이 글은 중국과 상하이 호텔업의 전형적인 조사를 예로 들어 다음과 같은 다섯 가지 주요 문제를 설명한다. (1) 중국 단량체 호텔 현황 분석 (2) 단량체 호텔이 중국에서 존재하고 발전하는 이유와 공간 (3) 중국 단량체 호텔이 직면 한 생존 및 개발 과제; (4) 중국 단량체 호텔의 탈출구; (5) 중국 단량체 호텔 관리 방식의 변화.
첫째,? 중국 단량체 호텔 현황 분석
국가관광국과 국가통계청에 따르면 현재 우리나라에는 관광숙박시설이 28 만여 개 있는데, 그중 스타급 호텔은 약10.20,000 개다. 일반적으로 스타급 추구는 제 3 자 인증 브랜드에 대한 추구로 여겨진다. 이에 따라 중국성급 호텔은 브랜드 의식과 행동이 있는 호텔이고, 중국 호텔 중 브랜드 의식과 행동이 있는 호텔 수는 관광숙박시설 총량의 약 4.285% 를 차지한다고 간단히 말할 수 있다.
중국 관광호텔 협회에 따르면 전국 스타급 호텔 중 그룹이 운영하는 호텔이 전국 호텔 총수의 약 7.6% 를 차지하고 있다. 이는 중국의 9 12 개 호텔이 집단화를 이뤄냈다는 뜻이다. 위의 자료에 따르면 전국 28 만 개 관광숙박시설 중 약 279088 개 호텔이 단량체 호텔이고, 약 268000 개 호텔은 뚜렷한 브랜드 건설의식과 행동 (물론 경제형 체인호텔을 공제해야 함), 단량체 호텔은 뚜렷한 브랜드 의식과 행동이 없는 호텔이라는 간단하고 중요한 결론을 내릴 수 있다.
현재 중국 호텔에서 가장 잘 운영되는 곳인 상하이는 어떤 상황입니까? 2006 년 1 분기 현재 상하이 * * * 총 35 1 호텔. 2005 년 말 현재 상해에는 사회호텔 3460 곳과 스타급 호텔 35 1 주택까지 총 호텔 38 1 1 집이 있습니다. 이는 상해가 9.2 1%(35 1) 에 불과한 호텔이 뚜렷한 브랜드 인지도와 행동을 가지고 있음을 보여준다. 상하이 38 1 1 호텔 중 집단화 모드로 운영하는 호텔은 최대 300 개로 호텔 총수의 7.87% 를 차지한다. 위 자료에 따르면 상하이 38 1 1 홈 호텔 중 약 35 1 홈 호텔이 단량체 호텔이고 약 3460 개 호텔은 브랜드 의식과 행동이 없다는 결론을 내릴 수 있다.
둘째, 중국 단량체 호텔의 생존과 발전의 원인과 공간
2005 년에 우리는 상해 호텔업의 현황과 대책에 관한 연구에 참여했다. 우리는 상하이 단체 사회 호텔의 규모 구조와 고객이 단체 사회 호텔을 선택할 때 고려해야 할 요소를 조사했다. 결과는 다음과 같습니다. -응?
상해시 황포, 장녕, 서회, 송강, 금산, 보산, 숭명 7 개 구의 1000 여 개 호텔 데이터를 통계적으로 분석했다. 위 그림에서 볼 수 있듯이 호텔 방 수는 30 개 정도인데, 이것이 임계점이다. 객실이 30 개 이상인 호텔 수? 급격히 감소하다. 그 변화의 법칙으로 볼 때, 대략 네 단락으로 나눌 수 있다. 첫 번째 단락은 1-30 개의 객실로, 작은 호텔이라고 할 수 있으며, 수량이 가장 많아 총수의 78.5% 를 차지한다. 두 번째 단락은 3 1-70 개의 객실로 중형호텔이라고 할 수 있으며, 수량이 급감하기 시작하여 총수의16% 에 불과하다. 세 번째 단락은 7 1- 100 개의 객실로, 대형 호텔이라고 할 수 있으며, 수량이 다시 한 번 크게 하락하여 분포 지역의 저곡으로 진입하여 전체의 약 2.5% 를 차지한다. 네 번째 단락에는 100 여 개의 객실이 있어 초대형 호텔이라고 할 수 있으며, 경제형 호텔과 준성급 호텔을 위주로 비율이 상승하기 시작하여 약 3% 에 달한다. -응?
