좋은 프로젝트에는 좋은 계획이 있어야 합니다. 다음은 대학생을 위한 800단어 창업 계획을 알려드리겠습니다. 오직. 대학생을 위한 800자 사업 계획(디저트 가게)
1. 사업 목적
운영 목표: 최초의 전문 디저트 가게 설립 - 난징 사범대 태주대학 신천 디저트 가게 대학. 사업 범위는 중국 및 서양 디저트입니다. 카테고리에는 아이스크림 케이크, 아이스크림, 아이스크림 쿠키, 스무디, 빙수, 설탕물, 수프(이슬), 죽, 주스, 향미유제품, 푸딩, 약선조림, 약초차 계림장, 중국전통과자, 등.
비즈니스 목적: 달콤하고 건강하며 패셔너블합니다.
2. 시장 및 경쟁 분석
시장 소개 : 난징사범대학교 태주대학은 설립된 지 2년이 채 되지 않은 매우 젊은 학교입니다. 현재 학교에는 체계적으로 관리할 수 있는 디저트 가게가 부족하다. 이번 기획에서 제안하는 신천 디저트샵은 그런 공백을 메워준다.
시장 경쟁 분석: 난징사범대학교 타이저우대학은 학교의 모든 장비가 완벽해지고 자원이 고갈되고 학생들의 소비 환경이 더욱 걱정되고 식생활 문제가 필요한 젊은 학교입니다. 긴급히 해결하도록 하겠습니다. 우리의 서비스 목표는 위에서 언급한 어려움을 극복하고, 대상 소비자의 요구를 충족하며, 이 시장에 빠르게 진입할 수 있는 것입니다. 우리의 경영 철학은 우리의 하늘을 뒷받침할 수 있습니다. 화재 분석 후 우리는 이 시장을 발전시킬 수 있었습니다. 신티안은 디저트를 전문으로 하며 브랜드화, 차별화, 인도주의 경영을 고수하고 있습니다. 은은하고 조용한 침투 방식을 활용해 가시성과 평판을 확립하고 확대함으로써 소비자들이 나를 아는 것에서 나를 사랑하고 구매하는 것으로 나아갈 수 있도록 돕습니다.
타겟고객 : 남자아이보다 여자아이가 과자를 더 좋아한다고 오해하는 분들이 계시는데 이는 사실 착각입니다. 실제로 취향에 성별에 따른 구분은 없고, 디저트를 좋아하는 남자아이들도 많다. 날씬한 몸매를 유지하거나 체중을 감량하기 위해 많은 소녀들이 과자를 재앙으로 여기는 경우가 많습니다. 그리고 요즘 소비자들은 점점 더 똑똑해지고 있습니다. 따라서 디저트의 대상 고객은 학교의 모든 학생들입니다.
3. 제품 및 서비스 특성
전문 원자재, 더 많은 걱정: Xintian은 유명 브랜드의 식수, 유제품 및 기타 원자재를 공급하는 지역 공급업체와 협력 관계를 구축했습니다. .과자샵 및 각종 홍보물에 주문지역을 표시해 주세요. 신뢰할 수 있는 원재료 공급업체의 입장에서는 소비자에게 식품안전이 진정으로 보장될 수 있다는 느낌을 줍니다.
다양한 종류와 더 많은 선택권: 모든 사람의 의견에 동의하기는 어렵습니다. Xin Tian은 다양한 취향을 가진 고객에게 디저트의 맛을 맞추기 위해 최선을 다합니다. 모든 종류의 고객이 선택할 수 있는 다양한 스타일의 디저트가 있습니다.
종합 영양, 더욱 건강해집니다. Xintian에서는 일반적인 얼음 디저트 외에도 우리나라 남부 일부 지역에서 인기 있는 약용 영양 스튜, 허브차, 거북이 연고도 판매합니다. 가격표에는 각 디저트에 함유된 보충성분, 약효, 효능 등이 고객의 필요에 따라 선택할 수 있도록 나열되어 있습니다. 칼로리가 낮고 미용 효과가 뛰어난 디저트는 특히 아름다움을 사랑하는 소녀들을 대상으로합니다. 디저트를 먹는 것과 건강을 유지하는 것 사이에는 갈등이 없을 뿐만 아니라, 식품 보충제를 통해 피부에 영양을 공급할 수도 있습니다.
