식탁 예절. 이름에서 알 수 있듯이 식사할 때 식탁 위의 예절 상식을 뜻하는 음식 예절 문제는 오랜 역사를 가지고 있다고 할 수 있다.

문헌에 따르면, 적어도 주조에서는 음식 예절이 상당히 완벽한 체계를 형성하여 공자의 추앙을 받아 역대 대국의 면모, 예의지국, 문명지를 전시하는 중요한 방면이 되었다. 앉다

많은 사람들과 함께 식사를 할 때는 마음대로 앉을 수 없고, 연로한 사람이나 주인이 먼저 앉게 하고, 그들이 자리에 앉을 때까지 기다렸다가 다시 앉게 한다. 이것은 예의이자 한 사람의 수양이다. 노인과 연회의 주인을 공경하는 것은 일종의 미덕이다. 그릇과 젓가락이나 컵을 사용할 때는 조심해서 처리해 주세요. 큰 부딪치는 소리를 내지 말고, 다른 사람이 밥을 먹는 것을 방해하지 마라. 그릇과 젓가락이 짤랑거리는 것도 한 사람의 자질이 높지 않은 표현이다. 채소를 따려면 겸손해야 한다.

음식을 고를 때 젓가락이나 숟가락으로 더 위생적이다. 음식을 가져갈 때는 겸손해야지, 다른 사람과 음식을 빼앗지 마라. 식사할 때 소리를 내지 마세요.

밥을 먹을 때 소리를 내지 말고, 말을 더듬고, 입에 가득 차지 말고, 제때에 기름얼룩이나 국물 얼룩을 닦아서 비위생적인 것으로 보지 마라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 입에 음식이 삼키지 않았을 때 음식이 튀지 않도록 말을 하지 마세요. 식탁 예절은 어떤 것이 있나요?

식탁 예절. 이름에서 알 수 있듯이 식사할 때 식탁 위의 예절 상식을 뜻하는 음식 예절 문제는 오랜 역사를 가지고 있다고 할 수 있다. 변쇼가 가져온 식탁 예절을 감상하세요. 네가 좋아하길 바래 ~

밥상 예절

너는 노인이 앉을 때까지 기다려야 앉을 수 있다. 자리. 여자의 자리가 옆집에 있다면, 그녀를 식사에 초대해야 하며, 다른 손님은 남녀 주인이 떠난 후에만 떠날 수 있다.

똑바로 앉아서 식탁과 적당한 거리를 유지하다.

식당에서 식사를 할 때 웨이터가 너를 식탁으로 데리고 가야 한다.

자리를 떠날 때는 옆자리의 노인이나 여성이 자리를 끌도록 도와야 한다. 향타월의 사용

냅킨은 주로 옷이 더러워지지 않도록 하고 입과 손의 기름때를 닦는 데 쓰인다.

너는 모든 사람이 다 앉을 때까지 기다려야 냅킨을 사용할 수 있다.

냅킨은 펴서 무릎 위 허벅지에 놓아야 합니다. 허리띠를 매거나 옷깃에 걸지 마세요.

냅킨으로 식기를 닦지 마세요.

식탁 위의 일반 예절

똑바로 앉고, 발을 좌석 밑에 놓고, 함부로 곧게 펴지 말고, 팔꿈치를 책상 가장자리에 기대지 말고, 옆 의자 등받이에 손을 대지 마세요.

밥을 먹을 때는 온화하고, 마음이 차분해야지, 조급해하지 마라. 식탁에서, 너는 자신뿐만 아니라 다른 사람, 특히 양쪽의 여성 게스트에게도 관심을 가져야 한다.

입에 음식을 머금고 말하는 것을 피하다.

자가용 식기는 공용 접시에 꽂아 음식을 가져가지 마라.

밥을 먹을 때는 반드시 작은 입을 해야지, 큰 입을 벌려서는 안 된다. 음식이 삼키면 더 이상 입을 막을 수 없다. 음식을 취하고 국을 퍼낼 때는 수저 숟가락을 사용해야 한다.

