어떻게 뽀자이밥을 삶을까

뽀자이밥 만드는 법? 많은 친구들이 흰 밥을 좋아하지 않는다. 소시지와 완두콩이 필요한 쌀이 있습니다. 이런 밥은 튀기지 않고 기름을 넣지 않고 솥에서 끓일 수 있다. 끓인 후에 아주 맛있다. 다음은 뽀자이밥을 만드는 방법이다.

뽀자이밥 1 식재료를 만드는 방법: 밥 두 그릇, 소시지 반 개, 토란 네 개, 1 계란, 식용유, 굴 소스, 간장, 파 생강, 쪽파, 배추 한 줌;

레시피 제작 과정:

절차 1: 먼저 쌀을 깨끗이 씻어서 그릇에 넣고 미지근한 물로 20 분 이상 담그세요. 그릇에 넣은 물의 양은 평화로울 때 밥을 끓인 다음 함께 냄비에 붓는다.

2 단계: 냄비를 꺼내서 냄비 바닥에 얇은 기름을 한 겹 칠하세요. 제가 쓰는 것은 2, 5L 용량의 뽀자이밥입니다. 가족판 뽀자이밥이 딱 좋아요.

세 번째 단계: 불린 쌀과 물을 함께 냄비에 붓는다. 냄비 바닥에 기름이 칠해져 수면에 기름꽃이 좀 있다.

네 번째 단계: 타로는 껍질을 벗기고, 소시지는 자른다.

5 단계: 잘게 썬 토란과 소시지를 냄비에 넣고 밥 위에 깔아 주세요. 내가 여기서 쓰는 소시지는 날것이기 때문에 밥과 함께 끓여야 한다.

6 단계: 냄비를 도자기 전기로에 올려놓고 뚜껑을 덮는다. 먼저 냄비의 식재료를 중간 불로 끓인 다음 작은 불로 약 10- 15 분 정도 끓인다. 내 냄비에는 뚜껑이 두 개 있어서 안에 있는 작은 뚜껑을 사용한다.

7 단계: 볶을 때 냄비를 데우고 식용유를 조금 넣고 쪽파를 넣고 볶는다.

8 단계: 생채 1 큰술, 굴 소스 1 큰술, 맑은 물 1 큰술, 파 생강 양념주를 약간 붓고 골고루 섞어서 불을 켜라.

9 단계: 준비한 주스를 작은 그릇에 붓고 안에 있는 양파 세그먼트를 골라냅니다. 나는 이 즙의 절반을 뽀자이밥에 쓰고 반은 요리에 쓴다.

절차 10: 솥뚜껑을 열면 솥 안의 쌀국이 거의 없어졌습니다. 밥, 토란, 소시지는 모두 7 분 익거나 9 분 익었습니다. 이때 준비한 생계란을 넣고 표면에 즙 일부를 골고루 떠낸다. 밑바닥의 누룽지를 먹고 싶다면 이때 냄비 주변에 식용유를 부을 수도 있다.

1 1: 뚜껑을 덮고, 작은 불을 계속 데우고 1-2 분 동안 불을 끄고 15-20 분 동안 불을 끄고, 냄비 자체를 이용하세요

절차 12: 뚜껑을 다시 열고 향기가 넘치고 잘게 썬 파를 뿌리면 상에 올라갈 수 있습니다. 맛있는 토란맛 뽀자이밥 하나면 간단하지 않나요? 뽀자이밥은 야채를 좀 곁들여야 한다. 너는 야채를 삶아서 냄비에 넣거나, 별도의 접시에 둘 수 있다. 다음으로 배추를 삶는 방법을 나누겠습니다. 이곳의 조미용 즙은 이전의 뽀자이밥과 같다.

단계 1: 배추를 깨끗이 씻고 오래된 줄기를 제거한다.

2 단계: 끓는 물 한 솥을 끓이고, 씻은 배추를 냄비에 넣고 1 분 정도 끓인다. 너무 오래 끓여서는 안 된다. 시간이 너무 길면 연하지 않고 색깔도 보기 좋지 않다.

세 번째 단계: 요리 된 양배추를 접시에 넣으십시오. 나는 도자기의 큰 뚜껑을 접시로 사용한다. 배추 사이즈가 다 되었으니 이전에 만든 간장으로 간을 맞추세요. 맛있고 바삭하고 연하다. 이런 삶은 배추는 소금에 절인 고기로 밥을 끓이는 것이 가장 좋다. 즙을 끓이지 않으려면 간장과 참기름의 혼합즙을 직접 붓는 것도 비교적 간단하다.