표준화된 서비스, 더 큰 만족: Xintian 직원은 관리, 디저트 가공 및 제조, 주문 및 계산, 매장 청결이라는 네 가지 범주로 나뉩니다. 운영 및 서비스를 위해 균일한 복장을 착용하십시오. 직원은 전문적인 기술을 갖추고, 서비스에 대해 중국어를 통일적으로 사용하고, 엄격한 서비스 관리 표준과 칭찬 재방문 메커니즘을 확립하고, 엄격한 감독 및 관리를 수행해야 합니다.
IV. 입지 선정 분석
Xintian 매장은 XX대학 매점 1층에 위치하며 매장 내 테이블과 의자를 최대한 활용할 수 있습니다. 더 많은 고객을 수용할 수 있는 식당입니다.
5. 인사 및 관리
직원: Xintian의 모든 직원은 전문적이어야 합니다. 주문 계산원과 매장 청소 직원을 포함한 모든 사람은 정상적인 업무 중에 표준 운영을 보장해야 합니다. . 관리 직원에는 학사 학위 이상, 우수한 전문 품질 및 우수한 실무 능력을 요구하는 인사 관리 및 경영 관리 직원 2명이 포함됩니다. 디저트 가공 및 생산 직원에는 대학 학위 이상이 필요한 조제자 2명과 가공 운영자 6명이 포함됩니다. 전문적인 우수한 품질과 우수한 실무 능력; 엄격한 교육을 받은 후 직위를 맡게 될 여러 주문 계산원 및 매장 청소 직원. 모든 직원은 건강 진단서를 취득해야 합니다.
경영적 사고: 탁월한 과학적 관리의 전제는 정확하고 선진적인 경영적 사고를 확인하고 구현하는 것입니다. 팀워크 정신을 중시하는 사람중심의 경영철학을 채택하겠습니다. 개인 발전에 주의를 기울이고, 개인 가치를 존중하며, 레스토랑의 전반적인 발전을 달성하고 1+1>2 효과를 달성하기 위해 서로 조정하고 협력합니다.
경영 철학
(1) 요식업계 종사자의 독립적인 인격을 존중한다.
(2) 1단계 감독: 상사는 부하직원을 계획하고 관리하며, 부하직원은 상사의 업무 지시에 복종하고 상사가 맡은 업무를 완수하기 위해 노력한다.
(3) 상호 감독: 경영진은 직원의 업무를 감독하며 직원은 자신의 의견이나 통찰력을 상사에게 전달할 수도 있습니다.
(4) 집단적인 분위기 조성: 상사와 부하가 디저트 가게의 엄격한 규율을 느낄 뿐만 아니라 직원들이 집단의 따뜻함을 느낄 수 있도록 직원을 배려해야 합니다. 결속력을 강화하고 업무 동기 부여를 향상시킵니다.
(5) 모든 사람을 공평하게 대하고, 모든 사람을 동등하게 대하고, 최선을 다하고, 인재를 육성하십시오.
경영팀: 투자는 인재를 관리하는 사업입니다. 다양한 영향력 있는 직위에 대한 직접적인 기술과 경험을 갖춘 경영진을 구성할 것이며, 우리 디저트 가게의 발전을 추구하는 데 관심이 있는 모든 인재를 우리 디저트 가게에 합류시키는 것을 환영합니다.
관리 시스템: 엄격한 서비스 관리 기준과 불만 사항 재방문 메커니즘을 확립하고 엄격한 감독 및 관리를 수행합니다. 직원 행동강령, 평가 시스템, 보상 및 처벌 시스템을 개선합니다.
6. 기업 이미지
미디어 광고: TV 광고나 인쇄 매체와 같은 미디어 방법을 가장 실용적이고 실행 가능한 홍보 채널로 고려하십시오. 설문 조사에 따르면 고품질 디저트가 홍보되는 것으로 나타났습니다. 정교한 TV 광고나 인쇄 매체를 통해 좋은 브랜드 이미지를 구축할 수 있습니다. 또한, 특히 새 학기가 시작되면 전단지 배포, 프로모션 포인트 설정 및 상담을 받을 예정입니다.
이미지 배서 : 만화 모양을 이미지 배서로 활용하여 사랑스러운 하트 모양의 마스코트를 만들고, 만화 모양에 달콤함, 건강, 패션이라는 기업 취지를 표현합니다.
