(1) 회향, 후추, 반죽, 익은 흙, 당귀, 노한국, 당귀다후리카, 백작약, 계피, 홍고추 각 150g,(2) 후추, 스타 아니스, 정향, 향초, 귤껍질, 계피, 생강, 암 설탕, 된장, 파, 마늘, 버터, 소고기 각 100g

(3) 간장 350g

(4) 간장. 글루탐산나트륨 30g, 끓는 물 3000g. 소금 200g.

실습:

1, 모든 재료를 씻은 다음 따뜻한 물에 삶아 생강을 으깨고 샐러드 오일을 냄비에 넣고

2. 80% 뜨거워지면 양파, 생강, 마늘을 순서대로 넣고 된장, 간장, 소금, 암 설탕, 버터, 쇠고기를 넣고 마지막으로 물을 넣습니다. 끓어오르면 모든 재료를 넣고 불을 줄이고 천천히 조리하세요. 뚜껑을 꼭 덮어두세요.

제조 요령:

불을 끈 후 다진 고기 수프가 약간 끓으면 언제든지 소스를 뒤집어주세요. 쇠고기는 작은 못으로 잘라야 합니다. 불을 끈 후 삶은 계란을 냄비에 넣고 다진 고기에 담그면 주스가 계란에 천천히 스며들어 맛과 냄새가 맛있어집니다.