이러한 분포의 관점에서 볼 때, 기존 경제형 호텔 브랜드로서 프랜차이즈 체인을 발전시켜 상하이 호텔업을 통합하는 것은 큰 역할을 하지 않는다. 그들이 가입한 문지방 조건에는 객실 수에 대한 요구가 있기 때문이다. 그들은 보통 대형 (765,438+0-65,438+000 객실) 이나 초대형 호텔 (765,438+0-65,438+000 객실) 만 받아들인다. 따라서 상하이 호텔업의 통합은 중소형 호텔에 관리 방법과 가맹 브랜드를 도입하는 데 중점을 두어야 한다.
교통이 편리하고 (편리한 버스 노선이 있거나 목적지에 가까운 경우) 호텔 손님들이 입주를 선택하는 중요한 원인이다. 또 작은 호텔 손님들은 주로 저가를 보고 40% 에 육박한다. 서비스가 더 좋기 때문에 작은 호텔을 선택하는 비율은 5 분의 1 도 안 된다. 즉, 사회단체 호텔에 거주하는 손님은 주로 서비스 요인 때문이 아니다. 상대적으로 낮은 가격에 서비스에 대한 기대가 높지 않기 때문이다. 서비스에 비해 하드웨어의 흡인력이 적다. 시설이 좋다고 생각하기 때문에 어려서부터 호텔에 온 사람은 아무도 없고, 중대형 호텔은 더 나은 시설에 끌리는 비율이 5% 미만이다.
셋째, 중국 단량체 호텔이 직면 한 생존 및 개발 과제
위의 통계 분석에 따르면 많은 단량체 호텔은 저가의 장점과 교통의 구위 우세만 유지하면 생존할 수 있다는 것을 알 수 있다. 장기적으로 단량체 호텔이 직면한 세 가지 과제는 (1) 경제 발전과 1 인당 국민소득이 높아짐에 따라 호텔 안전, 청결, 위생, 편안함, 패션에 대한 요구가 저렴한 가격으로 점차 높아질 것이라는 점이다. (2) 금강별, 집 등 경제형 호텔 브랜드가 급속히 발전하면서 저가의 경제형 호텔 체인 브랜드가 등장한다. 역사적으로 미국 스피드 8 경제형 호텔이 처음 탄생했을 때의 가격은 8.8 달러에 불과했다. 국내 가격이 더 낮은 경제형 호텔 브랜드가 조만간 나타날 것으로 보인다. (3) 도시가 발전함에 따라 토지비용과 임대료가 오르고 인건비도 늘어난다. 어떻게 저비용과 저가격을 유지할 것인가는 심각한 문제가 될 것이다. 따라서 새로운 환경에서 살아남고 발전하는 방법은 단량체 호텔에서 진지하게 생각해야 할 문제이다.
넷째, 국내 단량체 호텔 경쟁협력의 승리의 길: 다양한 형태의 연맹 협력.
자체 비즈니스 개발 목표, 시장 기회 및 경쟁사에 비해 장단점에 따라 국내 단량체 호텔은 다음과 같은 매장을 선택할 수 있습니다.
첫 번째는 현상 유지 전략입니다. 저렴한 가격의 장점을 유지하고 호텔이 좋은 교통 위치에 있는 한 이 전략은 계속 효과가 있을 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
두 번째는 유명 호텔 브랜드 또는 얼라이언스 호텔 브랜드 가맹 전략이다. 이 전략의 채택 여부는 브랜드 가입 후 교육, 서비스, 품질, 마케팅 네트워크, 고객, 일상적인 관리 지침 등에서 브랜드에 대한 다양한 지원을 받은 후 순이익이 증가했는지 여부에 따라 달라집니다. 증가가 있다면 고려해 볼 수 있다. 그렇지 않으면 실제 경제적 의의가 없을 수도 있다.
세 번째 전략은 평등과 호혜의 협력 방식으로 다른 단량체 호텔과 공동으로 마케팅하고 함께 사용할 수 있는 브랜드와 마케팅 네트워크를 구축하여 호텔 체인 브랜드가 얻을 수 있는 장점과 이익을 얻는 것이다. 물론, 평등과 호혜협력의 문화와 제도 관리 모델을 구축해야 하는 것은 혁신적인 조치일 뿐만 아니라, 중국이 전통적인 소농 경제, 독립 자족 문화를 관리하는 것과 현행행정 구역 체제와 맞지 않기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 독립명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 독립, 독립, 독립, 독립, 독립, 독립, 독립)
동사 (verb 의 약어)? 중국 단량체 호텔 경영 모델의 변화
새로운 환경의 도전을 극복하기 위해 중국 단량체 호텔의 소유자와 관리자는 관리 이념과 모델에서 5 대 전환을 이뤄야 한다.
