먼저 밀가루, 이스트, 설탕을 섞은 다음 따뜻한 물을 넣어 응집력 있는 반죽을 만들고 뻣뻣한 반죽으로 치댄 다음 비닐 랩으로 덮어 두 배가 될 때까지 깨워줍니다.

반죽을 깨워 팥소를 만들고 팥을 씻어 압력솥에 넣고 물을 4배 정도 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 팥소 버튼을 눌러 팥이 푹 익으면 팥소를 완성합니다.

프로그램이 끝나면 팥이 매우 부드러워지고 과도한 물이 없습니다. 이러한 팥은 튀기기 쉽습니다.

조림 팥을 프라이팬에 넣고 수증기를 먼저 볶은 다음 흑설탕을 넣습니다. 설탕의 양은 기호에 따라 조절할 수 있으며 레시피에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.