매장 레이아웃: Xintian의 매장은 깨끗하고 밝으며, 투명한 창문이 있습니다. 달콤하고 건강하며 패셔너블한 기업 문화에 침투해보세요. 다양한 디저트 종류에 따라 다양한 종류의 특수 그릇과 접시가 사용됩니다. 그릇이 우아하고 세련되어 고객이 식기를 보는 순간 편안함을 느끼게 됩니다.
7. 판촉 의사결정
식품 매뉴얼: Xintian을 위한 건강하고 세련된 식품 매뉴얼을 개발합니다. 중국 각지의 유명 간식, 최신 별미와 디저트, 건강과 미용을 위한 최신 약선법 등을 소개하는 콘텐츠입니다. 본 설명서는 1년에 한 번씩 개정되어 고객이 읽을 수 있도록 매장에 비치되어 있습니다. 휴일 활동: 설날, 단오절, 중추절, 서부 크리스마스, 발렌타인데이 및 기타 엄중한 명절 기간 동안 캠퍼스 또는 매장 밖에서 야외 테마 활동을 조직하여 Xintian 제품에 대한 소비자의 인상을 높입니다. 특급전단 광고 배포, 제품지식 공모전, 소규모 공연 등을 통해 참가자들에게 상응하는 보상을 제공하는 활동입니다. 경품에는 귀여운 만화 패턴이 인쇄된 작은 선물, 쿠폰, 최신 제품 시식 쿠폰 등이 포함됩니다. 각 이벤트 비용은 약 1,000~2,000위안입니다.
소원나무 : 상점에는 소원나무 2개가 있으며, 돈을 지출하면 소원카드를 얻을 수 있습니다. 쓰여진 소원 카드를 소원나무에 걸어 놓을 수 있으며, 매월 첫째 일요일에는 매장 직원이 소원 카드를 모아 추첨을 통해 300위안 미만의 소원을 골라 소원을 성취할 수 있도록 돕습니다.
매장에는 항상 귀여운 만화 모양의 풍선, 카드 등 다양한 작은 선물이 준비되어 있습니다. 1회 60위안 이상 구매 고객에게는 만화 카드를 무료로 증정하며, 카드 3개 세트를 누적한 고객에게는 6인치 아이스크림 케이크를 증정한다. 고객은 할인 카드를 구매할 수도 있으며 가격은 각각 9위안입니다. 카드 소지자는 신제품과 특별 행사를 제외하고 매장의 모든 제품에 대해 항상 8.2% 할인을 누릴 수 있습니다. 안정적인 고객 기반을 확보하려면 우수한 품질과 유연한 프로모션 방법을 활용하세요.
대학생을 위한 800자 사업계획서(슈퍼마켓)
1. 기본 상황 :
1. 회사명 : 백화점 및 슈퍼마켓
2. 업종 : 소매
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3. 조직형태 : 개별상업가
주요사업범위 : 고향 마을의 중심이자 집결의 중심지인 곳 사람들의 흐름을 위해
4. 사업장 위치 : 성 청원시 양산현 광동 기공 진 면적 : 약 150 평방 미터
장소를 선택한 이유 : 큰 규모가 없기 때문에 시내 중심에 있는 슈퍼마켓으로 사람과 차량이 밀집된 지역으로 교통이 편리하고 시장 전망이 매우 넓습니다.
5. 사업자 개인정보 :
이름 : YJBYS
성별 : 남성
나이 : 21
교육 수준: 대학 학위
관련 업무 경험: 한때 상점에서 물건을 팔았고 사업 운영 방법에 대해 조금 알고 있지만 앞으로는 사회적 실천을 늘리고 이에 대한 지식을 배우겠습니다. 영역.
2. 프로젝트 개요:
저는 컴퓨터 과학을 전공하는 대학생이며 어렸을 때부터 비즈니스에 관심이 있었습니다. 이제 곧 대학을 졸업할 예정인데, 취미와 사업에 대한 열망으로 항상 동네에 슈퍼마켓을 열어 동네 경제를 발전시키고 싶었습니다. 제가 쇼핑을 하게 된 것은 바로 광저우의 많은 슈퍼마켓이었습니다. 슈퍼마켓에서. 그 당시의 깨달음은 나를 매우 흥미 있게 만들었습니다. 제 경험과 재정 상황, 그리고 현대 사회에 대한 이해를 바탕으로 저는 경험이 부족하고 매우 위험하기 때문에 신중하게 진행하기로 결정했습니다.