첫째, 과거의 단순한 경쟁 지향에서 현재의 협력 경쟁 지향으로 전환해야 한다. 예를 들어, 같은 등급의 교차 지역 호텔은 협력 보급의 기회가 매우 크다. 또한 현지 동급과 같은 유형의 호텔은 현지를 유명 관광지로 홍보하여 관광객 총량을 늘리고 협력구매를 통해 비용을 절감할 수 있는 광범위한 협력 기회를 가지고 있다.
두 번째는 과거부터 현지 마케팅에만 치중하고, 동시에 지역 간 관광지에서 마케팅을 하는 것이다. 저렴한 비용으로 이 작업을 수행하려면 지역 간 체인, 제휴 또는 협력 방식을 채택해야 합니다.
셋째, 과거부터 행정 예속 관계 관리로 시장 방식으로 협력하기가 어렵고 시장 메커니즘과 경제적 이익을 협력 수단과 경영 목표로 전환해야 한다.
상해의 호텔은 어떤 소유제 유형입니까?
현
비율%
경제 유형
황포구
창닝 구
서회구
쑹장 구
바오산 구
숭명현
주립적
47.95
2 1.22
64.7 1
0.90
9. 15
5.96
공통
25.35
45.46
7.84
16.60
35.97
1.99
사유적
15.07
2 1.22
19.6 1
75.34
49.39
89.4 1
공동 관리
1.52
1.96
1.33
유한 책임 회사
2.06
3.03
5.39
1.83
주식협력회사
0.69
주식회사
4. 1 1
3.03
1.96
1.35
3.05
0.67
합동투자
0.69
3.03
0.45
단독 소유권
0.69
1.52
0.6 1
기타
3.43
3.92
0.67
우리는 선택한 상해의 6 개 구현을 조사했는데, 3 개는 시내에 있고 3 개는 교외에 있다. 시내의 황포, 장녕, 서환의 거의 70% 는 국유, 집단성, 교외의 보산, 송강, 숭명 50-90% 는 사영성이다. 지역 위치가 호텔 소유제 유형에 큰 영향을 미친다는 것을 알 수 있다. 시내의 기업사업단위는 상대적으로 집중되어 있으며, 각 부서는 호텔을 제 3 산업으로 개방하여 대량의 호텔이 국유나 집단 소유가 될 수 있다. 교외의 기업사업 단위가 적고 주택 건설 비용이 상대적으로 싸기 때문에 개인 호텔이 대거 등장한다. 다른 모든 제도 유형은 호텔업계에서 상대적으로 적기 때문에 현대기업제도가 이 업계에서 아직 광범위하게 확립되지 않았다는 것을 보여준다. 외자금이 이 산업에 거의 관여하지 않는다는 설명도 있다. 국유기업의 주도적 지위와 CEO 의 결정으로 서로 다른 호텔들이 합작합병하기 어려워 우리나라 단량체 호텔 체인, 연맹 등 협력 형태의 발전 과정에 큰 영향을 미쳤다.
넷째,' 인치' 관계에 익숙한 협력 모델에서' 계약' 협력 모델로 전환한다. 독립호텔 간 연맹의 마케팅 모델을 수립하는 것은 평등과 호혜, 지속적인 협력의' 계약' 관계에 기반을 두어야 한다. 변화무쌍한 리더십 상황에서 장기 협력의' 계약' 관계는 성립될 수 없고, 계약 준수에 익숙해질 수 없는 협력 모델은 사람마다 다르며, 연맹 모델이 오래가지 못해 스스로 소멸될 수 있다.
다섯째, 과거의' 독립' 관리 모델에서' 마케팅 네트워크 가치 창출' 관리 모델로 전환해야 한다. 단체 호텔의 마케팅 촉진 연맹을 설립하고 여행사, 항공사, 공급업체, 충직 고객과의 제휴와 같은 보완 기업과의 제휴를 통해 고객에게 신규 고객을 늘리고 가치를 창출하여 비용을 절감하고 서비스 품질을 향상시키는 방법은 단체 호텔의 미래 운명을 결정하는 새로운 주요 전략적 문제입니다. 사실, 스피드 8 브랜드 마케팅의 빠른 발전은 단량체 호텔 마케팅 연맹을 설립하는 엄청난 수요를 한 측면에서 보여준다.