우리의 일상 생활에서 사업 계획서는 기업가가 비즈니스 위험을 분석하는 데 도움이 될 수 있는 점점 더 중요한 역할을 합니다. 사업 계획서를 어떻게 작성하는 것이 적절할까요? 아래는 밀크티 프로젝트에 대한 사업 계획서입니다. 참고 용으로 작성하는 데 도움이되며 도움이 필요한 친구에게 도움이되기를 바랍니다.
밀크티 프로젝트 사업 계획 1 I. 프로젝트 소개
부티크 소규모 커피 숍은 창업 프로젝트, 낮은 자본 투자, 넓은 소비자 기반, 빠른 비용 회수, 밀크티 숍과 유사하며 찾기에 좋은 프로젝트입니다. 일반적으로 약 3 개월의 매장 임대료, 인건비, 일일 비용을 제거하면 밀크티 숍 관리에는 많은 운전 자본이 필요하지 않으며 소규모 기업이 자신의 사업을 시작하는 데 매우 적합합니다.
우리 가게는 "차 이야기"라고 불리며 매우 기억에 남고 매우 빨리 기억할 수 있습니다. 우리의 목표는 전형적인 찻집의 독특한 특징으로 고객을 유치하고 큰 수익을 창출하는 것입니다. 1년 동안 '티 스토리'의 명성을 쌓고, 브랜드 효과를 구축하고, 자금을 축적하고, 연구와 시범 운영을 통해 다른 시장으로 확장하여 더 큰 수익을 얻을 것입니다. 운영 과정의 지속적인 개혁과 점진적인 개선을 통해 평판 형성, 시장 점유율 확대, "차 이야기"밀크티 숍 체인을 형성합니다.
둘째, 산업 분석
밀크티와 커피는 대량 소비에 속하며 많은 소비자, 주로 젊은 학생들입니다. 현재 시장 수요와 미래 시장 수요 모두 크지 만 밀크티 숍 산업도 매우 경쟁이 치열합니다. 우리는 업계에서 눈에 띄기 위해 탈락하지 않기 위해 특성을 만들어야합니다. 현재 대부분의 밀크티 숍은 맛이 같기 때문에 잘하려면 이상하고 흥미로운 컵으로 새로운 맛을 추가하는 등 혁신을 통해 고객이 상쾌함을 느낄 수 있도록해야합니다. 동시에 밀크티 가게의 위생에도 신경을 써서 고객이 밀크티 가게에 들어서자마자 깨끗하고 신선한 느낌을 받을 수 있도록 해야 합니다.
제품 가격은 맛에 따라 가격을 다르게 책정하는데, 보통 시장 평균 가격과 동일한 3.5달러 내외로 책정합니다. 우리는 제품의 품질과 기능으로 시장 점유율을 확보하기 위해 제품의 경쟁 우위를 활용합니다.
유사한 가게가 많아 진입이 어렵고, 고객 대부분이 관성 소비 심리를 가지고 있어 업계에서 경쟁 우위를 점하기 어렵습니다. 따라서 초기 기간의 개장은 고품질의 저렴한 가격으로 시장에 진입 할 수있는 패스를 받고 프로모션과 특별 행사가있을 것이며 제품과 서비스에 소개 될 것입니다.
셋. 제품/서비스 소개
매장에서는 다양한 커피와 밀크티를 주로 취급합니다. 또한 고객의 소비 욕구를 충족시키기 위해 더블스킨 우유, 빙수, 밀크쉐이크, 각종 주스 및 음료는 물론 다양한 맛의 멜론과 샥스핀 바비큐 등 다양한 스낵도 취급하고 있습니다.
고객 유치를 위해 새로운 밀크티 종류를 지속적으로 개발해 금주의 추천 음료로 선정하고 출시 전 이틀간 특별가에 판매할 예정입니다. 반응이 좋으면 저희의 특산품이 될 것입니다. 모방품에 밀리지 않기 위해 신제품, 축제 상품, 기념일 상품을 계속 출시할 예정입니다. 예를 들어 발렌타인데이에는 커플 밀크티, 하누카에는 싱글 밀크티를 출시하는 식이죠. 지속적으로 고객을 유치하기 위해 자신의 특성으로 인해 고객이 우리 가게에 감명을 받고 점차 입소문을 형성하고 무형의 브랜드 자산이되도록합니다.
