1. 팥을 하룻밤 물에 불렸다가 건져내어 압력솥에 넣고 끓여주세요.

2. 삶은 팥을 꺼내 식힌 다음 뚜껑을 덮고 두유 기계에 넣습니다.

3. 익힌 팥을 퓌레로 만듭니다.

4. 팥 앙금을 팬에 붓고 버터가 녹을 때까지 볶습니다.

5. 설탕을 넣고 볶습니다.

6. 팥이 다 마를 때까지 계속 볶아 팥소가 완성됩니다.