이 케이크들은 가장 간단하다. 식재료를 손에 넣고 좋아하는 식재료를 만들어서 기본적으로 보기만 하면 한다. 가장 중요한 것은 오븐, 전자레인지, 집에 전기밥솥 하나, 찜통 하나면 된다는 것이다. 오븐으로 케이크를 만들고 싶지 않은 아동화를 놓치지 마세요 ~ ~
방법/절차
애플 기봉 케이크
연습:
1) 계란을 준비하고 달걀 흰자를 분리하십시오. 우유, 설탕, 밀가루
2) 달걀노른자에 설탕을 조금 넣는다. 골고루 섞다
3) 잘 섞은 노른자에 우유를 넣고 잘 섞는다.
4) 적당량의 밀가루를 달걀노른자의 그릇에 여러 번 붓고 걸쭉한 반죽으로 저어줍니다.
5) 반죽을 저어라.
6) 계란향과 설탕을 좌우로 섞는다.
7) 잘 섞은 달걀 흰자위는 크림 모양이다. 젓가락으로 15 분 정도 걸립니다.
8) 잘 섞은 달걀흰자를 달걀노른자에 두 번 붓고 잘 섞는다.
9) 반죽을 저어라
10) 사과는 잘게 썰어 반죽에 붓고 잘 섞는다.
1 1) 밥솥에 기름을 넣다. 케이크 끈적함을 피하다. 잘 저은 반죽을 냄비에 붓다. 몇 번 흔들어 거품을 흔들어 라.
12) 요리 버튼을 누르고 보온 건강으로 뛰어가서 20 분 후에 요리 버튼을 누릅니다. 보온 버튼으로 점프할 때까지 20 분 정도 기다려 주세요.
정과 작은 케이크
재료: 계란 1 개, 저밀가루 20g, 설탕 20g, 옥수수유 10g, 우유 10g, 소금 0.5g.
연습:
1) 달걀 노른자를 분리하고 달걀 흰자위에 1/3 설탕과 소금을 넣는다.
2) 거품기로 단백질을 때린다.
3) 저속으로 단백질을 거칠게 치고 1/3 설탕 중속타를 넣는다.
4) 1/3 설탕을 넣고 고속으로 섞는다. 이때 단백질은 이미 매우 진하다.
5) 달걀 흰자위를 달걀 흰자위까지 쳐서 들어 올리면 달걀 흰자위가 떨어지지 않는다.
6) 단백질에 작은 뾰족한 뿔이 있을 때도 딱딱한 발포를 보낸다.
7) 달걀노른자에 기름과 우유를 넣는다.
8) 혼합 균일
9) 저분을 체질하다.
10) 좋은 단백질을 넣는다.
1 1) 아래에서 위로 잘 저어줍니다.
12) 고온의 용기에 기름을 약간 바르고 반죽을 붓고 랩을 덮고 찜통 15 분 동안 넣는다.
찐 달걀 케이크
재료: 계란 250g, 밀가루150g, 설탕180g.
연습:
1) 노른자와 달걀 흰자를 분리하여 두 용기에 넣는다.
2) 달걀 노른자에 설탕을 넣는다.
3) 계란 노른자를 거품으로 만들어 노른자가 하얗게 될 때까지 제자리에 놓는다.
4) 거품기로 단백질을 거품으로 만든다.
5) 달걀 노른자를 달걀 흰자위에 붓는다.
6) 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
7) 계란 페이스트를 금형에 붓는다.
8) 찜통 찜 15 분.
9) 이것은 계란찜이다.
구기자단백증기떡
재료: 달걀 흰자 4 개, 밀가루 80g, 옥수수 전분 20g, 백식초 몇 방울, 설탕 구기자 30g.
연습:
1) 단백질에 흰 식초 몇 방울을 넣어 굳어지고 거품이 일게 한다.
2) 혼합한 밀가루와 옥수수 전분을 체질하여 살짝 섞는다.
3) 구기자를 넣고 잘 섞는다.
4) 기름종이로 몰드에 붓고 냄비에 넣고 25 분 동안 쪄요 (시간은 몰드 크기에 따라 다름).