또한 향미 기술은 바텐딩 과정의 요구 사항과 결합하여 운영 할 수 있으며, 이는 질적 도약이자 예술적 즐거움입니다. 밀크티의 주요 재료는 분유, 차, 설탕, 물(및 얼음), 향신료(버블티의 펄 포함) 등입니다. 밀크티의 맛은 물에 따라 크게 달라집니다. 수돗물을 사용하시나요? 아니면 생수를 사용하시나요? 아니면 산에서 나는 샘물을 사용하시나요? 바닷물? 정수된 물? 완전히 다릅니다. 샘물은 비싸지만 맛은 좋기 때문에 단골 고객을 확보하기 위해서는 제품이 좋아야 합니다. 얼음은 또한 얼음을 만드는 과정도 밀크티 한 잔의 품질에 심각한 영향을 미칩니다. 따라서 사업의 장기적인 발전을 위해 운영자는 밀크티의 기술을 실제로 배웠습니다. 기본 이해 :
1, 밀크티 맛 배우기;
2. 원료의 레시피;
3. 향료 양과 시간;
4. 장비 및 향료 온도 적용;
5. 향료 기술;
6. 밀크티의 신선도;
7. 밀크티의 포장 요구 사항;
8. 밀크티의 변화 (샘플 변경 포함 및 꽃을 뽑는 것과 같은 질적 변화).
4. 보관 장소
밀크티는 빠르게 소비되는 레저 음료로, 완전히 마실 수 없습니다. 따라서 위치가 좋지 않으면 아무도 밀크티 한 잔을 마시러 마일즈에 가지 않을 것이므로 바쁜 위치가 최선의 선택입니다. 이것은 당연한 일이지만 바쁜 위치의 높은 비용을 고려해야 합니다. 따라서 투자 능력과 경쟁력에 따라 부지를 찾고, 상점의 현재 상황을 살펴보고, 향후 발전 방향을 예측해야 합니다. 잠자는 상점의 소비 수준을 평가해야하며 소비가 적은 곳은 투자를 많이해서는 안되며 마찬가지로 소비가 많은 곳은 투자를 적게해서는 안됩니다. 또한 주변 지역이나 주변에 경쟁 상점이 없는지, 가격 및 품질, 경쟁이 없는지, 향후 경쟁자가 생길 가능성이 없는지 등을 고려해야 합니다. 특히 우리처럼 자본이 부족한 투자자의 경우 손익분기점 계산에서 "상점의 경우 : 임대료는 평균 최소 매출액의 15 %를 초과 할 수 없다"는 데이터에 따라 상점의 위치를 결정합니다. 학교 주변은 학생 수가 많고 소비가 많은 매우 좋은 입지입니다. 또 한 가지 덧붙이자면 밀크티를 구매하는 고객 대부분이 여성이기 때문에 여자, 특히 어린 소녀들이 많다면 확실히 좋은 장소입니다.
버브(동사의 약자) 장식 및 장비 구매
장식은 투자 금액, 소비 수준, 제품 매칭에 따라 장식을 디자인합니다. 장식 스타일은 소비 능력과 일치해야하며 편안하고 위생적이며 단순하고 관대해야합니다. 특히 젊은이들의 아이디어의 경우 젊은이들이 좋아할 수 있도록 더 독특하게 디자인되어야합니다. 프로그램 설계를위한 제품 수요 및 장비에 따라 제품 발전 및 장비 추가에 필요한 공간을 고려하면서 가능한 한 원활한 운영을 위해 바의 흐름 설계에 특별한주의를 기울이십시오. 여기에는 배관 레이아웃 및 유틸리티 요구 사항도 포함됩니다.
