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웨이터 성과 평가 계획
웨이터 성과 평가 계획

일이나 일의 질서 있는 진행을 보장하기 위해, 종종 사전에 우수한 계획을 세워야 하는데, 계획은 하나의 행동을 위해 제정된 계획 문서이다. 방안의 형식과 요구 사항은 무엇입니까? 다음은 내가 정성껏 정리한 종업원 성과 평가 방안이다. 독서를 환영합니다. 나는 네가 그것을 좋아하길 바란다.

종업원 성과평가방안 1 식당 종업원 성과평가의 수립은 식당 종업원 성과평가체계와 인센티브제한메커니즘의 진일보한 건립과 보완을 촉진하고, 하층 종업원의 가치 창출 과정과 결과를 객관적이고 공정하게 평가하며, 이런 평가를 통해 합리적으로 가치를 분배함으로써 종업원의 업무 적극성을 촉진할 수 있다. 이 코스웨어를 배우면 기본적인 평가와 방안을 익힐 수 있다.

현재 호텔 종업원은 기본급증대상과 기타 장려를 위한 심사제도를 실시하고 있다. 가치 대만상은 실제 심사 과정에서 다음과 같은 폐단이 있다.

1, 대상 통계는 사실이 아니다. 어떤 사람은 요인으로 공평하지 않다.

2. 종업원은 기술이 미숙하고 서비스가 미달된 상황에서 카운터를 앞다퉈 서비스를 따라잡지 못하고 종업원 기술의 전반적인 향상에 불리하다.

3. 서비스가 따라잡지 못해 손님들이 여러 차례 불만을 제기하고 호텔 전체 이미지에 영향을 미쳐 고객 유실을 초래하고 수익성이 떨어진다.

4. 1 사람 이상 때문에 서비스는 손님의 기본 요구 사항을 충족시킬 수 없고, 손님에게 개인화된 서비스를 제공할 수도 없습니다.

5, 각 식사 지역 직원의 합리적인 배치에 도움이되지 않습니다.

서비스 수준을 높이고 서비스 직원의 업무 적극성을 높이기 위해 공정성, 정의, 공개 경쟁의 원칙을 진정으로 반영하고 우수 직원에게 더 나은 발전 기회를 제공하고, 20xx 년 4 월 1 일부터 당직상상 (기타 상은 잠시 보류됨) 을 취소하여 업계 평균보다 높기로 했다.

첫째, 수습 기간, 전원 채용

1. 임금 대우: 입사 첫달 1300 원, 다음 달 1500 원, 입사 후1600-/;

2. 시간규정: 이달 15 이전 (15 포함) 입사, 다음 달 임금은 자동으로 1500 원으로 조정된다. 15 이후 입사했고, 3 개월부터 월급은 1500 원으로 조정되었습니다.

수습 기간은 원칙적으로 1 ~ 3 개월입니다. 그러나 실적이 우수하고, 기술이 능숙하며, 종합능력이 좋은 직원은 언제든지 부서에 전입을 신청할 수 있으며, 심사 합격 후 다음 달에 정규 직원 대우를 받을 수 있다.

4. 정회원이 되는 규정:

1) 매월 25 일, 운영서비스부가 확인 자격을 갖춘' 종업원 확인 심사표' 를 인적자원부에 제출하여 서명을 검토한 후 총지배인의 승인을 받아야 한다.

2)28 일 전 총지배인 심사 승인, 인적자원부 보관 및 결과 발표

3) 운영서비스부는 다음 달 6 월 1 일 부서 직원 확인회를 열고, 확인된 직원은 2 일 인사부에 가서 근무가슴카드를 업데이트한다.

4) 정규직 직원이 된 모든 직원은 다음 달 1 부터 정규직 종업원 임금을 받는다.

둘째, 평가

1. 정규직이 된 모든 종업원은 호텔의 분기별 직원 평가에 참가하여 분기별로 한 번씩 순위에 따라 서로 다른 임금 수준을 누리고 있다. 1-3 은 교육 강사, 1800 원/월; 수석 서비스 엔지니어 4-9 명, 1700 원/월 10-18 서비스 엔지니어, 1600 원/월; 19-30 수석 웨이터, 1500 원/월.

구체적인 평가 내용은 일정표에 나와 있습니다.

3. 심사 절차: 분기 마지막 달인 20-25 일 운영서비스부가 전근 종업원의 업무 성과, 서비스 지식, 서비스 기술을 종합적으로 평가, 테스트 및 심사한다. 자세한 내용은' 종업원 업무성과평가표',' 종업원 서비스지식시험지',' 종업원기술평가표' 를 작성해 이달 25 일 인적자원부에 총괄적으로 보고한다.

4. 인적자원부는 등급에 따라 순위를 매겨 사장의 승인 후 결과를 발표하고, 직원 서류에 예치하고, 직급임금을 조정하고, 다음 달 1 일부터 1 분기 동안 해당 직급임금을 받는다.

두 번째 선택 방법은 위와 같습니다. 그러나 첫 번째 선정의 상위 9 명의 직원이 2 차 심사에서 상급 종업원 이상의 요구를 충족시키지 못하면 임금은 상급 종업원 등급으로 조정되고 나머지는 현재 분기 심사 결과의 해당 등급에 따라 집행된다.

6, 각 선택 후 방법은 두 번째 선택과 동일합니다.

7. 심사에 참여하는 각급 경영진은 심사과정에서 공평하고 공정해야 하며, 허위로 조작해서는 안 된다. 그렇지 않으면 최종 경고에 따라 처벌되고 수혜자 직원의 선발 자격을 취소한다.