만약 네가 수입식품을 먹었다면, 너는 그것을 토해 내서는 안 된다. 뜨거운 음식이라면 물이나 주스로 목욕할 수 있습니다.

음식을 입구에 배달할 때 팔꿈치를 안쪽으로 기울여 양쪽으로 똑바로 열지 말고 옆자리에 부딪치게 해야 한다.

손에 나이프와 포크를 들고 있거나 다른 사람이 음식을 씹고 있을 때, 다른 사람과 이야기하는 것을 피하거나 음식을 먹을 때 음식을 존중해야 한다. 음식은 쌀을 가져와야 하고, 급하게 입에 배달해서는 안 된다. 그렇지 않으면 수프가 식탁보에 떨어질 것이다. 매우 우아하지 않다.

손가락으로 이를 쑤시지 말고 이쑤시개로 손이나 손수건으로 가리세요. 식탁에서 기침, 재채기, 구토를 피하십시오. 당신이 도울 수 없다면, 당신은 "죄송합니다" 라고 말해야 합니다.

마음대로 술을 마시고, 술을 권하는 것은 예의가 있어야 하며, 술을 권하고, 주먹을 추측하고, 술을 마시는 것을 삼가야 한다. 식기가 바닥에 떨어지면 종업원에게 주워 달라고 하세요. 만일 사고가 발생하면 실수로 술, 물, 수프를 다른 사람의 옷에 쏟았으니 사과하면 좋겠다. 당황하지 말고 사과하면 오히려 상대방을 난처하게 할 것이다. 짝꿍의 다른 손님 앞에 놓인 조미료를 가져가려면 옆에 있는 손님에게 건네주세요. 너는 손을 뻗어 그들을 위해 운전해서는 안 된다. 주인이 직접 요리를 한다면 주인을 찬양하는 것을 잊지 마세요. 깨끗하지 않거나 악취가 나는 음식을 먹었다면 삼키지 마세요. 엄지와 검지로 수입식품을 가볍게 꺼내 접시에 담는다. 아직 다 먹지 않은 음식에 벌레와 자갈이 들어 있는 것을 발견하면 크게 놀라지 마라. 종업원이 다가올 때까지 기다렸다가, 부드럽게 그에게 바꾸라고 말했다.

식사를 마친 후에는 식기를 반드시 가지런히 놓아야지 함부로 놓아서는 안 된다. 냅킨도 접어서 책상 위에 놓아야 한다. 주식은 진행 중에 흡연이 허용되지 않는다. 담배를 피우고 싶다면 먼저 이웃의 동의를 구해야 한다. 식당에서 밥을 먹을 때, 서둘러 돈을 지불할 수 없고, 밀치고 지불하고, 감기화가 있다. 손님이라면 서둘러 계산하면 안 됩니다. 너의 친구의 동의 없이는, 너는 그를 대신해서 돈을 지불해서는 안 된다. 밥 먹는 속도는 남녀 주인과 동기화해야지, 너무 빠르거나 너무 늦으면 안 된다. 밥상에서는 슬픔에 대해 이야기할 수 없다. 그렇지 않으면 즐거운 분위기를 망칠 수 있다.

음식 예절 문제는 유래가 깊다. 문헌에 따르면, 적어도 주대에는 음식 예절이 상당히 완벽한 체계를 형성했는데, 특히 공자에 대한 찬사와 추앙은 일찍이 루에서 제주의식으로 역대에서 대국의 면모, 예의지국, 문명지를 전시하는 중요한 방면이 되었다.