제품 메뉴에 따라 장비를 구매합니다. 좋은 품질의 장비는 더 좋은 품질의 제품을 만들고 속도와 효율성을 높입니다. 매장 장비는 특히 좁은 보행자 구역에서는 매장의 유압 장치와 일치해야 하며, 조율할 다른 주방을 찾는 것도 고려하세요. 밀크티는 일반적으로 다음과 같은 장비를 사용하여 제조됩니다.
a) 밀봉 기계
일반적으로 조리 기계와 밀봉 장비를 판매하는 상점에서 판매되는 카운터가 있습니다. 전원이 켜져 있든 켜져 있지 않든 편지를 개봉할 때마다 카운터에 숫자가 기록됩니다. 이것은 기계적인 카운트입니다. 밀봉 기계의 선택에주의를 기울이고 컵 밀봉을 찾고 온도를 약 170 도로 설정하고 약 1 초 동안 누르고 밀봉 여부를 확인하기 위해 꺼내십시오. 약간 짜기가 어렵고 밀봉이 단단하지 않은지, 밀봉이 단단하지 않거나 작은 구멍이 누출되는지 확인합니다. 밀봉 필름이 깔끔하게 절단되었는지, 즉 상부 및 하부 몰드가 평평한 지 여부와 톱니가 날카로운 지 여부에주의하십시오.
2. 씰링 필름
일반적으로 씰링 기계는 장소에서 판매됩니다. 구매시 밀봉 필름이 너무 두껍지 않고 밀봉하기 쉽고 빨대를 삽입하기가 매우 어려울 때 삽입하거나 너무 세게 삽입하거나 밀크티가 떨어지거나 실수로 컵이 삽입되지 않도록주의해야합니다. 너무 두꺼운 재료는 일반적으로 좋은 재료가 아니며 매우 부서지기 쉽고 삽입하면 큰 구멍이 생깁니다.
3. 냉장고
일반적으로 냉장실과 냉동실이 있는 2칸짜리 냉동고를 구입하세요.
4. 컵
플라스틱 제품, 비닐봉지 등. 모두 상점에서 판매합니다. 모두 매장에서 판매하며, 실러도 매장에서 판매하며 보통 2000박스 정도 판매합니다. 컵은 가격 차이가 크지 않지만 품질이 매우 다양하므로 컵은 매우 중요합니다. 주변을 둘러보고 신중하게 구입하세요. 구매할 때 먼저 재료의 두께를 살펴보십시오. 너무 부드러우면 세게 집으면 밀크티가 튀어나오고, 그렇지 않으면 집지 못할 수 있습니다. 집에서 물 한 컵을 가져다가 먼저 느껴보고 다시 구입 한 다음 손에 들고 충분히 두꺼운 지 확인하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 가장 중요한 점은 컵 테두리의 단단함입니다. 컵의 테두리는 충분히 두껍고 튼튼해야 하며, 밀크티를 채울 때 컵의 테두리가 넘치지 않도록 재료를 균일하게 사용하는 것이 핵심입니다. 테두리가 부드러운 얇은 컵은 고객의 기분을 크게 해치고 컵의 품질을 의심하면서 밀크티의 품질을 확실히 의심 할 것입니다.
매장 내 소비용 컵은 몇 개의 상점에 가서 기발하고 혁신적인 컵과 멋진 조각을 선택할 수 있으며 다양한 스타일이있을 수 있습니다. 각 스타일을 너무 많이 사지 마십시오. 사람들이 호기심을 갖게 될 것입니다.
5. 빨대
상점에서는 플라스틱 제품, 비닐봉지, 컵 등을 판매합니다. 큰 봉지 하나에 5000개가 들어 있습니다 * * * 큰 봉지 하나에 작은 봉지 100개가 들어 있습니다. 작은 팩을 여러 개 구입할 수 있지만 더 비쌉니다. 쇼핑할 때는 너무 부드럽지 않은 소재의 두께에 주의하세요. 너무 두꺼운 밀봉 필름과 너무 부드러운 빨대를 구입하면 고객이 보기가 힘들어집니다. 구매할 때 빨대 끝을 손가락에 대고 눌러보세요. 손이 너무 아프지 않다면 빨대 끝이 구부러져 있고 너무 부드러운 것입니다. 빨대의 모양이 독특해야 다른 사람들이 사용하지 않거나 감히 사용할 수 없는 종류를 사용할 수 있습니다.
6. 블렌더
시벨 브랜드가 더 좋습니다. 사용하는 재료나 작동 시간 모두 지우양 같은 지저분한 브랜드보다 낫고 가격도 비싸지 않아요. 더 나은 애프터 서비스를 위해 대형 쇼핑몰에서 구입하는 것이 가장 좋습니다.