냄새가 코를 찌르고, 신선하고 맛있고, 쌀알이 뚜렷하고, 향기가 진하다. 얼마 후, 한 솥의 밥이 우리에게 도태되었다. 가족들은 내가 만든 뽀자이밥이 바깥식당에서 파는 것보다 나쁘지 않고, 더 건강하고 영양가가 있다고 말했다. 왜냐하면 집안의 식재료가 일반 식당보다 더 신경을 써서 자연스럽게 맛있을 것이기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

뽀자이밥은 특별히 어려운 것이 없다. 아래 세 가지 점만 파악하면 뽀자이밥을 잘 만들 수 있다.

첫째, 쌀은 미리 담그는 것이 좋다. 뽀자이밥을 끓이는 시간이 짧다. 밥을 미리 담그지 않으면, 나중에 만들 때 요리하는 온도가 잘 파악되지 않아 밥이 덜 익기 쉽다. 침지 시간의 길이, 미지근한 물에 담그면 20 분 이상, 혹은 1 시간, 제가 직접 할 수 있습니다. 그렇게 오래 걸리지 않아도 될 것 같습니다.

둘째: 요리는 반드시 작은 불을 붙여야 한다. 전기난로든 가스난로든. 솥에 불이 났을 때 처음에는 중간 불, 심지어 큰 불을 사용할 수 있지만, 일단 솥 안의 물이 끓으면 반드시 작은 불을 돌려야 한다. 흙솥의 난방 보온 효과가 특히 좋다. 항상 불이나 큰불이 나면 냄비 안의 물이 금방 마르고 냄비 바닥도 타서 불이 작아져야 한다.

셋째: 마지막 단계는 스튜입니다. 내 뽀자이밥은 완전히 삶지는 못했지만 뜸이 필요해서 뜸가는 과정은 꼭 없어서는 안 될 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 예를 들어, 내가 나중에 넣은 계란은 모두 불을 끄기 전의 생계란이다. 끓인 후에 계란이 익었다. 냄비의 온도가 얼마나 높은지 생각해 보세요! 밥을 뜸들이는 과정에서 솥은 여전히 난로 위에 있다. 전기난로든 가스난로든 불을 꺼도 여온이 있을 것이다. 또한, 냄비 자체는 보온집열 기능을 갖추고 있어, 팔구분에 익힌 식재료를 완전히 익히고, 향기롭고, 부드럽고, 맛있고, 냄비를 바르지 않는다.

이 세 가지 중요한 단계를 익혀야 뽀자이밥의 맛이 더 좋아진다. 양념은 게으르고 볶고 싶지 않다면 간장, 굴 소스 등의 양념과 직접 섞어서 사용할 수 있습니다. 하지만 사용하기 전에 파기름으로 끓이면 더 맛있을 것 같아요. 한번 해 보세요!

뽀자이밥 만드는 법? 25cm, 1 작은 사이즈의 광둥 소시지, 봉황등 2 개, 1 생초.

연습 단계

1, 1, 5 상미터를 유리그릇에 넣고 맑은 물을 붓는다.

2. 살살 문질러서 물이 맑을 때까지 7-8 회 씻어요.

3, 냄비에 넣고 맑은 물, 관절 손가락 끝 높이, 약 1 cm.

4. 중불이 끓어 작은 불 15 분 돌린다.

5. 소시지를 썰어 봉황등이 든 냄비에 넣는다.

6, 6, 솥뚜껑조림 15 분, 불을 끄고 10 분, 먹기 전에 간장을 조금 뿌린다.

뽀자이밥 3 가지 재료를 요리하는 법:

밥 2 컵, 1 뿌리 소시지, 150g 완두콩, XO 소스 전복 조개 3 큰술.

요리 절차:

1, 쌀 2 컵, 맑은 물 세척;

다른 재료를 청소하십시오: 소시지를 청소하십시오; 완두콩은 껍질을 벗긴 후 맑은 물로 깨끗이 씻는다.

3, 컷 딩 소시지, 완두콩과 같은 크기;

4. 밥솥에 밥을 넣고 맑은 물을 넣는다. 물의 양은 1 센티미터의 쌀을 초과하지 마라.

5. 소시지를 밥에 골고루 깔아라.

완두콩 추가;

7. 뚜껑을 닫고, 전원을 켜고,' 찜질' 프로그램을 시작합니다.

8.22 분 후, 뽀자이밥이 쪄졌다.

9. 전복 가리비 소스를 섞는다.

10, 젓가락으로 고르게 섞는다. 베이컨 완두콩 뽀자이밥 다 만들었어요.

1 1. 나를 사랑하려면 한 입만 있으면 된다. 저는 전복 가리비의 XO 소스입니다. 장검이 있는 브랜드입니다.