8. 각 서비스 지식 시험과 서비스 기술 시험의 내용과 요구 사항은 운영 서비스 책임자가 제공하여 중복을 피한다. 동시에, 운영 서비스부와 인적자원부는 기밀로 유지해야 한다. 누설이 있으면, 관련 책임을 추궁하고, 이번 선정 활동을 취소하겠습니다.

9. 기존 서비스사는 4 월 10 부터 고급종업원 (1700 원/월) 으로 대하며 2 차 평가에서 모든 긍정적인 종업원과 함께 평가에 참가해 평가 결과에 따라 해당 등급의 대우를 받는다.

10, 프로모션 결과 발표 및 홍보인 회의 개최는 제 1 조 4 점과 같습니다.

웨이터 성과 평가 프로그램 2 1. 이 성과평가제도: 우리 부서의 모든 업무를 진지하게 책임지고, 성과가 뛰어난 직원은 호텔 장려제도, 즉 분기상, 반기상, 연말 상여에 따라 상을 준다.

둘째, 처벌:

1, 정기회가 배정한 일이 제때에 이루어지지 않아 벌금 10 원을 발견했다.

2. 지각조퇴하고 배낭이나 핸드폰을 메고 위층으로 올라가 교대할 때 진동을 조절하지 않고 한 번에 5 위안의 벌금을 부과한다.

3.5 위안의 벌금은 한 번, 필요에 따라 문을 두드리지 않고, 화장실을 청소하고, 발바닥을 깔지 않는다.

4. 규정에 따라 야상이나 야상을 회복하지 못한 채 1 회 벌금 5 원을 발견했습니다.

5. 종업원 일간지, 주택명세서, 인수인계기록은 꼼꼼하지 않고 불분명하다. 벌금 10 원을 한꺼번에 발견하여 잘못을 저질렀으며, 줄거리의 경중을 근거로 상응하는 책임을 져야 한다.

6. 이유 없이 제때에 계획위생을 완성하지 못하거나 절차에 따라 일하지 않는 경우 일회성 벌금 10 원.

7. 야근을 하고 무단 이직한 것을 발견하고 객실 비서에게 인사하지 않고 벌금 10 원을 받았다.

8. 당신은 호텔에서 아래층으로 아무것도 가져갈 수 없습니다. 위반자는 10-30 원에 따라 벌금을 부과하고, 줄거리가 심각한 사람은 해고한다.

9. 손님의 재물을 제출하지 않은 것을 발견하고 벌금 10 원; 손님이 벌금 20 위안을 고소하게 하다. 배달되지 않아 남은 재산 손실을 초래한 것은 가격에 따라 배상해야 한다.

10, 청결퇴실, 천초와 수건 교체 안 함, 손님이 입은 목욕 가운과 사용한 메밀껍질 베갯잇 교체 안 함, 천초와 수건에 털이나 눈에 띄는 얼룩이 있어 벌금 20 원을 발견했습니다. 두 번째 벌금 50 위안, 경고; 손님 불만, 한 번에 벌금 30-50 원.

1 1. 천으로 먼지를 제거하고 바닥을 닦으면 20 원에 한 번 벌을 받습니다. 두 번째 벌금 50 위안, 정지 관찰; 헝겊과 수건이 폐기되면 가격에 따라 배상해야 한다.

12, 예약 검사가 제때에 도착하지 않아 벌금 10 원 발견, 손님 불만 발생, 벌금 20 원 -50 원.

13. 요구대로 손님의 복장을 검사하지 않고 한 번에 벌금 10 원을 발견하면 실수나 손님 불만이 있으면 당사자가 전적인 책임을 진다.

14,20 원에 한 번 벌금을 부과했습니다. 서비스가 부족해서 손님이 불만을 제기하거나 화를 내거나 손님에게 태도를 취하게 했습니다. 태도가 나쁘고 줄거리가 심한 사람, 벌금 50 원, 유학하여 살펴보다.

15, 방 물품 부족으로 손님이 불만을 제기하고, 한 번에 20 위안의 벌금을 물게 됩니다.

16. 인수인계가 불분명하거나 인계를 보지 않아 일회성 벌금 10 원을 발견하여 손님의 불만이나 불만, 일회성 벌금 20 원을 유발했습니다. 누락 소비는 호텔 구매 가격에 따라 배상한다.

17. 문을 열 때 프런트와 확인하지 않고 한 번에 벌금 20 원, 손님에게 재산 피해를 입히거나 손님에게 불만을 제기하고 벌금 30 ~ 50 원을 지급하며 손실을 부담한다.

18, 상급자를 존중하지 않고, 상급자가 배정한 일에 불복종하거나, 상급자에 대한 비판지도 태도가 부적절한 경우 10 원의 벌금을 부과한다. 태도가 나쁘거나 심지어 대들거나 상급자를 욕하는 사람은 줄거리의 경중을 보고 20-50 원에 따라 벌금을 내거나 사퇴한다.

19. 호텔 재물을 소중히 여기지 않고, 고의로 호텔 소유물을 파손한 사람은 사정에 따라 벌금 10- 100 원입니다. 관할 구역 내의 재산에 손실이나 손해를 초래하는 경우 관련 책임자는 연대 배상 책임을 져야 한다.

20. 동료들과 불화하거나, 시비를 일으키거나, 갱단을 결성하거나, 호텔 이미지를 유지하지 못하고, 호텔의 정상적인 질서를 어지럽히는 자는 줄거리에 따라 벌금을 내거나 해고할 것이다.

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