한족의 전통으로서 고대 연회 예절에는 주인이 문밖으로 초청되어 임시로 손님을 맞이하는 절차가 있었다. 손님이 도착했을 때, 그들은 서로 안부를 묻고, 그들을 거실로 소개하고, 다과를 제공했다. 손님이 자리에 앉은 후, 손님을 안내하여 자리에 앉게 하고, 왼쪽은 상좌로 하여 수석으로 간주한다. 첫 번째 좌석에 비해 두 개의 좌석이 있고, 첫 번째 좌석 아래에는 세 개의 좌석이 있고, 두 번째 좌석 아래에는 네 개의 좌석이 있습니다. 손님들이 자리에 앉았고, 주인이 술을 권하며 음식을 곁들이고, 손님은 선물로 서로 감사의 뜻을 표했다. 좌석에서 술을 마시는 것도 어느 정도 신경을 쓴다: 어른과 손님을 먼저 공경하고, 마지막은 주인이다. 이런 전통적인 연회 예절은 산둥, 홍콩, 대만성과 같은 중국 대부분의 지역에서 보존되어 있으며, 많은 영화작품에 반영되어 있다.

청나라에 양식이 들어온 영향으로 서구 예절도 전해졌다. 음식, 수프, 술을 담는 것도 합리적이고 위생적인 식사법으로 중국 예절을 도입한다. 중국과 서양 음식 문화의 교류로 음식 예절이 더욱 과학적이고 합리적이다.

부뚜막

중국인들은 먹는 예술과 예의를 매우 존중할 뿐만 아니라, 심지어 화신의' 부뚜막 신' 을 숭배한다.

그들은' 부뚜막 신' 이 주방을 화재와 각종 불행한 사건으로부터 보호할 수 있다고 생각한다. 매년 음력 12 월 23 일 밤, 집집마다 맛있는 음식을 준비하여' 부뚜막 신' 을 경배하는데, 여기에는 닭 한 마리, 돼지 구이, 각종 채소, 밥 한 마리가 포함되어 있어 지난 한 해 동안' 부뚜막 신' 의 가호에 감사드린다. 그들은 보통 식탁을' 부뚜막 왕자님' 앞에 놓고, 맛있는 음식을 테이블 왼쪽에 놓고, 몇 시간 동안 모시고 음식을 가져간다.

예의와 미신의 관계

전통 중국 가족 짝꿍과 식사를 하는 손님은 반드시 그들의 문화, 예절, 풍습을 존중해야 하며, 식사할 때 각종 금기를 위반하지 않도록 주의해야 한다. 왜냐하면 중국인들은 음식이 개인의 운명과 거의 관련이 있다고 생각하기 때문이다. 식사할 때 금기를 어기면 액운을 초래할 수 있기 때문이다. 예를 들어 생선을 먹을 때 젓가락으로 물고기 전체를 뒤집어 다른 쪽에 끼우지 마세요. 그들은 만약 물고기가 몸을 뒤집을 때 끊어지면 어선이 가라앉을 것이라고 생각한다. 홍콩 초기에는 어항이었고 어민들은 선박의 항행 안전에 관심이 많았기 때문이다. 또한 중국인들은 식사 후' 위문주' 가 반드시 7 가지 음식을 먹어야 하기 때문에 7 가지 음식을 먹지 않는다. 젓가락은 그 그릇의 중앙에 세로로 꽂지 마라. 왜냐하면 조상에게 제사를 지내는 것과 비슷하기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 먹고 나면 "나 다 먹었어" 라고 말하지 마라. 내가 이미 죽었다고 해서 더 이상 먹을 기회가 없을 것이다. 대신 "배불리 먹었다" 고 말해야 한다. 밥을 먹을 때 젓가락이 밥그릇에 부딪힐 때 소리를 내지 않도록 하는 것은 예의가 없을 뿐만 아니라' 밥이 없다' 는 의미이기도 하다. 그릇의 밥을 다 먹는 습관을 길러야 한다. 밥그릇에 쌀 한 톨을 남겨서는 안 된다. 그렇지 않으면 미래의 아내나 남편은' 상처가 많이 나고' 열심히 일하는 농민을 존중하지 않을 것이다. 이런 미신적인 음식 풍습이 지금까지 전해지고 있으며, 어느 정도는 여전히 중국인의 음식 예절이다.