7. 정수기
비용을 절약하기 위해 데스크톱을 선택할 수 있습니다. 정수기의 주요 부분은 히터이므로 유명 브랜드를 구입할 필요가 없으므로 내부 라이너가 스테인리스 스틸이 될 수 있으므로 한 번에 너무 적은 물을 채우지 마십시오. 겨울에 더 많은 온수를 사용하면 문제를 해결하기 위해 다른 장치를 만들 수 있습니다.
8. 용기
설탕, 밀크티 파우더, 크림, 진주 등.... 모두 담기에 적합한 용기가 필요하며, 이러한 것들은 자신의 취향에 따라 구입할 수 있습니다. 그러나 이러한 용기에는 뚜껑이 있어야합니다. 첫째, 위생. 둘째, 더운 날씨와 비오는 날에는 재료가 굳거나 녹기 쉬우므로 보존 상자와 향료 상자가 좋은 선택 인 것처럼 사용하지 않을 때는 제때에 덮는 것이 가장 좋습니다.
부정사 동사 인적 자원 계획
사회가 발전함에 따라 사람은 가장 귀중한 자원이되었으며, 이는 사람들의 주도권과 창의성에 의해 결정됩니다. 기업은 이 자원을 관리하기 위해 과학적 원칙과 방법을 따라야 합니다.
각자의 강점과 전문성을 바탕으로 우리 매장에는 다음과 같은 인력 배치가 있습니다. 원자재 조달을 담당하는 Duan Tiansen 매니저는 원자재 구매의 품질을 보장하고 매장의 정상적인 운영을 보장하기 위해 재고를 관리하여 너무 많은 돈을 축적하지 않을 것입니다. 매우 사려 깊고 융통성 있는 우 씨는 매주 새로운 밀크티가 출시될 수 있도록 새로운 밀크티의 시험과 연구 개발을 담당하고 있습니다. 시웨이는 신중하고 신중하며 책임감 있는 재무 업무, 수입 계산 및 지출 관리 업무를 담당합니다. 근면하고 유능하며 대담하고 신중한 마에이드는 제품의 운영 및 관리, 즉 밀크티 준비와 운영 속도를 보장하고 고객에게 서비스를 제공하는 업무를 담당합니다.
1년 후 매장이 잘 운영되거나 확장되면 경력자를 채용할 예정입니다. 너무 똑똑한 사람보다는 멍청한 사람을 원하는데, 너무 똑똑하면 뼈를 깎는 노력이 필요하기 때문입니다. 채용 시에는 친척이나 친구를 채용하지 않도록 하여 나중에 재산 분쟁이 발생하지 않도록 합니다.
7. 시장 분석 및 예측, 경쟁사 분석, 우리 회사의 특징적 요구사항이 모두 이 단계에 있습니다.
더 큰 단계에서는 향후 성장 추세가 있습니다. 이 단계에서는 대부분의 경쟁사가 전문성이 없고 전문성이 있는 소수의 경쟁사도 홍보를 하지 않고 있습니다. 따라서 시장 진입 후 특정 시장 지위를 차지하기 위해 회사는 독특한 방식으로 사람들을 끌어들이는 기능을 만들기 위해 노력해야합니다. 비즈니스 과정에서 동료의 제품과 서비스에주의를 기울이고 매우 좋은 혜택이 있으면 적시에 배우십시오.
VIII. 마케팅 전략
1, 광고
비즈니스 인지도를 높이기 위해 전단지 "차 이야기"를 통해 고객에게 알리고 상점 앞에 설치합니다.
그리고 포스터 등.... 가게의 간판은 눈길을 끄는 색상과 스타일로 제작합니다. 나중에 일정 금액이 모이면 신문, 라디오, 텔레비전, 인터넷 광고에 투자할 수도 있습니다. 또한 모든 직원은 우리의 작업복을 착용합니다.
2. 프로모션 계획
A. 멤버십은 1 인당 25 위안이며 20 위안 내에서 일회성 소비는 무료이며 멤버십 카드를 사용하면 10 % 할인을받을 수 있으며 생일에는 우리 가게에서 축복과 선물을받을 수 있습니다.
B. 신기한 신기한 컵과 빨대를 사용하는 것이 상쾌합니다.
C. 커플 컵과 빨대를 사용합니다. 커플이 오면 커플 세트를 추천하고 선물할 수 있습니다.
라. 다양한 축제에서 특별한 축제 상품과 액티비티를 출시하여 고객을 유치합니다.