요구르트 케이크를 찌다
소재: 저밀가루 70g, 달걀노른자 3 개, 달걀 흰자 3 개, 요구르트 100g, 설탕 30g.
연습:
1) 달걀 흰자와 달걀 노른자의 분리
2) 노른자에 요구르트를 넣는다.
3) 잘 저어 노른자 페이스트를 형성합니다.
4) 저분을 체질합니다.
5) 잘 저어 노른자 배터를 형성합니다.
6) 단백질은 설탕을 세 번 넣고 마른 물집이 생길 때까지 때린다.
7) 달걀 노른자 페이스트에 단백질 페이스트의 3 분의 1 을 첨가하십시오.
8) 스크레이퍼는 아래에서 위로 자르고 섞는다.
9) 단백질 페이스트의 3 분의 1 을 더 넣는다.
10) 잘게 썰어 살짝 저어주세요. 골고루 섞지 말고 달걀 흰자위 대야에 되돌려 주세요.
1 1) 계속 썰어 케이크 반죽으로 골고루 섞는다.
12) 6 인치 케이크 몰드에 넣는다.
13) 큰 거품을 흔들어 랩을 덮고 찜통에 넣는다.
14) 큰불이 가스를 넣은 후 30 분 동안 중간 불을 켜고, 방치한 후 거꾸로 식히세요.
Q 탄 김송찜
재료: 계란 6 개, 설탕 1 80g, 소금1그램, 저분180g, 우유 45ml, 해바라기유 45ml,
마른 해태송 50 그램
연습:
1) 계란을 60 C 의 미지근한 물에 8 분 정도 담가 말리고 껍질을 제거하고 무수유 없는 대야에 넣는다.
2) 설탕과 소금을 넣고 전란을 저어 휘젓는 반죽이 겹쳐질 때까지 즉시 사라지지 않는다.
3) 체질한 저분을 세 번 넣고 대충 섞는다.
4) 약간의 반죽을 우유와 기름의 혼합물에 붓고 골고루 섞은 다음 남은 반죽을 붓고 골고루 섞는다.
5) 조정된 반죽을 금형에 붓고, 표면에 상해태송을 뿌려 찜통에 넣고 솥뚜껑을 덮는다.
6) 큰불이 5 분 동안 쪄진 후 약 10 분 정도 돌려 익히고, 냄비에서 나와 식히고, 탈모하고, 주변의 구운 종이를 찢는다.
밀크티 코코아 대리석 케이크
재료: 계란 3 개, 고당 30g (노른자위용), 고당 60g (단백질용), 샐러드유 35g, 우유 70g, 저분 90g, 1 스푼 파우더, 달걀 흰자 3 개, 바닐라 3 방울
연습: 1) 달걀노른자와 달걀흰자를 분리해 깨끗하고 기름이 없는 두 개의 용기에 넣는다.
2) 달걀노른자위에 고당 30g 와 바닐라 추출물 3 방울을 넣어 골고루 섞는다.
3) 달걀 노른자 용액에 식물성 기름을 넣는다.
4) 우유를 넣고 잘 저어 저밀가루와 파우더를 함께 체질합니다.
5) 고무 스크레이퍼로 골고루 섞는다.
6) 단백질에 60g 설탕을 배치로 넣고 거품기로 단단한 물집을 잡는다.
7) 1/3 단백질을 배터에 넣고 고르게 건져낸 다음 단백질을 되감아 계속 건져낸다.
8) 혼합액을 두 부분으로 나누어 각각 밀크티 파우더와 코코아를 넣어 골고루 섞는다.
9) 두 배터를 다시 섞어서 몇 번 자유롭게 섞는다.
10) 밥솥에 식물성 기름을 담근 채 케이크 기능을 선택한다.
1 1) 약 2 분 후, 예열이 끝났음을 나타내는 똑딱거리는 소리가 들리고 반죽을 붓는다.
12) 프로그램이 완료될 때까지 뚜껑을 닫고 똑딱거리는 소리가 다시 울렸다.