주민들의 생활수준이 지속적으로 향상되면서 환경보호와 건강한 소비를 추구하는 것이 라이프스타일 패션으로 자리잡은 만큼, 고객의 신체적, 정신적 건강을 최우선으로 생각하는 친환경 제품을 판매할 계획입니다. . 이것이 우리의 목적입니다.
3. 기타 대형 슈퍼마켓 조사:
1. 매장 하드웨어 조사. 주로 포함됩니다: 경쟁 매장 위치 조사, 매장 외관, 건물 구조, 주차장 설계, 업무 시설 구성 등
2. 매장 진열 레이아웃 조사. 주로 경쟁 매장의 바닥 구성, 레이아웃, 영역 구분, 제품 디스플레이 및 매장 분위기 조성 조사가 포함됩니다.
3. 제품 역량 조사. 경쟁 매장의 전체 제품 종류, 제품 가격 범위, 제품 품질 및 제품 공급을 조사하고 분석합니다.
4. 고객 수준 설문조사. 조사는 주로 연령층과 소득수준을 기준으로 실시된다.
5. 매장 운영 및 경영 조사. 판촉, 보충, 진열 및 환경 위생에 대한 조사.
수요와 공급의 관계에는 다음과 같은 유형이 있습니다. ① 수요가 많고 공급이 적습니다. ② 수요가 많고 공급이 적습니다. ④ 수요가 적고 공급이 적습니다. 창고형 슈퍼마켓의 입지선정 관점에서 볼 때, 지역 상권의 수요와 공급의 관계를 보면 첫 번째 유형이 가장 좋고, 두 번째 유형이 두 번째이며, 세 번째와 네 번째 유형은 최대한 피해야 하는 것으로 나타났다. 수요와 공급을 조사할 때 잠재적인 수요와 공급 조사에 주의를 기울여야 하며, 수요와 공급의 변화를 일으킬 수 있는 일부 요소의 발전 추세에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
6. 창고 슈퍼마켓 조사:
창고 슈퍼마켓 위치를 선택할 때 위의 대규모 프로젝트를 조사하는 것 외에도 특정 부지 선택 시 다음 요소도 고려해야 합니다. 세부적이지만 매우 중요한 요소입니다.
가시성. 가시성이란 보행자나 자전거 이용자가 매장을 볼 수 있는 정도를 말합니다. 매장의 가시성이 높을수록 매장이 고객의 관심을 끌기 쉽고, 쇼핑을 위해 매장을 방문할 확률도 높아집니다. 따라서 창고형 슈퍼마켓 입지 선정 시에는 교차로나 양측 도로를 마주한 삼거리 등 가시성이 높은 위치를 선택해야 한다.
적용성. 집을 짓기 위해 토지를 취득하려면 토지 면적과 형태가 점포 유형과 일치하는지 고려해야 합니다. 창고형 슈퍼마켓의 진열대는 일반 쇼핑몰에 비해 높기 때문에 지상층은 건물의 층고가 상대적으로 높아야 합니다. 동시에 관련 도시 건설 및 개발 계획 요구 사항을 이해하고 해당 위치의 교통, 도시 행정, 녹화, 공공 시설, 주택 건설 또는 개조 프로젝트에 대한 단기 및 장기 계획을 자세히 배워야 합니다. .
교통이 편리합니다. 주로 두 가지 측면에서 상황을 이해합니다.
a. 장소가 주요 고속도로에 가까운지, 모든 방향에서 교통망에 접근할 수 있는지, 기차역과 부두에서 상점까지 물품을 운송하는 것이 편리한지 여부 , 대형 트럭이 낮에 통행할 수 있는지 여부는 대도시에서는 일반적으로 대형 트럭에 대한 교통 통제를 실시하기 때문입니다.
b. 해당 지역을 통과하는 버스 노선이 상대적으로 밀집되어 있는지, 각 버스 노선의 정차 지점이 도시 전체를 균등하고 포괄적으로 커버할 수 있는지 여부. 이는 특히 중요한 것 같습니다. 이는 고객의 쇼핑 편의성과 직결되기 때문이다.
