1. 단차: 단차집은 라사에서 가장 시끌벅적한 곳이라고 할 수 있다. 특히 제조 (전광명) 혁명 덕희와 같은 유명한 찻집은 오후에 문을 여는 것부터 문을 닫는 것까지 사람들로 붐빈다. 노인은 일찍 일어나 경서를 뒤졌다. 돌고 나서 그들은 달콤한 찻집에 가서 친구와 차를 마시며 이야기를 나누며 책상 위에 잔돈을 놓았다. 찻집 종업원이 차 한 잔을 가득 채운 후, 스스로 그로부터 3 센트를 찾았다. 달콤한 차, 즉 우유, 벽돌차, 설탕은 내지의 밀크티만큼 달콤하고 진하다. 많은 향찻집은 다년간의 경영 역사를 가지고 있으며, 찻집의 책상과 의자 대들보는 세월의 변천을 드러내고 있어, 차분함을 느끼게 하고, 아는 사람과 모르는 사람이 한데 모여 있다. 배고프면 이야기를 나누고, 라면 한 그릇이나 만두 한 그릇을 더 주세요. 하루 종일 즐겁게 지나갔어요. 2. 티베트면: 티베트면은 야크 골두탕에 아주 향기로운 고추를 넣어 만든 것입니다. 3. 냉분: 냉분은 여러 곳의 간식입니다. 티베트 냉분의 특색은 고추입니다. 고추는 고추와 달리 주로 물에 담가 매워요. 티베트식 냉가루에는 감자덩어리도 곁들여 있어 티베트의 3 대 명요리 중 하나이다. 보통 팔각가의 골목길에서 1 원에 한 그릇씩 판다. 라사에는 또 다른 특별한 먹는 방법이 있다. 밀가루 위에 냉분 한 덩어리를 얹은 다음 냉분 위에 고추 조미료와 파를 얹어 상쾌하게 하는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 라사에서 자란 사람들은 냉분에 대해 특별한 감정을 가지고 있다. 이는 그들이 어렸을 때 유일한 간식 중 하나이기 때문이다. 4. 야크 말린 쇠고기: 야크 말린 쇠고기는 청장고원의 특색 식품 중 하나이다. 일년 내내 해발 3500 미터 이상의 설산고원에 사는 야크는 야외에 갇혀 있다. 따라서, 쇠고기는 천연, 무공해, 무공해 식품으로 여겨진다. 5. 바삭한 기름차: 바삭한 기름차는 티베트족 음식구조에서 매우 중요한 위치를 차지하는데, 한족 음식에서 수프, 차, 죽 삼위일체의 지위와 비슷하다. 바삭한 기름차는 끓인 벽돌차수와 바삭한 기름을 특제 바삭한 기름통에 충분히 섞고, 차유가 융합된 후 약간의 소금을 넣어 만든 것이다. 바삭한 기름차는 열량이 높아서 티베트의 일상적인 음료로 사계절 모두 마실 수 있다. 바삭한 기름차는 반드시 뜨거울 때 마셔야 하고, 차갑게 마시면 위가 상할 수 있다. 바삭한 기름차는 인체의 고원반응에 대한 저항력을 높이는 데 일정한 작용을 한다. 6. 청양주: 청양주, 청주를 주원료로 400 여 년의 양조 역사가 있다고 합니다. 보리주를 양조할 때는 먼저 보리를 깨끗이 씻어서 익히고, 기온이 약간 떨어질 때까지 주곡을 넣고, 도기통이나 나무통에 밀봉하여 발효시키고, 2 ~ 3 일 후에 맑은 물을 넣고 뚜껑을 덮는다. 1-2 이후 보리주가 완성되었습니다. 청주색은 오렌지색이고, 식감은 새콤달콤하며, 술정밀도는 맥주에 가깝다. 보리주를 마시면' 세 잔 한 잔' 에 주의해야 한다. 먼저 한 모금 마시고, 가득 채우고, 한 모금 더 마시고, 다시 가득 채우면 세 번째 입이 말라 버린다. 7. 츠바: 츠바는 티베트인들의 일상적인 음식이다. 보리야키소바는 바삭한 기름차를 버무려 만든 것으로 바로 먹을 수 있습니다. 보리볶음면은 보리볶음으로 만들어졌는데, 북방 한족의 밀볶음면과 비슷하지만 두 가지 차이점이 있습니다. 하나는 먼저 볶은 후 갈아서 볶는 것이고, 한족이 먼저 갈아서 볶은 것과는 다릅니다. 둘째, 껍질을 벗기지 않는 것이 이른바 건강식품 중의 통밀밀가루와 비슷하다. 지바의 먹는 방법은 크게 두 가지가 있다. 하나는 그릇에 바삭한 기름을 조금 넣고, 뜨거운 차로 녹이고, 보리볶음면을 넣고, 손가락 끝 (보통 오른손 새끼손가락) 으로 죽을 저어서 마시는 것이다. 두 번째 먹는 절차는 처음과 마찬가지로 볶음면을 많이 넣었을 뿐, 손으로 굳힌 후 입구에 넣어 먹어야 한다.