마. 최대 15 위안의 일회성 소비로 작은 선물을 줄 수 있습니다. 때로는 상점 이름이 적힌 특별한 티셔츠를 보내 고객에게 기쁨을 줄뿐만 아니라 인지도를 높일 수 있습니다.
3. 가격
각 신제품은 특별 가격 이틀 전에 상장되며, 나머지는 시장 판매의 평균 가격, 나중에 자체 브랜드가 가격을 인상하는 것이 적절할 것입니다.
4. 그룹 관리
모든 직원은 자신의 업무를 수행해야 합니다. 중요한 사안에 대해서는 관리자가 사람들을 불러서 논의하고 결정합니다.
5. 서비스
매장 직원은 좋은 일을 하고, 좋은 분위기를 유지하고, 고객에게 조심스럽고 예의 바르게 행동하며, 고객에게 화를 내지 않아야 합니다.
9. 재정적 필요와 적용
1. 원칙
칼날에 있는 모든 센트를 사용하고, 모든 센트의 가치를 최대한 활용한다.
2. 사전 투자 이 기간 동안 자금은 주로 장비 구매, 제품 원자재 구매, 매장 임대료, 사전 홍보 등에 사용됩니다. 약 30,000 위안이 필요할 것으로 추정됩니다.
밀봉기 400위안, 냉동고 450위안, 믹서기 250위안, 정수기 250위안, 밀봉 필름, 컵, 빨대, 각종 용기 400위안.
b장식: 간판, 문 벽 등 포함 1,000위안.
C. 비즈니스 장비: 회원 카드 수수료, 소정의 선물비, 전화, 에어컨, 금전 등록기 및 기타 장비 포함, * * * 65,438위안+00,000위안.
D. 개업 비용: 등록, 개업 마케팅, 직원 교육 등 포함. ***15,000위안.
E. 월 운영 및 관리 비용:약 3920RMB.
1) 임대료:2500위안.
(2) 유틸리티:$120.
(3) 전화 및 인터넷 요금:300위안.
(4)구매 비용:운송 장비 사용을 포함하여 65,438 + 0,000 원입니다.
개업 첫해에는 재무 담당자가 현금 흐름표와 자금 손익 계산서를 월 단위로, 2년차와 3년차에는 분기 단위로 작성합니다.
3. 투자의 두 번째 단계
이 단계에서 우리의 "차 이야기"는 어느 정도의 인기를 얻고 고객에게 특정 평판을 가지고 있으며 시장 점유율이 매우 좋으며 전망이 매우 좋습니다. 우리 매장은 크게 확장되고 서비스 품질이 더욱 향상 될 것입니다. 자금의 원천은 주로 회사의 이전 이익의 축적과 은행 신용과 같은 외국 자금의 도입입니다.
X. 위험 및 리스크 관리
기물 파손과 도난을 방지하기 위해 밀크티 매장은 24시간 동안 비워두려고 노력합니다. 매일 저녁 7시 30분부터 오전 7시 30분까지 2명이 근무하고, 7시 30분 이후에는 다른 점주가 정상 영업 시간(오전 10시)을 관리합니다. 향후 가게가 확장되거나 매출이 증가하면 보험에 가입할 예정입니다.
XI. 중장기 계획
1년 후 예상대로 수익이 나면 향후 1~2년 안에 사업 영역을 확장하고 소파를 여러 개 설치해 보다 편안한 형태의 엔터테인먼트를 구축하고 매장 내에서 음악을 제공할 계획입니다. 여건이 허락한다면 기타 연주와 일품 요리 모드를 추가하여 고객에게 더 편안한 환경을 제공할 수 있습니다.
3년 후 밀크티 매장의 매출이 여전히 안정적이라면 다른 시장에 체인점을 설립하는 것을 고려하세요.
실제 상황이 현재 예상한 계획만큼 이상적이지 않을 경우 마케팅 전략을 제때 조정하고 모든 장비와 시설을 처분한 후 2년 이내에 폐점합니다.