IV. 개점 전 시장 조사:
슈퍼마켓을 개업하기 전에 일부 슈퍼마켓과 상인을 방문하고 소비자의 쇼핑 상황을 주의 깊게 관찰하고 일부 소비자에게 질문해야 했습니다. : 다양한 연령대, 다양한 직업, 다양한 소득 수준의 소비자들은 서로 다른 쇼핑 습관과 소비 요구를 가지고 있습니다. 스마트한 판매자는 운영 과정에서 다양한 소비자 집단의 심리적 변화와 수요 변화를 끊임없이 파악해야 한다고 믿습니다.
(1) 고소득 소비자층의 소비행동 및 심리적 특성:
1. 브랜드 선호도는 명백하며 가격 유혹보다는 문화적 요구에 의해 영향을 받습니다. 고소득층은 대부분 교육 수준이 높고 취향이 높으며 소비 수요가 높은 '3대' 소비자 그룹으로, 새로운 것과 대형 브랜드를 쉽게 받아들이고 이에 상응하는 브랜드 선호도를 형성합니다.
2. 구매 수량은 많지만 구매 빈도와 빈도가 적습니다. 고소득층은 일이 바빠 생활에 큰 불규칙성을 보인다. 주말을 제외하면 이들에게 쇼핑은 '명품'일 수밖에 없다. 하지만 쇼핑몰에 가면 음식과 음료부터 생필품까지 많은 물건을 사는데, 그 가격은 수백 위안에 이릅니다. 이런 '집중 쇼핑'을 하는 소비자는 많지 않은 것으로 파악되며, 주말 쇼핑 집단에서도 이들이 차지하는 비중이 크다.
3. 쇼핑에 대한 기대치가 높습니다. 고소득 소비자는 사회적 지위에 따라 쇼핑할 때 판매자가 사전 판매 서비스, 사후 서비스 등 특별한 배려를 해주길 기대합니다. 많은 소비자를 인터뷰했는데, 쇼핑할 때 가장 중요하게 생각하는 것이 판매자의 서비스 태도라는 점에 모두 동의했습니다.
(2) 저소득층 소비자의 소비행태와 심리적 특성:
1. 가격에 주목하라. 많은 사람들은 돈이 부족할 때 항상 지출을 세어보아야 합니다. 특히 저소득층 소비자 집단의 경우 더욱 그렇습니다. 최소한의 비용으로 최대한 많은 소비자 요구를 충족시키는 것이 그들의 가장 "과격한" 소망입니다. 조사를 해보니 쇼핑몰에서 파는 물건의 대부분이 저소득층에서 나온 것이었습니다. 그들에게는 저렴한 가격이 장점이기 때문이다. 외곽의 대도시에 있는 많은 슈퍼마켓은 이러한 혜택으로 많은 시민들을 끌어 모으고 있습니다.
2. 품질에 주의하세요. 현재 도시와 마을의 저소득층 중. 조사 과정에서 이들의 소비 습관은 농촌 소비자의 소비 습관과 크게 다르다는 사실을 발견했습니다. 그들은 이미 소비와 건강한 생활 및 영양가 있는 식단을 추구하는 동안 자기 보호 의식을 가지고 있습니다. 돈을 아끼기 위해 정육시장에서 저가의 고기를 사더라도 여전히 고기의 품질에 대한 걱정과 '안전한 고기'의 도래를 갈망하는 이들이다. 품질이 진짜이고 물건이 저렴하기 때문에 사용 및 소비에도 적합합니다. 대학생을 위한 800자 사업계획서(영양 패스트푸드점)
1. 발전 전망
저는 중학교 때부터 캠퍼스에서 생활해왔고 잘 알고 있습니다. 그것은 바로 구내식당의 음식 문제입니다. 학교 식당에서는 일반적으로 큰 냄비 요리를 제공하기 때문에 가격은 저렴하지만 학생들 사이에서 그다지 인기가 없습니다. 그리고 구내식당 음식에 대한 학생들의 불만은 “고대부터”였다. 대학생들은 캠퍼스 밖에서 식사를 할 수 있지만, 대부분의 학생들은 재정적인 요인으로 인해 여전히 캠퍼스 구내식당에서 식사를 하고 싶어합니다. 음식의 질이 보장되지 않으면 많은 문제가 발생할 수 있으며, 학생들의 영양 상태도 따라잡을 수 없으며 일부 학생들은 식사를 거르는 경우도 많습니다. 그러다 보니 대학생들에게 있어서는 안 될 영양실조, 위장병 등의 질병도 흔하게 나타나 학생들의 신체적, 정신적 건강에 숨은 위험을 초래하고 있다. 그래서 저는 매점과 식당의 장단점을 통합하여 학생 셀프 서비스 영양가 있는 패스트푸드 식당을 열기로 결정했습니다.
