새우는 볶기, 삶기, 무침, 튀김 등 먹는 방법이 많다. 가장 향기로운 방법은 볶는 것이다. 새우가 너무 작아서 새우총을 자를 수 없어 먹을 때 입을 다물기 쉽다. 튀김으로 새우를 만들면 새우를 바삭하게 만들 수 있고, 새우총을 모두 튀기고, 먹을 때도 입을 다물지 않고, 튀김보다 100 배나 맛있다. 어른과 아이들이 모두 가장 향기롭다. 남편이 특히 즐겨 먹는 간식이기도 하다. 땅콩보다 맛있어요. 다음 방법을 공유하십시오.
새우튀김에 필요한 재료: 새우, 기름, 소금, 후춧가루, 십삼향, 양념주, 전분,
연습 단계:
1. 새우에 섞인 불순물과 작은 물고기를 골라 깨끗이 씻고 역수 광주리에 넣고 물기를 빼줍니다.
2. 물기를 뺀 새우를 대야에 넣고 후춧가루, 소금, 양념주, 13 향을 넣고 15 분 동안 버무려 새우의 비린내를 제거한다.
3. 시간이 되면 새우에 건전분을 넣고 젓가락으로 골고루 섞는다. 녹말의 양이 있으면 새우를 함께 붙일 수 있다. 숟가락으로 한 숟가락을 떠내면 새우가 공이 되어 느슨해지지 않는다.
냄비에 기름을 넣고 60% 열로 가열합니다. 새우튀김을 나누어 먹다. 숟가락으로 새우볼을 건져내서 기름솥에 넣고 중불로 튀긴다. 외조림은 부드럽고, 중화는 익숙하지 않아 새우볼을 쉽게 튀길 수 있다.
5. 새우볼을 황금빛 바삭바삭하게 튀긴다. 새우볼을 꺼내고, 아스팔트를 빼서 접시에 넣는다. 황금빛 바삭한 새우튀김 공이 완성되었습니다.
개울새우는 키가 너무 작아서 잘 익지 않으면 튀기지 않고 가장 향기롭다. 남편이 가장 좋아하는 에피타이져 팁: 녹말의 양으로 새우를 붙이고 숟가락으로 한 숟가락을 떠내면 새우가 뭉쳐 느슨해지지 않는다. 새우튀김의 기름온도는 너무 높을 필요가 없다. 고온유는 새우볼을 쉽게 튀기고, 향도 바삭하지 않고, 부드러워지기 쉽다.