재료 : 감자, 찹쌀가루, 계란, 우유, 소금, 설탕, 닭고기 에센스.

작업 방법

1. 계란 두 개를 흩뿌려서 재량에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.

2. 우유, 약간의 소금, 설탕, 닭고기 에센스를 붓고 잘 섞습니다.

3. 찹쌀가루를 약간 넣고 잘 섞어주세요. 찹쌀가루가 싫으시면 밀가루를 넣어도 됩니다. 저는 찰떡을 좋아해서 찹쌀가루를 사용합니다.

4. 전날 밤에 찐 애호박에서 남은 감자 두 개를 감자와 함께 먹었습니다. 감자가 다 떨어졌다면 지금 쪄주세요. 찜통에 찌거나 작은 조각으로 잘라 전자레인지에 돌리세요. 어쨌든 감자는 그냥 쪄주세요.

5. 찐 감자를 밀대로 으깬다.

6. 반죽을 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽이 묽으면 찹쌀가루를 넣고, 묽으면 물을 넣어 마르고 묽어질 때까지 섞는다.

7. 전기 케이크 팬을 예열하고 바닥 판에 기름을 바르고 숟가락으로 반죽을 떠서 팬에 부어 반죽이 자동으로 케이크 모양으로 퍼질 수 있도록합니다.

8. 팬 뚜껑을 닫고 프로그램을 선택한 후 감자 찹쌀떡을 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

호박찹쌀떡

재료: 호박 반 개, 설탕, 찹쌀가루.

조리 방법

1. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썰어 찜통에 바로 넣고 찜통에 쪄주세요. 부드러워질 때까지 젓가락으로 저어가며 20분 정도 쪄주세요.

3. 호박 퓌레에 찹쌀가루를 넣어 반죽이 될 때까지 치대어 주세요. 호박에는 수분이 없지만 놀랍게도 찹쌀가루를 꽤 많이 흡수합니다.

4. 호박 반죽을 조금씩 나누어 밀대로 밀어 납작하게 펴고 팬에 식용유를 약간 두르고 중간 불에서 양면을 노릇하게 지져냅니다.

찹쌀떡볶이

재료찹쌀가루

6

찹쌀가루

(형태

숟가락)

찹쌀가루(물로 빻은 쌀가루)

2

찹쌀가루

라드(또는 쇼트닝)

1

작은 스푼

(차

스푼)

정제 설탕

1

팥 앙금

6

팥 앙금

위 재료로 팬케이크 4개를 만들 수 있습니다.

방법찹쌀가루를 볼에 담고 끓는 물을 조금 넣은 후 젓가락으로 섞어 공 모양을 만듭니다.

찹쌀가루, 설탕, 돼지기름을 넣고 따뜻한 물을 넣어 동그란 반죽으로 반죽합니다.

반죽과 팥소를 4등분합니다.

반죽을 볼에 넣고 팥소를 넣고 동그랗게 눌러 케이크 모양으로 만듭니다.

팬에 기름을 약간 두르고 중간/약불에서 양면을 노릇하게 굽습니다.

참마찹쌀떡

재료: 참깨, 설탕, 고운 옥수숫가루, 참마, 찹쌀가루 약간.

1. 마를 삶아 으깬 뒤 찹쌀가루, 고운 옥수수가루, 설탕을 적당량 넣고 반죽을 만든다.

2. 반죽을 동그랗게 빚어 양쪽에 통깨를 묻힌 후 평평한 팬에 넣고 양면을 노릇하게 부친다.

팁:

익었는지 어떻게 알 수 있나요? 빵에 이쑤시개를 꽂아보세요. 이쑤시개가 표면에 달라붙지 않으면 익은 것입니다.