙하며, 고성급 호텔, 고급 숙박기관, 고급 음식기관, 교육과학연구기관 등에서 호텔 관리, 접대 서비스, 교육에 종사할 수 있다

교육 요구 사항: 본 전공 학생은 주로 현대호텔 관리의 기본 이론과 지식을 배우고, 현대성급 호텔 서비스 및 관리 규범화의 기본 교육을 받고, 전문관리의 이론 지식과 호텔 관리의 기본 능력을 습득한다.