2. 매장 소개
저희 매장은 대학교 집합장소 중심에 위치하고 있으며, 주요 고객층은 대학생, 교사, 이주노동자입니다. 작업 영역은 약 80 평방 미터입니다.
주로 아침, 점심, 저녁, 특별하고 차가운 음료 및 캐주얼 다이닝을 제공합니다. 아침 식사에는 저장성(Zhejiang) 및 기타 남부 간식이 포함되어 있지만, 물론 현지 간식도 빼놓을 수 없습니다. 종류가 많고 맛이 완벽하며 영양이 풍부하여 식사하는 사람들에게 더 많은 선택권을 제공합니다. 점심과 저녁에는 남북의 맛이 다른 요리가 제공됩니다. 식사대신 주스, 살얼음, 얼음죽, 빙수, 얼음빈스프, 아이스커피, 과일플래터 등 다양한 시원한 음료가 제공됩니다. 이 레스토랑은 고객에게 보다 편안한 식사 환경과 더 많은 선택권을 제공하기 위해 뷔페 패스트푸드 방식을 채택하고 있습니다. 이 레스토랑의 장식은 자연스럽고 캐주얼하며 현대적입니다. 벽은 밝고 따뜻한 색상을 사용하며 주방 레이아웃은 합리적이고 정교하며 전체적인 외관은 가정 주방의 특성과 비슷합니다. 그리고 호텔 주방.
3. 개발 전략
1. 주 고객층이 학생들이고, 학생들 사이의 정보 전달 속도와 폭이 매우 크기 때문에 레스토랑 오픈 전에 광고를 해야 합니다. 규모가 커서 홍보에 큰 노력을 들이지 않아도 됩니다. 전단지나 멀티미디어(스피커 등) 형태의 간단한 광고만 있으면 됩니다.
2. 이 레스토랑은 무료 차와 신선한 수프가 제공되는 뷔페 스타일을 채택하고 있습니다. 또한 쌀의 품질은 경쟁사보다 우수하며 맛을 독특하게 만들기 위해 다양한 방법을 사용하여 경쟁사와 차별화하고 고객에게 더 많은 할인을 제공하여 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다. 또한, 저희 레스토랑에서는 바비큐 + 차가운 음료, 팔보밥 및 기타 커플 세트 메뉴도 출시하고 있으며, 이는 캐주얼 다이닝의 공백으로 인해 저희 레스토랑의 주요 특징이 될 것입니다.
3. 많은 학생들이 시간을 절약하기 위해 먼 식당에 가지 않고 가장 가까운 식당을 선택하는 경우가 많습니다. 지리적 위치 선택에 주의하지 마세요. 학교 정문에서 너무 멀어요. 레스토랑은 또한 적절한 시기에 음식 배달 서비스를 시작하고 다양한 상황에 따라 상응하는 조치를 취할 것입니다. 예를 들어, 3인분 이상(3인분 포함)을 주문하면 무료로 택배를 받을 수 있고, 테이크아웃만 주문하면 일정한 배달비를 지불해야 한다는 점은 또 다른 장점이 됩니다. 테이크아웃을 주문하면 배달을 피하기 위해 수수료가 추가로 두 개의 테이크아웃을 유도하여 매출도 늘릴 수 있습니다.
4. 레스토랑에서는 경제적이면서 환경친화적인 스테인레스 스틸 뷔페 접시를 사용하며 쓰레기를 함부로 버릴 수 없으며 농부에게 연락하여 정기적으로 무료로 수거할 수 있어 상생할 수 있습니다. 이와 관련하여 경쟁사들이 좋은 성과를 내지 못한 것으로 알려졌기 때문에 좋은 식사 환경은 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다.