밀크티 프로젝트 사업 계획 2 I. 계획의 개요
최근 몇 년 동안 거침없는 기세로 등장한 잘 생긴 신병과 같은 버블티가 중국 시장을 휩쓸고 있습니다. 적은 투자, 낮은 문턱, 광범위한 소비자, 빠른 비용 회수를 갖춘 산업으로 왕성한 생명력으로 개인 창업의 첫 번째 자리를 차지하고 있습니다. 그리고 무한한 사업 기회를 가진 현대 사회에서 밀크티의 세련된 매력, 다양한 맛, 독특한 맛, 건강한 특성은 필연적으로 빠르게 판매되는 산업의 발자취를 이어가고 음료 산업의 소비 주류를 이끌 것입니다.
1, 지정
아직 학교에 다니고 있는 우리에게는 자금이 제한되어 있습니다. 동시에 프랜차이즈를 공부하면 이러한 제품의 기술 내용이 높지 않고 일반적으로 프랜차이즈 수수료가 높습니다. 개점 후 수입이 많지 않으면 비용 효율적이지 않습니다. 자금의 운영을 보장하기 위해 자신의 상점을 열도록 선택할뿐만 아니라 일반적으로 소규모 상점의 개발에 찬성하여 언제든지 제품을 혁신 할 수 있도록 보장합니다.
2, 계획의 기본 틀
현재 학교 근처에는 여러 개의 찻집이 있는데, 일부는 잘 운영되고 일부는 그렇지 않습니다. 그러나 밀크티 가게는 테이크아웃만 제공하는 동일한 방식으로 운영됩니다. 이로 인해 비즈니스가 제한적입니다. 시장 조사 결과, 이런 방식이 소비자의 시간을 절약할 수 있지만 여전히 매장에서 편안하게 앉아 천천히 음미하기를 원하는 사람들이 있습니다. 그래서 저희는 테이크아웃뿐만 아니라 매장 내 서비스도 제공하는 밀크티를 판매하고 있습니다. 필요한 시장 점유율에 도달하면 온라인 판매도 검토할 예정입니다.
복합 캐주얼 식문화가 외식업계의 주류 문화로 자리 잡았습니다. 그래서 밀크티를 운영하면서 스낵이나 케이크 등 다른 제품도 함께 선보이고 있습니다. 일부 소비자들에게는 여유롭게 밀크티를 마시며 디저트를 먹고 친구들과 수다를 떠는 것이 일종의 즐거움이 될 것입니다. 또한, 관찰 결과 이 지역의 밀크티 배달은 제한되어 있으며 수량이 충분하지 않으면 배달이 이루어지지 않습니다. 이러한 상황에 대응하여 우리는 이 지역의 소비자 그룹이 주로 학생이기 때문에 배달 서비스를 요청 횟수에 제한하지 않습니다.
둘, 시장 분석
1, 시장 시나리오 소개
* * * 주변에는 6개의 학교(도립 태국 고등학교, 태국 직업 대학, 태국 교원 대학, 타이주 전기 기계 공학 연구소, NNTU, NIT)가 있습니다. 한편, 설문조사 결과 밀크티를 좋아하는 학생은 전체의 약 44%를 차지했고, 좋아하지 않는 학생은 전체의 16%에 불과해 밀크티의 소비 잠재력이 크다는 것을 알 수 있었습니다.
2. 타겟 시장 분석
21세기에는 복합 레저 식문화가 외식업계의 주류 문화로 자리 잡았으며, 사람들의 합리적인 소비보다 지각적 소비 지출이 훨씬 더 큽니다. 패션 리더로 여겨지는 대학생들은 이 분야에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있으며, 그들의 시장 점유율은 해마다 증가하고 있으며, 소외된 케이터링 산업의 한 분야로서 학생 전용 시장을 운영하는 것은 이러한 정보를 정확하게 파악하는 것을 기반으로합니다.
학생들은 점점 더 맛을 추구하고 신선도에 민감하며 품질에 대한 요구가 높습니다. 그러나 밀크티의 맛은 모든 측면에서 소비자의 요구를 충족시킬 수있는 자체 혁신이 충분하지 않아 밀크티 숍 사업이 점점 더 어려워지고 있으므로 먼저 소비자 데이터 조사 및 분석을 잘 수행하고 적절한 방법을 통해 소비를 촉진하는 것이 가장 먼저해야 할 일입니다.
