교육 목표

기본 베이킹 이론, 고급 베이킹 이념 및 국제화 비전을 갖추고 베이킹 제품 운영, 백그라운드 관리, 매장 운영 및 현장 서비스 기술을 갖춘 베이킹 전문가를 양성합니다.

메인 요리

베이킹 입문, 식품 영양, 식품 위생 및 안전, 인적 자원 관리, 점포 관리, 외식 서비스 및 관리, 음식 문화, 마케팅, 제품 포장 및 디자인, 설비 관리, 커피숍 계획 및 디자인 등 이론 과정, 빵 굽기, 서양식 과자 제작, 과자 제작, 커피 거품 등.

취업 방향

제빵사, 제빵사, 빵 연구원, 맛집 기자, 맛집 조리사, 카페 주인, 빵집 주인, 베이킹 교실, 요리? 패스트리 학교 선생님, 빵 제조사? 연구소 제품 개발, 베이킹 재료 판매 등.

대만 중문 대학, 밍따오 대학 등.