5. 여름방학을 맞아 고객층이 급격하게 줄어들겠지만, 여전히 학교에 남아 있는 학생과 인근 주민, 이주노동자가 있을 때 생산량을 줄이고 서비스 초점을 바꾸는 등의 방법을 모색하고 있다. 여름 휴가를 개선하기 위해 채택될 수 있습니다. 불필요한 비용을 줄이기 위해 겨울방학 동안 한 달 동안 공부하는 것을 고려해 보세요.
6. 시장 경제는 빠르게 발전하고 변화하며 역동적입니다. 따라서 우리는 기업의 발전을 장기적인 관점에서 바라보고 분석하고 장기적인 계획을 세워야 합니다. 각 단계마다 사업의 전반적인 현황을 요약하고 다음 계획을 세우는 등 사다리형 개발 모델을 형성해야 합니다. 운영이 안정되면 운영 확대, 기타 서비스 품목 추가, 신규 시장 개척, 체인 운영 등을 고려해 천천히 자신만의 브랜드를 구축해 학생들에게 식사를 전문으로 제공하는 케이터링 산업으로 발전할 수 있습니다. 간단히 말해서, 우리는 장기적인 관점에서 문제를 바라볼 때만 회사의 밝은 미래를 가질 수 있습니다.
4. 레스토랑 경영 구조
매장 매니저와 계산원 1명, 셰프 1명, 웨이터 2명이 있습니다.
경영 철학은 다음 사항에 중점을 둡니다.
주요 문화적 특성: 건강 관리, 인간적 배려
주요 제품 특성: 치료 및 건강을 갖춘 채식 음식- 케어 기능 식사
주요 서비스 기능: 회원제 추적 서비스
주요 환경 기능: 전통 문화의 맛을 담은 그린 다이닝 환경
시장 분석
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대학 구내식당의 음식은 항상 문제가 되어 왔습니다. 대학 음식의 품질이 낮다는 것은 이미 인식된 문제입니다. 이는 학생들의 음식과 의복 문제만을 충족시킬 뿐 품질은 학생들의 요구에 미치지 못합니다. 필요하다. 일부 대학의 식량사정은 걱정스럽고, 일부 대학 구내식당에서는 집단 중독 사건까지 발생했다.
이번 계획은 대학생들의 식품안전을 보장하고 대학생들의 식품의 질을 향상시키기 위해 저렴하고, 안전하며, 고품질의 식품을 제공하기 위해 설립된 대학식품연맹입니다. 양질의 독특한 음식을 대학생들에게 제공하고 동시에 가난한 학생들이 학업을 더 잘 마칠 수 있도록 다양한 대학에 특정 직업 학습 직위를 제공합니다.
장점과 단점 :
장점 분석 : 이 식당 운영은 학교 급식실 음식의 단일 맛 문제를 해결하고 이동 매점의 위생에 대한 걱정이 없으며, 구내식당만큼 편리하고 시간도 절약됩니다. 또한 이 레스토랑은 셀프 서비스 선택 방식을 채택하여 고객의 환영을 쉽게 받고 인적 자원을 절약할 수 있습니다. 동시에 식사에는 차가운 음료, 얼음 죽 등이 제공되며 무료 차도 제공됩니다. 간단하고 편안한 장식은 레스토랑의 주요 특징이 될 것입니다. 학생들은 일반적으로 좋은 서비스 태도를 갖춘 깨끗한 레스토랑에서 식사하는 것을 좋아하므로 만족스러운 서비스도 우리 레스토랑의 주요 특징이 될 것입니다. 또한, 학교 구내식당은 식사 시간 제한이 뚜렷하고, 학교 외부에 아침 식사를 파는 식당이 거의 없기 때문에 시차로 인해 상실된 시장 점유율을 학교 외부 매장에서 쉽게 잡을 수 있습니다. , 다이닝 포인트에서 식사함으로써 전후 기간에 식사를 원하는 잠재 고객층이 창출한 시장 점유율.
단점 분석: 패스트푸드점은 이제 막 창업한 만큼 규모가 작고 외식을 위한 인력이나 서비스 품목이 상대적으로 제한적이다. 캠퍼스 안팎의 경쟁도 상대적으로 치열해 아직은 상당한 단점이 존재한다. 반면에, 방학이 정해져 있기 때문에 겨울방학과 여름방학에는 손님 수가 급격하게 줄어들고, 여름방학 때보다 겨울방학에는 손님이 줄어들게 되어 해결하기가 더 어려운 문제가 될 것입니다. .