3, 고객 수요 분석
조사 후 학생들은 밀크티 산업에 대해 두 가지 주요 요구 사항을 가지고 있습니다. 하나는 제품이고 두 번째는 서비스입니다. 시중에 나와 있는 기존 제품을 선호하는 학생들도 있고, 새로운 제품을 선호하는 소비자도 있지만, 어떤 소비자들이든 서비스의 질을 더 중요하게 생각합니다. 계절에 따라 밀크티에 대한 소비자의 요구가 다릅니다. 여름에는 차가운 음료를, 겨울에는 따뜻한 음료를 선호합니다.
셋, 경쟁 분석
1, 경쟁자
현재 다구치 지우, 써스티, 지에케, 태풍 쉼터 등 4~5개의 티 숍이 있습니다. 이들 밀크티 숍의 밀크티 맛과 종류는 비슷하고 제품 개발에서 혁신이 없습니다. 다른 경쟁 업체로는 샹뽀뽀, 야미, 립톤 등 밀크티 시리즈를 만드는 다양한 제조업체가 있습니다.
2. 상황 분석
(I) 강점 분석
1. 기존 밀크티 가게는 단순하게 꾸며져 있어 불결한 인상을 주고,
밀크티의 종류가 제한적이며, 맛이 일반적이고 제품 개발의 혁신이 없음
13. 밀크티 시리즈를 만드는 제조업체는 단일 종류로 더 비싸고 맛이 기존 입점 업체에 비해 좋지 않으며 계절에 따라 더 제한적임
. 더운 여름에는 소비가 줄어들 것입니다.
4. 더 많은 소비자를 유치하기 위해 매장 내 판매 및 테이크 아웃 서비스를 어느 정도 제공합니다.
(나) 단점 분석
밀크티 사업 영역이 제한적이어서 서비스 제공 범위가 제한적임
3. 새로 가게를 여는 학생 중 일부는 맛 등 기본 시나리오를 잘 몰라 매출에 어느 정도 영향을 미칠 것임
3. 제품 혁신이 기존 밀크티 제품에 열광하는 소비자에게 이해되기 쉽지 않음
.
밀크티 계절 소비는 분명하고, 좋은 소비량에 도달 할 수 없습니다.
(3) 기회 분석
1. 시장이 포화 상태, 큰 이윤, 많은 밀크티 소비자, 광범위한 시장 전망, 현재 경쟁자의 힘과 수는 제한적입니다.
좋은 맛, 서비스 태도가 심각하고 운영의 전문성 수준, 학생들 사이에서 좋은 평판을 쌓았습니다.
3. 사업 영역은 제한되어 있지만 실내 환경이 아름답고 학생들에게 줄 수 있습니다. 학생들은 좋은 인상을 남기고 (특히 다른 찻집과 비교하여) 경쟁 우위를 더 잘 보여줍니다.
제품 다양성, 독특한 풍미, 필요한 경쟁 우위.
(4) 위협 분석
1. 경쟁사는 고정 된 범위의 소비자 그룹을 가지고 있으며 밀크티의 시장 점유율을 줄이지 않으려는 경우 반드시 상응하는 조치를 취할 것입니다.
각종 식품의 종류와 수량이 점점 더 많아지면서 소비자의 선택이 점점 더 많아지고 제품의 차별화가 충분하지 않습니다. 콜라, 오렌지 주스, 코코넛 주스, 우유 및 순수한 물과 같은 음료는 이미 제한된 수요 시장을 어느 정도 분할했습니다.
3. 밀크티는 고지방, 고칼로리 식품입니다. 오늘날 사회, 미학의 개념 (슬림은 아름답다, 특히 소녀)과 체중 감량의 더 인기있는 추세는 의심 할 여지없이 밀크티 소비자 (특히 여성)의 일부가 고통을 견디고 "아니오"라고 말하도록 허용했습니다.
넷째, 제품 및 서비스
1, 제품 개발 계획
우리의 제품 품질은 제품 개발 기술의 안전성, 지속적인 혁신의 맛, 다양한 소비자 그룹이 다른 제품을 출시 할 수 있도록 보장됩니다. 매출이 증가함에 따라 더 많은 시장 점유율을 차지하기 위해 제품 개발 노력도 증가하고 있습니다.
2. 연구 개발
이 가게는 밀크티 믹싱 직원의 기술적 차이가 밀크티의 맛에 영향을 미치는 것을 피하기 위해 "바보 믹싱 방법"을 사용합니다. 동시에 과당 투여 기계는 과당을 첨가 할 수 있으며, 설탕에 대한 소비자의 다양한 요구 사항을 충족하기 위해 밀리그램까지 정확할 수 있으며 맛도 임의적 인 결정입니다. 자당을 과당으로 대체하는 것은 저칼로리, 맛있고 건강합니다. 온도 차이가 밀크티의 맛에 결정적인 역할을하기 때문에 온도 표시가있는 보온 차 통을 사용하면 차의 온도를 주시하여 밀크티의 최상의 맛을 보장 할 수 있습니다. 동시에 소비자 그룹의 차이에 따라 다양한 제품을 도입했습니다. 예를 들어 커플 만다린 덕 컵을 추천합니다.
제품 개발에서는 기존 밀크티 종류에 건강 밀크티를 추가했습니다. 중국 전통 한의학 건강 문화와 천연 곡물과 곡물을 원료로 혼합하여 팥과 붉은 대추 밀크티, 오트밀과 참깨 밀크티, 검은콩과 흑미 밀크티, 녹두와 알로에 베라 밀크티, 오색 건강 밀크티 등 밀크티 생산에 접목했습니다. 우유 향은 풍부하고 차는 상쾌하며 곡물 향, 콩 향은 쾌적하고 자연스럽고 맛있고 영양가 있고 건강합니다.
물론 밀크티를 출시하면서 더 많은 아이템을 통해 매장에 색을 더할 예정입니다. 7색 팝콘은 단색 팝콘의 상품 개발 병목을 돌파하고, 문어볼은 독특하고 맛있는 맛으로 젊은 층의 수요가 높으며, 원두커피, 셀프서비스 커피, 팬시 페이스트리 등은 시대적 특성에 맞는 레저 식품으로 더욱 각광받고 있습니다. 지속적인 혁신과 돌파구를 통해 고객이 건강하고 맛있고 참신하고 세련된 레저 음식을 맛볼 수 있습니다. 다양한 보조 프로젝트 중에서 선택할 수 있으며 조작이 간단합니다.
동사 (동사의 약어) 시장 전략
1, 제품 전략
(1) 제품 복합 운영, 밀크티의 단일 제품뿐만 아니라 소비자가 좋아하는 레저 식품의 공급도 포함,
② 다른 차 상점과 비교, 건강 관리 차의 도입,
(3) 다른 소비자가 다른 제품을 출시 할 수 있습니다.
④ 보이지 않는 제품의 품질에 더 많은주의를 기울이십시오. 소비 욕구는 있지만 스스로 구매하고 싶지 않은 소비자를 위해 방문 서비스를 제공하고,
(5) 소비자에게 완벽한 즐거움을주기 위해 제품 포장에 집중합니다.
2. 가격 전략
①소비자의 소비력과 제품 카테고리에 따라 합리적인 가격을 설정하고,
②경쟁사에 비해 상대적으로 낮은 가격을 설정합니다.
3. 광고 전략
광고가 필요하며 다음과 같은 홍보 방법을 수행 할 수 있다고 생각합니다 :
(1) 개업식, 학교 근처 사람들이 우리 가게가 문을 열었음을 알 수 있도록
(2) 학교의 대인 관계를 사용하여 더 많은 홍보,
(3) 인터넷을 사용하여 정보를 전파,
④의 사용. 인스턴트 메시징(QQ, 페션 등...) 상점과 제품을 홍보하기 위해.
4. 판촉 전략
(1) 인센티브 오픈. 오픈 3일 전에는 제품을 반값에 판매하고,
(2) 신제품 홍보를 위해 매일 신제품 시식행사를 진행하며,
(3) 포인트 사용 및 바우처 발행. 소비 금액과 가치가 다른 소비자에게는 그에 따라 적립된 포인트를 제공하도록 규정하고 있으며,
(4) 학급 우편함에 무료 광고를 게재하여 학급 단위로 판매 그룹을 홍보합니다. 고학년 학생들은 학생증을 제시하면 정해진 시간에 무료 밀크티 한 잔을 받을 수 있으며, 입소문을 통해 확산되고 고객층에서 오피니언 리더의 영향력을 발휘할 수 있습니다.
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