기회 분석: 당사의 시장 조사 및 분석에 따르면 당사 제품에 대한 시장 수요가 존재하며 일정한 경쟁력을 가지고 있습니다. 그리고 저는 학생이고 이 최대 고객 그룹의 일원이기 때문에 고객이 어떤 종류의 제품과 서비스를 필요로 하는지 더 잘 이해할 수 있습니다. 이러한 측면에서 케이터링 시장에 진출할 수 있는 좋은 기회가 있을 것입니다.
위협 분석: 레스토랑의 서비스와 제품의 품질은 운영 비용과 직접적이고 필연적으로 관련되어 있으므로 전체 가격이 너무 낮지는 않지만 제품 가격은 경쟁사보다 낮지 않습니다. 높지만 이에 비해 고객의 재정적 경제성이 주요 테스트가 되었습니다. 또한, 비용과 이익도 직결되며, 이익의 규모는 기업이 경쟁에서 살아남을 수 있는지 여부를 결정하는 주요 요인입니다. 더욱이, 지역별 관습과 식습관의 차이는 또 다른 의문을 불러일으킵니다. 즉, 대부분의 고객이 제품을 인식할 수 있는지 또는 만족할 수 있는지도 테스트해야 합니다.
6. 프로모션 및 시장 침투
프로모션 전략:
조기 홍보: 대규모, 고강도, 대규모 투자. 사후홍보 : 기존의 고객관계관리에 주목하고 이를 활용하여 입소문 마케팅을 실시합니다. 학교에서 주최하는 저녁 파티 후원과 같은 정기적인 특정 활동의 계획 및 조직은 활동을 통해 회사를 홍보하고 고객에게 소비 인식을 상기시키는 데 사용됩니다. 휴일에는 전단지 배포 등 타겟 프로모션 전략을 수행합니다.
7. 재정 상황 분석
1. 계산에 따르면 레스토랑 개업을 위한 창업 자본금은 약 10,600위안(장소 임대료)이라고 초기에 결론을 내릴 수 있습니다. 수수료는 XX위안, 요식업 위생 면허증 신청 및 기타 서류 비용은 600위안, 행사장 장식 비용은 3,000위안, 주방용품 구입비는 1,000위안, 기본 시설 및 기타 비용은 4,000위안입니다.
2. 운영 단계의 비용에는 주로 직원 임금, 자재 조달 비용, 부지 임대 비용, 세금, 물, 전기 및 연료비, 기타 비용이 포함됩니다.
3. 일일 운영 재정 예산 및 분석
예산 분석 및 조사를 바탕으로 시장 규모를 사전에 결정할 수 있으며 일일 총 거래액은 대략적으로 추정할 수 있습니다. 800위안, 수익률 30%, 투자 회수 기간은 약 3개월로 계산할 수 있습니다.
8. 마케팅 믹스 전략
가시적인 마케팅 전략 :
아직 식당의 경제력이 약하기 때문에 현실을 회피하고 집중하는 마케팅 전략을 채택할 예정이다. 초기 단계에서는 가상 현실에 대한 전략을 세우고, 과도한 광고 마케팅을 피하고, 제품을 홍보하기 위해 효과적인 "공약 마케팅"을 채택합니다. 메뉴, 포스터, 문화 브로셔, 광고, 판촉 활동 등을 통해 소비자에게 "Tian Zhisu"의 사업 목적과 철학을 홍보하고 옹호합니다.
숙련된 마케팅 전략:
일반 레스토랑의 낮은 고객 충성도의 단점을 피하는 데 있어 지속성과 계획이 레스토랑의 고유한 장점을 결정합니다. 이 레스토랑은 마케팅 약속을 실현하기 위해 완전한 회원 정보 피드백 시스템을 구축할 것입니다.
l. 서비스에 있어서 직원은 고객의 개념을 먼저 확립하고 고객의 의견을 주의 깊게 경청하도록 엄격히 요구됩니다.
2. 고객만족을 끝까지 실천한다. '고객은 만족해야 만족한다'는 컨셉을 정립하고 항상 고객을 생각합니다.
3. 레스토랑 고객 서비스 설문조사 양식을 작성하고 정기적으로 고객 추적을 담당하는 마케팅 부서의 전담 인력을 확보합니다.
적극 추천합니다